Šta je bolje: plinski ili električni štednjaci?

Za većinu novih naseljenika, kao i za one koji su jednostavno odlučili da remontuju i nadograde opremu, postavlja se teško pitanje: "Koju peć je bolje izabrati: gasnu ili električnu?" Neki veruju da je tradicionalna opcija na gas racionalniji izbor, dok drugi veruju da su moderniji modeli sa priključkom najpogodniji kuhinjski aparati.

Da biste ovo temeljno razumeli, trebalo bi da proučite sve prednosti i nedostatke obe vrste uređaja, kao i da uzmete u obzir dizajn, instalaciju i rad modela na savremenom tržištu kućnih aparata. Sve ove nijanse će biti detaljno razmotrene u ovom članku.

Pre svega, racionalno je uporediti dizajn i principe rada gasnih i električnih uređaja. Prvi tip se razlikuje po tome što se gas koristi tokom rada, odnosno hrana se zapravo kuva na otvorenoj vatri. Dizajn gasne jedinice pretpostavlja njenu vezu sa autonomnim izvorom gasa ili centralizovanom žicom. Zatim se supstanca, ulazeći u gorionik, meša sa jedinjenjima kiseonika i zapali, ostavljajući kroz difuzor. Na jednom uređaju, po pravilu, postoje gorionici različitih veličina, a snaga napajanja gasom se reguliše pomoću posebnog ventila koji se nalazi na cevi za distribuciju gasa.

U slučaju agregata, princip rada je drugačiji. Uređaj je priključen na električnu mrežu, tada struja povećava temperaturu cevastog električnog grejača na određenu vrednost. Kontrole grejanja se nalaze na prednjoj ploči kućnog aparata. Među njima postoje i elektronski i mehanički modeli (u zavisnosti od toga kojoj klasi uređaj pripada). Indikator maksimalne temperature određuje se snagom jedinice, kao i materijalima od kojih je napravljen grejač. Što su očitanja provodljivosti veća, to je brže kuvanje sa električnom opremom.

Ako uzmemo u obzir opcije za plinske peći, onda se može izdvojiti niz nespornih pozitivnih karakteristika.

• Takva jedinica je ekonomičnija od bilo kog drugog uređaja za domaćinstvo. Koristeći ga, platićete samo gas, koji će biti jeftin. Ova opcija je posebno korisna za one koji vole da kuvaju i provode mnogo vremena na ovom hobiju.
• Uređaji na gas su takođe jeftiniji sami po sebi od električnih analoga. Ova opcija je najbolja ako imate ograničenja u budžetu za renoviranje.
• Gasni uređaji imaju veoma zgodan sistem za podešavanje dovoda plamena, koji vam omogućava da precizno izmerite željenu snagu vatre.
• Pošto su posude sa sastojcima na otvorenoj vatri, hrana će se kuvati prilično brzo. Jača toplota se isporučuje iz otvorenog plamena.
• Takođe možete da koristite kontejnere napravljene od raznih materijala, čak i ako na dnu posuda postoje neka oštećenja ili tragovi opekotina. Peć neće patiti od ovoga.
• Uzmite u obzir i da je koeficijent efikasnosti za takve peći od 60 do 70%, dok je kod analoga nekoliko puta manji.
• Takva oprema za domaćinstvo se ne plaši nedostatka struje. Možete bezbedno nastaviti proces kuvanja, čak i ako postoje privremeni prekidi u svetlu.

Ali oprema za kuvanje koja radi na gas, pored mnogih prednosti, takođe jeste takođe ima negativne karakteristike.

• Najozbiljniji od njih je eksplozivnost gasa na koji ove peći rade. Nepažnja u radu može dovesti do ozbiljne tragedije, jer curenje gasa može lako izazvati eksploziju velikih razmera.
• Takođe, nepažljivo korišćenje može dovesti do požara unutar zgrade. Otvoreni plamen može lako zapaliti peškire i druge zapaljive materijale.
• Pećnice takvih uređaja, po pravilu, nisu opremljene sistemom za podešavanje pećnice na ploči za kuvanje.
• Tokom rada takvog šporeta, gasna jedinjenja se izbacuju u vazduh, koja možda nemaju baš prijatan miris, a može se formirati i čađ. Takva ploča obavezuje da koristite haubu i redovno menjate njene filtere.

