Električne peći: karakteristike, vrste i saveti za izbor

Peć je ključni element svake kuhinje. To je nezaobilazna tehnika za pripremu i zagrevanje hrane. Kao komponenta slušalica ili samostalni element aranžmana, podleže određenoj klasifikaciji i vrsti rada. Na primer, električni štednjaci su jedan od najtraženijih proizvoda među kupcima. Hajde da pogledamo šta su, koje prednosti i mane imaju, kako ih pravilno koristiti i koje su glavne nijanse izbora uspešne kupovine.

Električna peć je grejna jedinica koja se napaja električnom mrežom. Kao moćan uređaj za grejanje, ima termoelement, koji se razlikuje u zavisnosti od vrste same peći. Kada je uključen, troši struju do 50 A, zahteva poštovanje pravila instalacije, uzimajući u obzir standarde zaštite od požara. Princip rada uređaja zavisi od vrste same ploče, kao i njene namene. U principu, električne peći pretvaraju električnu energiju u toplotu i predstavljaju alternativu gasnim kolegama. Takve proizvode kupuju za stanove ili privatne kuće gde nema gasovoda.

Električne peći su sigurnije u poređenju sa gasnim pandanima. Nemaju otvoren plamen, ne stvaraju eksplozivne situacije. Pored toga, tokom rada se ne emituje gas, pa stoga nema potrebe za stalnom ventilacijom prostorije. Upravo gasovi izazivaju česte glavobolje u domaćinstvima. Da bi se nosili sa svim stranim mirisima, dovoljna je konvencionalna hauba i uopšte nije neophodno da bude previše moćna.

Zbog činjenice da takvim pločama nije potreban gasovod, nema potrebe za postavljanjem cilindra i cevi. Ostale komunikacije mogu se prikriti kao niša, što će poboljšati izgled kuhinje. Električni štednjaci se lakše čiste - pranje njihove radne površine je zgodno i lako. Pored toga, električne peći se odlikuju funkcionalnošću, imaju različit broj gorionika. Razlikuju se po veličini, kao i po materijalu ploče za kuvanje.

Što se tiče nedostataka, oni su povezani sa određenim vrstama ploča. Na primer, budžetske opcije nemaju dovoljan skup opcija, što je danas norma za modernu osobu. Na primer, nemaju sve peći ugrađeni tajmer za kuvanje i pozadinsko osvetljenje, neki uopšte nemaju pećnicu. Druge modifikacije zahtevaju pribor od određenog materijala, dok koštaju više od svojih kolega. Ostali nedostaci električnih peći uključuju dugo vreme zagrevanja, visoke troškove energije tokom rada proizvoda. Takođe je vredno napomenuti kratak vek trajanja drugih vrsta gorionika, neki proizvodi su napravljeni od nedovoljno izdržljivog materijala, tako da kada ih koristite morate paziti da ne razbijete površinu.

Asortiman električnih šporeta je prilično širok: na policama utičnica, pažnji kupaca nudi se širok izbor opcija koje mogu zadovoljiti preferencije najzahtevnijih kupaca. Međutim, svaki proizvod ima svoje karakteristike. Da biste razumeli kako se ploče razlikuju jedna od druge, morate znati njihovu osnovnu klasifikaciju. Električne peći za kuhinju mogu se klasifikovati prema nekoliko kriterijuma.

Prema vrsti instalacije, električne peći mogu biti nekoliko vrsta.

• Самостојећи. Podne opcije su često deo kuhinjskog seta, teške su, postavljene su na stalno mesto i povezane, maskirajući žice.

• Tabletop. Ovi proizvodi teže manje i odlikuju se pokretljivošću: po želji se mogu transportovati do dacha u leto, instalirati u sjenicama i na verandama, ako se tamo isporučuje struja. Istovremeno, čak i sa takvim modifikacijama, broj gorionika može varirati, što utiče na funkcionalnost proizvoda.

• Embedded. Ugradni uređaji su obavezna komponenta slušalica, a biraju se na osnovu postojećeg nameštaja. U stvari, ovo su ploče za kuvanje i pećnice koje obezbeđuju integraciju sa slušalicama.

