Уређај и принцип рада гасних пећи

Plinski štednjak je sastavni deo mnogih stanova i privatnih kuća. Međutim, nisu svi upoznati sa istorijom pojavljivanja takve opreme i karakteristikama njenog dizajna. Uprkos činjenici da su mnogi već mnogo puta koristili ovaj uređaj za kuvanje, biće korisno upoznati se sa principima rada gasne jedinice, kao i pravilima za njen rad. Ovo znanje će vam posebno pomoći u slučaju popravke peći ili potrebe da sami instalirate opremu. Sve gore navedene nijanse će biti detaljno razmotrene u ovom članku.

Prvi plinski štednjak izmišljen je još u pretprošlom veku, ubrzo nakon opšte gasifikacije u Engleskoj. Jedan od radnika u fabrici gasa po imenu Džejms Šarp prvi je razmišljao o upotrebi gasa za kuvanje hrane. On je 1825. godine dizajnirao prvi analog modernog plinskog šporeta i instalirao ga kod kuće, značajno pojednostavljujući svoj život.

После 10 година почела је фабричка производња таквих уређаја, међутим, у почетку су се често дешавале несреће, јер људи још нису били навикли да се гасом мора руковати веома пажљиво.

Еволуција уређаја за кување на гас одвијала се између 1837. и 1848. године. Prvi modeli koje je stvorio de Merl nisu bili dovoljno savršeni. Након што их је побољшао д'Елснер, који је био проналазач. Svi ovi modeli i dalje su imali malo sličnosti sa modernim. Али 1857. године де Беаувоир је измислио најсавршенији модел тог времена, управо је овај дизајн касније био основа за стварање плинских пећи дуги низ година.

Na teritoriji Rusije peći su se pojavile tek 30-ih godina prošlog veka, pošto je nakon revolucije počela masovna gasifikacija. Međutim, novi uređaji su uglavnom korišćeni u stanovima, a ne u privatnim kućama. Agregati na gas značajno su uštedeli vreme domaćica, pa su ovaj znak smatrali dobrom nadoknadom za potrebu za pažljivim rukovanjem. Moderni modifikovani gasni uređaji imaju niz karakteristika.

Među njima postoje i prilično nove karakteristike i one koje su bile karakteristične za sve prethodne modele.

• Takva jedinica radi samo na gas. Због тога је потребно или га повезати са општим системом за снабдевање гасом, или снабдевати горивом из цилиндра.
• Karakteristična karakteristika je niska cena rada ovog uređaja. Čak i ako mnogo kuvate, ne morate da plaćate veliki račun za komunalije jer je gas jeftin.
• Плински штедњак има 3 главне функције за кување. Омогућава вам да кувате, пржите и печете храну (ако имате рерну).
• U većini slučajeva peć zahteva haubu, jer ponekad gas na kome uređaj radi ima specifičan miris.
• Negativna karakteristika uređaja je potreba za izuzetno pažljivim i pažljivim rukovanjem. U suprotnom, postoji mogućnost curenja gasa, što može izazvati eksploziju stambenih prostorija i tragične posledice.
• На савременом тржишту кућних апарата, модели плинских пећи су представљени у различитим инкарнацијама.

Dijagrami strukture bilo koje gasne peći za domaćinstvo su isti ili vrlo slični jedni drugima. Tipično, uređaj se sastoji od sledećih potrebnih stavki.

• Рам, materijal za čiju proizvodnju se obično koristi emajlirani čelik. Ima prilično čvrstu konstrukciju, tako da su plinske peći otporne na mehanička oštećenja.
• U gornjoj ravni uređaja postoje gorionici, njihov standardni broj je 4 komada. Долазе у различитим величинама и могу да поднесу различите моћи. Ovi elementi su potrebni za direktno oslobađanje gasa za kuvanje. Gorionici su napravljeni od različitih materijala, među kojima ima keramike, kao i aluminijuma.
• Radna površina uređaja, smešteni u istoj zoni kao i gorionici, prekriveni posebnim materijalom - emajlom sa povećanom otpornošću na toplotu. Понекад је направљен од нерђајућег челика, што заузврат повећава трошкове пећи.
• За додатну заштиту горионика, плоче за кување су опремљене са specijalna rešetka od livenog gvožđa, који се одозго спушта на радну површину. Ponekad se rešetka može napraviti od emajliranog čelika.
• Већина модела је дизајнирана тако да садржи пећница... Налази се у доњем делу плоче и заузима већи део уређаја. Namenjen je za termičku obradu proizvoda u cilju njihovog pečenja.
• Potreban element je gasna oprema, koji se sastoji od zapornih ventila i distributivnih cevovoda.
• Važan element mnogih savremenih uređaja je sistem automatskog paljenja, што вам омогућава да не користите шибице или горионике. Po pravilu, to je dugme koje se nalazi na prednjoj strani ploče.
• Систем контроле и управљања гасом izgleda kao ugrađeni tajmeri, procesori, termometri i drugi uređaji.
• Ako je gasna peć kombinovana sa električnom, onda u dizajnu mogu biti prisutne dodatne funkcije, na primer, električno paljenje ili roštilj.

