Vrste površina električnih šporeta i njihove karakteristike

Savremeni izbor električnih šporeta je toliko širok da je neiskusnom kupcu prilično teško da napravi najbolji izbor, jer ova kuhinjska oprema ima mnogo varijanti. Električne peći su podeljene prema karakteristikama premaza ploče za kuvanje, strukturi grejnog elementa, kao i načinu njegove ugradnje. Pokušaćemo da sistematizujemo svu raznolikost proizvoda na tržištu. Nadamo se da će vam naše informacije pomoći da izaberete najbolji model električne peći.

Glavna funkcionalna oblast svakog električnog šporeta je ploča za kuvanje, u kojoj se nalaze gorionici. Danas postoji nekoliko glavnih tipova premaza:

• emajlirano;
• od nerđajućeg čelika;
• od stakla;
• staklokeramičke.

Hajde da se zadržimo na karakteristikama svake vrste premaza.

Ovo je jedna od najčešćih opcija. Upravo je ovaj materijal već dugi niz godina glavni u proizvodnji kuhinjskih električnih šporeta, a tek poslednjih godina izgubio je poziciju na modernijim staklenim površinama.

Emajlirani čelik se može naći kao premaz za ploče u asortimanu bilo kog proizvođača, a potrošači cene ovaj materijal zbog njegovih karakteristika visokih performansi, koje su navedene u nastavku.

• Moderan dizajn. Danas se emajlirane površine proizvode u širokom spektru boja. U prodaji možete pronaći ploče različitih boja i nijansi, tako da se proizvod može harmonično uklopiti u svaki enterijer.
• Доступност. Cena emajliranih električnih šporeta spada u budžetski segment, tako da skoro svaka prosečna porodica u našoj zemlji može sebi priuštiti kupovinu ovakvog proizvoda.
• Висок квалитет. Veruje se da je niska cena znak krhkosti i nepouzdanosti opreme. Ovaj stereotip se lako uništava pločama sa emajliranim površinama. Premazi ovog tipa su posebno otporni na visoke temperature, ne uništavaju se pod njihovim uticajem, bez oštećenja strukture dolaze u kontakt sa vodom.
• Jednostavnost održavanja. Uz pravilnu negu, ploča za kuvanje može trajati mnogo godina, zadržavajući svoju originalnu funkcionalnost i atraktivan izgled.
• Snaga. Ovaj kvalitet je jedna od najznačajnijih karakteristika emajliranih pločastih obloga. Nije tajna da se u kuhinji, gde se stalno priprema širok izbor hrane, verovatnoća površinske kontaminacije značajno povećava. Međutim, emajl završne obrade mogu se lako očistiti standardnim tečnim sredstvima za čišćenje i bez otisaka prstiju i prskanja vode, tako da izgled ostaje besprekoran godinama.

Ova opcija je bila rasprostranjena u sovjetskim godinama, ovaj premaz se smatra prilično praktičnim i istovremeno jeftinim.

Površina od nerđajućeg čelika je sjajna ili mat. Treba napomenuti da je, za razliku od emajliranih materijala, čelik otporniji na metalizovane sunđere i tvrda sredstva za čišćenje koja se koriste za održavanje sanitarnog stanja električne peći na odgovarajućem nivou. Međutim, uz njihovu čestu upotrebu, njihov sjaj se često gubi.

Prednosti ploča od nerđajućeg čelika takođe uključuju otpornost na koroziju, udarce i mehanički stres. Ovo je njegova nesumnjiva prednost u odnosu na druge vrste premaza.

Ali postoji i nedostatak - čelik se brzo zaprlja, na njemu ostaju mrlje od kapljica vode i ostaci proizvoda koji se teško uklanjaju. Takve ploče gotovo odmah gube svoj estetski izgled, pa se danas češće koriste u letnjim vikendicama ili u kućama privremenog boravka.