Bez obzira na vrstu, peći se mogu podeliti na opcije bez peći i sa pećnicom. Opcije stola sa pećnicom izgledaju kao mikrotalasne pećnice. Mogu se ugraditi na radnu površinu za slušalice, prozorsku dasku, pa čak i trpezarijski sto. Neko ih stavlja na male kuhinjske ormariće. Takvi proizvodi ne zauzimaju mnogo prostora, a njihova funkcionalnost omogućava kuvanje za porodicu od 2-3 osobe. Podne opcije su uvek opremljene pećnicom, dok u većini slučajeva ima veliku unutrašnju zapreminu, tako da u njoj možete kuvati dva jela odjednom.

Što se tiče grejanja, može biti drugačije. U većini slučajeva, verzije sa ormanom za kuvanje imaju posebnu fioku za čuvanje posuđa, što je veoma zgodno za male kuhinje. Način upravljanja pećnicom može biti automatizovan ili mehanički. Rerna može imati mnogo različitih načina kuvanja. Skupe modifikacije često pružaju mogućnost samočišćenja, što korisnika štedi od dosadnog uklanjanja masti sa zidova pećnice. Grejanje iznutra može doći i odozdo i odozgo.

Ploča se može razlikovati u materijalu proizvodnje. Postoji nekoliko vrsta toga.

• Čelik. Proizvodi od nerđajućeg čelika su estetski prijatni. Metal se savršeno uklapa u većinu stilskih pravaca dizajna enterijera, a površina ploče za kuvanje može biti ili mat ili sjajna. Takve ploče se kupuju za kuhinje u modernom stilu, iako je materijal teško nazvati lakim za čišćenje.

• Emajlirano. Domaćini sa emajliranom površinom razlikuju se od prethodnih po prisustvu emajlirane prevlake, koja, pored uobičajene bele boje, danas može biti veoma raznolika. Ovo omogućava da se postigne najuspešnija infuzija ploče u koncept stilistike. Međutim, emajl se plaši abraziva i metalnih četkica za čišćenje, takav premaz s vremenom postaje obrastao ogrebotinama i čipovima.

• Staklokeramika. Takva površina izgleda elegantno i impresivno. Izdržljiva je, ujednačena i glatka, može biti jedna površina, toplota se na nju prenosi brzo i ravnomerno, tako da je potrebno minimalno vreme da se zagreje. Međutim, staklokeramika nije dizajnirana za značajna mehanička oštećenja. Peći sa takvom pločom za kuvanje su skuplje od drugih električnih kolega.

Gorionici za kuvanje su jedan od ključnih kriterijuma kupovine. Funkcionalnost proizvoda zavisi od njihovog broja. Na primer, električni šporet je sasvim dovoljan za jednog korisnika, na čijoj ploči za kuvanje će biti 1-2 gorionika. Kada se peć kupuje za veliku porodicu, broj gorionika može varirati od 4 do 8. Prema vrsti grejanja, gorionici mogu biti nekoliko vrsta.

• Standardne verzije karakteriše srednja snaga. Pokreću se u roku od 10 minuta od trenutka kada su uključeni.
• Ekspres ringle su snažnije od standardnih. Brže se zagrevaju i imaju crvenu oznaku u centru, na koju možete obratiti pažnju prilikom kupovine.
• Automatske ringle napajaju ugrađeni senzori. Opremljeni su opcijom za detekciju temperature posuđa postavljenog na ringlu. Takvi gorionici imaju belu oznaku, nakon što voda u posudi proključa, njihova snaga se automatski resetuje.

Pored toga, gorionici mogu biti sledećih tipova:

• dvostruki krug (relevantan za podešavanje zone grejanja na osnovu dimenzija dna posuđa);
• sa rebrastom površinom (velike opcije roštilja instalirane na masivnim električnim pećima);
• Top za prženje (u obliku metalne ploče, instaliran na širokim verzijama).