Na osnovu činjenice da je dizajn gasne jedinice prilično složen, potrebno je pažljivo pročitati opis svih delova pre montaže i rada.

Plinski štednjak radi na posebnom principu, koji se zasniva na korišćenju prirodnog gasa za snabdevanje toplotom. Detaljnije, mehanizam rada je sledeći.

• Kroz specijalnu cev spojenu na izvor snabdevanja gasom, ulazi u peć. Ako se supstanca isporučuje pomoću specijalnog cilindra pod pritiskom, onda se kao gorivo koristi propan.
• Koristeći posebne regulatore snabdevanja gasom, oslobađa se kroz posebne rupe u gorionicima.
• Zatim se vrši automatsko ili ručno paljenje formirane mešavine gasa i vazduha.
• Nakon toga se može izvršiti proces kuvanja.

Ako uzmemo u obzir princip rada peći gasnog šporeta, onda će to predstavljati sledeći skup procesa:

• prvo treba da okrenete regulator snabdevanja gasom;
• nakon otvaranja pećnice, vatra se pali uz pomoć dugmeta za automatsko paljenje i šibice;
• tek nakon toga posuda se stavlja u rernu, podešava se željena snaga.

Разни елементи плоче такође имају сложену структуру. Sve strukture koje čine uređaj ne mogu da rade autonomno i uključuju određeni broj delova koji su međusobno zavisni.

Peći mogu imati različite vrste gorionika.

• Кинетичке сорте rade na bazi struje gasa, koja se direktno dovodi u gorionik, bez prethodnog mešanja sa vazduhom.
• Takav sistem, koji podrazumeva unos vazduha pre snabdevanja gasom, naziva se difuziju... Ovako formirana smeša se dovodi varnicom. Ova metoda se izvodi u pećnicama.
• Kombinovani tip gorionika najčešće za savremene gasne peći. Vazduh ulazi iz kuhinjskog prostora, kao i iz samog uređaja.

Telo gorionika kao i njegova mlaznica se mogu videti ispod tela gorionika koji se nalazi direktno iznad. Iz mlaznice, gasni element ulazi u područje difuzora i zatim se napaja za paljenje.

Poseban element gasne jedinice je kontrolni sistem, koji na vreme zaustavlja dovod gasa, a takođe obezbeđuje njegovo ravnomerno sagorevanje. Njegova struktura se sastoji od dve žice zalemljene zajedno, koje se sastoje od različitih metala. Zovu se termopar. Njihovo dejstvo se jasno vidi ako se vatra u gorioniku iz nekog razloga ugasi. Термопар тада спречава даље ослобађање гаса. Kada gorionik radi, termoelement se zagreva, zatim se klapna otpušta elektromagnetnim ventilom, zatim se drži u otvorenom položaju do kraja upotrebe gorionika.

Mnoge plinske peći su opremljene elementima kao što je elektronski sistem. Увођење електронике у дизајн омогућава прецизнији процес кувања, посебно када се користи пећница. Podaci o temperaturi i vremenu kuvanja se mogu prikazati na displeju. Takođe, pećnica većine modela je osvetljena električnim svetlom. Drugi elektronski uređaji su senzori i tajmeri, koji su u velikoj meri pojednostavili pripremu hrane.

Ako su pećnice starog stila bile raspoređene tako da su gorionici bili sa strane i bili prilično nezgodni za paljenje, onda se moderni modeli gorionika pećnica nalaze ili u donjem delu pećnice, ili su predstavljeni u obliku velikog kruga. opremljen sistemom za kontrolu snabdevanja gasom. Postoji i model sa višestrukim grejanjem, u kojem se nalaze 4 grejna elementa, kao i sistem za cirkulaciju vazduha.

Kao dodatni uređaj, pećnice su opremljene sistemom roštilja koji vam omogućava da napravite širi izbor jela. Vrata ormarića su izrađena od izdržljivog stakla otpornog na toplotu. Често се поставља у неколико слојева, на пример, у 3. Већина модерних модела је такође опремљена електричним системом паљења.

Da bi se minimizirali faktori rizika pri korišćenju plinske peći u visokim stanovima iu privatnim kućama, moraju se poštovati određena pravila rada.

• Držite malu decu i starije osobe dalje od opreme. Нехотице могу отворити довод гаса, што је преплављено трагедијом.
• Обавезно прочитајте упутства испоручена са таквом опремом пре него што је користите за предвиђену сврху.
• Не стављајте запаљиве материјале као што су тканине или новине близу отвореног пламена.
• Ako je plamen gorionika ugašen, ponovo ga upaliti tek nakon što isključite ugašeni gorionik.
• Održavajte šporet čistim i ne blokirajte zone za kuvanje. Da biste to uradili, redovno perite uređaj (najmanje jednom nedeljno) koristeći posebne proizvode koji ne grebu njegove površine.
• У случају цурења гаса, одмах искључите горионике, затворите вентил за гас и проветрите просторију што је пре могуће.

Možete saznati više o tome kako funkcioniše kontrola gasa u peći.