Električni analog gasne peći takođe ima niz pozitivnih karakteristika.

• Radna sigurnost i lako povezivanje. Dovoljno je priključiti uređaj na struju, i on će dugo raditi bez ugrožavanja života i zdravlja vlasnika.
• Pećnice u takvim modelima odlikuju se sposobnošću automatizacije rada, takođe je moguće promeniti temperaturu unutar kabineta i pripremiti složena jela.
• Zbog odsustva otvorenog plamena, električni šporet ne stvara čađ.
• Tokom upotrebe takvih jedinica, nikakva jedinjenja se ne ispuštaju u vazduh, tako da nema potrebe da često uključujete haubu.
• Savremeni modeli električnih kućnih aparata za kuvanje odlikuju se raznovrsnim dizajnom, elegancijom i neobičnim dizajnom.

Takođe, električne peći karakteriše niz nedostataka.

• Cena uređaja je prilično visoka.
• Štaviše, takve jedinice su neekonomične u procesu upotrebe, jer apsorbuju dosta električne energije, posebno ako često kuvate. Kao rezultat toga, račun za komunalne usluge može značajno da poraste kupovinom ovog "uređaja".
• Rad uređaja u potpunosti zavisi od ispravnosti električne energije. Ako osetite prekide u svetlu, nećete moći da kuvate.
• U procesu stvaranja posude ne postoji način da se brzo promeni temperatura ringle.
• Uređaj se zagreva prilično sporo (kao što se hladi).

Prilikom izbora kuhinjskog uređaja, morate uzeti u obzir nekoliko nijansi. To uključuje karakteristike prostorije u kojoj će peć biti instalirana, budžet za kupovinu uređaja, učestalost i namenu upotrebe peći, unutrašnjost kuhinje.

U pogledu prednosti, gasna jedinica je nesumnjivo u prednosti. Ali sada izbor često zavisi od karakteristika kuće. Neke moderne nove zgrade sada ne koriste gasnu mrežu, pa ako živite u takvom stanu, možete odabrati samo električnu jedinicu.U privatnoj kući, posebno ako se koristi sezonski, mnogo je isplativije instalirati opremu koja radi na plavom gorivu, jer je ekonomičnija. Dovoljno je da se zalihe jedne bočice za celu sezonu.

Cena peći je određena, pored glavnog izvora rada, i nizom dodatnih funkcija kojima se može opremiti. Peći sa pećnicom će biti skuplji, pa ih ima smisla kupiti samo ako nameravate da koristite pećnicu. Gasni uređaj bez pećnice koštaće vas najjeftinije, a električni šporet sa pećnicom, funkcijom roštilja i sistemom za kontrolu temperature biće najskuplja opcija.

Ako razmišljate o sigurnosti u stanu, onda je bolje instalirati električni, a ne plinski štednjak, koji neće stvoriti curenje gasa. U suprotnom, nepažljivim radom postoji rizik da ugrozite ne samo svoj život, već i živote stanovnika susednih stanova. U privatnoj kući, u slučaju curenja, obim katastrofe može biti manji, ali ipak treba biti maksimalno oprezan kada koristite opremu na gas.

I za gasne uređaje i za one koji rade iz električne mreže, postoje pravila za bezbedan rad.

• Ne dozvolite deci ili starijim osobama da koriste opremu. Ovo posebno važi za gasne uređaje. Nenamerno, ljudi mogu uključiti gas ili zaboraviti da ga isključe, što je preplavljeno tragedijom.
• Pročitajte uputstva priložena uz uređaj pre upotrebe.
• Redovno proveravajte površinu ploče. Takođe, ne dozvolite da tečnost ili mrvice kapnu u zone za kuvanje. Očistite jedinicu najmanje jednom nedeljno posebnim sredstvima koja ne ogrebaju površinu.

Za informacije o tome koji štednjak je bolje izabrati za kuhinju, pogledajte sledeći video.