Upravljanje električnim pećima može biti mehaničko ili osetljivo na dodir. Priključak na mrežu može biti jednofazni i trofazni. Po pravilu, modifikacije drugog tipa su pogodne jer se u ovom slučaju smanjuje potrošnja metala na dovodnim žicama. Međutim, većina trofaznih ploča može se povezati na jednofaznu mrežu bez raznih vrsta modifikacija.

Što se tiče principa rada, prema ovoj osobini, peći za kuhinju se mogu klasifikovati u dva tipa.

• Tradicionalni ili klasični proizvodi funkcionišu zbog oslobađanja toplotne energije tokom prolaska struje kroz otpornički grejni element (metalni provodnik sa visokim EOS). Gorionici takvih peći podrazumevaju stepenastu kontrolu snage (ili beskonačnu, koja se vrši pomoću bimetalnog termostata). Dizajn takvih peći je drugačiji: mogu imati otvorenu spiralu, kao i zatvorenu, koja se nalazi ispod staklokeramičke ploče. Pored toga, peći mogu biti opremljene grejnim elementima i halogenim lampama.
• Indukcioni analogi dno posuđa se koristi za zagrevanje, zagrevajući ga vrtložnim strujama usmerenim na njega pomoću induktora. Zato dno posuđa koje se koristi mora biti ravno i feromagnetno. Termostat održava podešenu temperaturu.

Odlaskom u kupovinu u specijalizovanu prodavnicu, pred kupcem se postavlja mnogo pitanja. Da bi se pojednostavio zadatak, potreban je vizuelni pregled proizvoda i poznavanje nekoliko nijansi.

• Važno je uzeti u obzir materijal ploče za kuvanje. Emajlirane opcije, iako se razlikuju po budžetskim troškovima, moraće biti zaštićene od ogrebotina i mogućih oštećenja tokom rada takve peći. Uklanjanje zagorele masti sa takvog panela nije lako.
• Broj gorionika je takođe važan. Ako ih ima malo, to će komplikovati kuvanje i povećati trajanje boravka domaćice u kuhinji. Na primer, za dvočlanu porodicu sasvim je dovoljan proizvod sa dva gorionika ili opcija sa tri.
• Takođe je važno obratiti pažnju na razlike između samih ringli. Na primer, bilo bi suvišno kupiti šporet sa pločom za kuvanje, na kojoj će se najmanje 1 ringla odlikovati brzim zagrevanjem.
• Što se tiče veličine, model treba izabrati na osnovu raspoloživog kvadrata kuhinje.Ako je mali, a slušalice zauzimaju većinu prostora, ovde će biti prikladna samostojeća peć sa dva gorionika ili stolna verzija sa pećnicom. Ako je peć potrebna za uklanjanje u dacha, ima smisla kupiti opciju desktop tipa. U ovom slučaju, poželjno je uzeti proizvod sa pećnicom, jer ćete, najverovatnije, vremenom želeti da nešto ispečete u njoj. Inverterski električni štednjak je takođe pogodan za davanje, ali prilikom pregleda proizvoda morate obratiti pažnju na njegove karakteristike.
• Da bi peć ispunila navedene zahteve, potrebno je proveriti kvalitet i pouzdanost montaže: ništa ne bi trebalo da visi nigde, oprema treba da bude kompletna. Kupac ima pravo da zahteva od prodavca sertifikat o kvalitetu i usaglašenosti sa standardima bezbednosti. Tu takođe treba navesti vek trajanja i garancijske popravke. Ako se takvi dokumenti ne daju kupcu, vredi razmisliti o kvalitetu: često se za prodaju kupuju neispravne serije robe, o čemu se, naravno, ćuti prilikom kupovine.