Kaljeno staklo, kao i staklena keramika, odlikuje se izuzetno prezentativnim izgledom, kao i povećanom čvrstoćom. Površine su prilično velike i glatke, harmonično se uklapaju u svaki enterijer.

Ako uporedimo kaljeno staklo sa staklokeramikom, onda će prvi materijal malo igrati. Suština je da je jedna od karakteristika staklokeramike vertikalni prenos. Razumljivijim jezikom, ovde se ne zagreva sam gorionik, već samo dno posuđa, pa je upotreba takvih šporeta sigurnija, jer značajno smanjuje rizik od opekotina.

Međutim, kao i sve druge vrste premaza za električne peći, staklokeramika takođe nije bez svojih nedostataka. Na primer, nije svako posuđe pogodno za rad na takvoj površini - aluminijumske lonce i tiganje ostavljaju neuredne tragove na površini, stoga treba dati prednost posudama od vatrostalnog stakla, nerđajućeg čelika ili keramike.

Pored toga, ovde je pogodno samo posuđe sa ravnomernim i savršeno glatkim dnom. Posude sa okruglim dnom ovde nisu prikladne, jer imaju premalo kontaktne površine sa premazom. Bolje je odmah odustati od svih vrsta posuđa sa valovitim i grubim dnom. Imajte na umu da dno mora biti debelo, jer se tanko može deformisati usled izlaganja visokim temperaturama.

Takođe, pokušajte da izbegnete nanošenje šećera i supstanci koje sadrže šećer na staklokeramičkim premazima, jer ih je teško ukloniti sa površine, u stvari, skoro ih je nemoguće ukloniti. I takve površine se ne razlikuju po posebnoj mehaničkoj otpornosti, pa čišćenje metalnim četkama i prahom može imati najštetniji efekat na njih. Ako nepažljivo stavite lonce, onda premaz može jednostavno puknuti.

I, konačno, nedostaci uključuju troškove takvih ploča - činjenica je da aparati sa staklokeramičkim površinama procenjeni su da su znatno skuplji od svih ostalih vrsta premaza za električne šporete.

Ploče za kuvanje električnih šporeta se često klasifikuju prema karakteristikama grejača, koji određuju princip rada tehnike, brzinu kuvanja i karakteristike izbora posuđa.

• Liveno gvožđe - ovo su poznati svim diskovima gorionika sa spiralnim grejnim elementima. Suptilnosti njihove ugradnje leže u činjenici da su postavljene nešto više na površini za kuvanje, što može izazvati takve probleme kao što je prevrtanje tiganja i poteškoće u čišćenju. Pored toga, ovi grejni elementi se ne razlikuju po izdržljivosti, jer je liveno gvožđe prilično krhak materijal koji se lako puca od tačnih udara.Međutim, takvi elementi su prilično nepretenciozni - mogu se kombinovati sa priborom bilo koje vrste, a cena električne peći sa grejnim elementima od livenog gvožđa ima prilično pristupačnu cenu.

• Hi-Light. To su gorionici sa grejačima trakastog tipa od legure nikla sa visokim parametrima toplotne provodljivosti. Takvi gorionici prilično brzo zagrevaju dno posuđa. Ali pošto istovremeno troše puno električne energije, takvi modeli se ne koriste široko. Trenutno ih modernije kolege sve više istiskuju sa tržišta.

• Halogen. Grejači, koji u svojim operativnim karakteristikama mogu da se takmiče sa indukcionim gorionicima, zauzimaju jedno od prvih mesta u rangiranju najboljih modela. Potrošnja energije je prosečna.

• Индукција. Grejni elementi indukcionog tipa su prilično traženi, čiji se princip rada razlikuje od svih ostalih grejača. Ako standardni grejni elementi odaju toplotu celom gorioniku, onda magnetni kalemovi, indukujući magnetne talase, prenose toplotu samo do dna tiganja i lonaca, tako da poklopac šporeta ostaje prilično hladan, a struja se troši izuzetno ekonomično.

Kako odabrati električni šporet možete videti u sledećem videu.