• Obratite pažnju na činjenicu da nema proizvoda koji nema nedostataka. Da, šporet može biti super moderan, kvalitetan i funkcionalan. Ali, na primer, uz sve ovo može biti teško održavati ili zahtevati posuđe. Ako se kupcu ponudi jeftina opcija sa jasnim čipom ili vidljivim nedostatkom pod izgovorom da je ovo jedini model, peć se ne može uzeti.
• Kada se proizvod kupuje za ugradnju u jednu liniju kuhinjskog seta, širina nameštaja se meri kod kuće. Ploča ne bi trebalo da bude šira.
• Što se tiče pećnice, ovde je sve individualno. Ako ima sredstava za kupovinu opcije sa automatizacijom i tajmerom, preporučljivo je detaljnije pogledati upravo takve modele. Na primer, ako se iznenada tokom kuvanja zaboravi domaćica, sama peć će izaći iz određenog temperaturnog režima i signaliziraće o tome.
• Ako je vreme zagrevanja važno, onda je u tom pogledu isplativije uzeti indukcione opcije. Ploče sa emajliranim pločama se sporije zagrevaju, kao i hlade više od drugih analoga. Ako ne želite da brinete, možete uzeti indukcioni štednjak: nakon uklanjanja posuđa, ploča se odmah hladi.
• Ima smisla detaljnije pogledati opciju sa automatskim ključanjem. Zbog ove opcije, nakon podešavanja željenog nivoa snage, šporet će samostalno dovesti tečnost do ključanja, a zatim se vratiti na podešenu snagu.
• Možete obratiti pažnju na prisustvo indikatora preostale toplote. Sa ovom opcijom, korisnik uvek može znati kada se površina ohladila na bezbedan nivo. Ako šporet ima opciju automatskog prepoznavanja vrste posuđa, to će isključiti zagrevanje posude u kojoj nema sadržaja ili ga ima vrlo malo.

• Što se tiče pećnice, pozadinsko osvetljenje bi trebalo da bude obavezna funkcija. Takođe je važno obratiti pažnju na konvekciju, kroz koju će ventilator ravnomerno raspoređivati ​​vrući vazduh unutar pećnice.
• Peć može biti statična i multifunkcionalna. Štaviše, druga opcija ima od 2 do 4 grejna elementa i ventilator. Ako želite da kupite šporet sa pećnicom koja ima opciju programiranja, važno je obratiti pažnju na podršku ruskog jezika menija. Kvalitetan proizvod ima ovu opciju. Da biste olakšali čišćenje pećnice tokom rada, možete kupiti proizvod sa vratima koja se mogu ukloniti.
• Biće korisno napomenuti pogodnost ugla gledanja. Što bolje vidite kako se jelo priprema, to je pogodnije za domaćicu (nema potrebe da često otvarate rernu). Korisna opcija bi bila zatvarač vrata.
• Pored glavnih karakteristika i funkcionalnosti, važan je i izgled proizvoda. Dizajn peći treba da bude u skladu sa kuhinjskim setom, tako da se ne ističe na opštoj pozadini nerazumljivom mrljom.
• Što se tiče energetske klase, potrebno je da izaberete peć sa oznakom "A" ("B" se smatra energetski intenzivnim).

Tržište električnih šporeta je prepuno ponuda za širok spektar kupaca. Napomenimo nekoliko proizvođača električnih šporeta i njihovih najboljih proizvoda, koji su uvršteni u vrh najtraženijih modifikacija među kupcima.

• Gefest 420 K 19 - stoni električni šporet dimenzija 40x55x37 cm, pećnica i emajlirana površina. Ima gorionike od livenog gvožđa u količini od 2 komada, zapremina rerne je 18 litara, tip upravljanja je mehanički, tip roštilja je grejni element. Opremljen je metalnom rešetkom i ravnim plehom za pečenje.

• Electrolux EKI 954901 W - indukciona ploča za kuvanje dimenzija 85x50x60 cm i staklokeramička ploča, kao i prostrana rerna od 65 litara. Opremljen je sa 11 režima kuvanja i 4 zone za kuvanje, a ima snagu od 11.500 vati.

• Gorenje EIT 6341 WD - indukcioni model sa IconLED touch programatorom, parametri 60x85x60 cm Ima prostranu rernu, opciju čišćenja parom.

• Hansa FCW53000 - električni šporet sa parametrima 50x85x60 cm, dva okretna prekidača i ostatak upravljanja prenet na ploču za kuvanje u obliku elektronskog displeja. Opremljen je sa 4 ringle različitih veličina i prostranom rernom i fiokom za posuđe.

• Beko FSM 67320 GSS - električni šporet dimenzija 60x60x85 cm, mehanički okretni prekidači, displej, tajmer i opcija roštilja. Opremljen je funkcijom zaključavanja kontrolne table, ima 4 gorionika sa dvostrukim krugom, staklokeramičku ploču za kuvanje.

• Darina S EM521 404 W - budžetski proizvod sa zapreminom pećnice od 45 litara, dva radna gorionika i rotacionom kontrolom. Broj načina kuvanja je 4, ploča za kuvanje je od emajliranog čelika.

Da bi šporet služio dugo i kako treba, mora upoznati sa osnovnim pravilima njegovog rada.

• Pre uključivanja šporeta potrebno je proveriti sanitarno stanje, uključujući pregled gorionika, ploče za kuvanje, rerne. Neophodno je ukloniti paletu i obrisati je. Važno je obratiti pažnju na položaj ploče: ne bi trebalo da se klati ili klizi po podu. Svi oslonci moraju biti poravnati i osigurani.
• Nakon vizuelnog pregleda, ploča se povezuje na mrežu. Uključivanje zona za kuvanje zavisi od tipa modela. Standardno se uključuju i isključuju okretanjem prekidača i temperaturnih senzora. Potrebno je da uključite strogo potreban broj gorionika. Rerna se uključuje oko 20 minuta pre nego što vam zatreba. Ako je potrebno da brzo zagrejete ringlu, uključite je na maksimalnu temperaturu.
• Nakon što se hrana na šporetu zagreje na temperaturu od + 80– + 90 stepeni, može se prebaciti na slabiji režim zagrevanja. Tokom ovog vremena, grejanje će se povećati zbog toplote koju akumulira gorionik. Vredi napomenuti da se ne možete samo uključiti na maksimum i ne koristiti gorionike: od toga oni brzo postaju neupotrebljivi. Pored toga, značajno povećava potrošnju električne energije.

• Nemojte koristiti tiganj ili šerpu sa neravnim dnom. Činjenica da površina ne dolazi u potpuni kontakt sa zonom za kuvanje šporeta povećava vreme zagrevanja i potrošnju energije. Važno je dodati da posude u kojima se kuva ili podgreva hrana ne bi trebalo da imaju previsoke zidove, što produžava vreme kuvanja. U idealnom slučaju, visina zidova ne bi trebalo da bude veća od 0,8 puta prečnika dna.
• Tokom kuvanja, ne možete napustiti kuhinju dugo vremena i čekati da tečnost teče na gorionike. Ovo može izazvati kratak spoj i skratiti životni vek proizvoda.
• Pre nego što isprobate pećnicu, morate se uveriti da su njena vrata čvrsto pritisnuta na telo. Ne možete stalno okretati prekidače: oni se odmah postavljaju na željenu temperaturu. Na kraju kuvanja, prekidači se postavljaju u položaj "O".

Električne peći se smatraju pogodnijim u poređenju sa gasnim pandanima. O tome svedoče brojne recenzije koje su ostavljene na prostranstvima Svetske mreže. Kupci imaju oprečna mišljenja o tome koji je model najbolji. Neki ljudi vole kompaktne modele koji se uklapaju na radnu površinu kuhinjske ploče. Drugi više vole da koriste podne peći sa pećnicama, oduševljavajući domaćinstva kulinarskim užicima.

Međutim, većina komentara ostavljenih na informativnim portalima ukazuje: bolji je električni šporet od onog koji ima rernu sa ventilacijom i ravnomernom distribucijom toplog vazduha. Što se tiče funkcionalnosti, ovde, prema mišljenju kupaca, sve odlučuje politika cena.

Za informacije o tome kako da povežete električni štednjak sopstvenim rukama, pogledajte video ispod.