Izbor indukcione ploče za kuvanje sa 4 gorionika sa rernom
Sigurna multifunkcionalna kuhinja je ono čemu teže savremeni proizvođači. Ako želite da kupite šporet visokih performansi, ali istovremeno jednostavan za upotrebu, obratite pažnju na indukciju.
Indukcioni modeli se izdvajaju od drugih električnih šporeta zbog svog modernog dizajna, mnogih ugrađenih opcija i visokog stepena sigurnosti. Nemoguće je spaliti se na takvoj peći, troši mnogo manje struje prilikom kuvanja, ne zagreva vazduh u kuhinji.
Standardni indukcioni šporet sa četiri gorionika zauzima malo prostora u kuhinji, ne zahteva ugradnju aspiratora i dodatnu ventilaciju, a moći će da zadovolji različite kulinarske potrebe.
Princip rada i karakteristike indukcionog štednjaka
Princip rada indukcione ploče za kuvanje se veoma razlikuje od klasičnih električnih ili gasnih šporeta. Glavna razlika je površina zagrevanja površine. Šporet zagreva samo prostor na kome stoji posuđe, hladi se za nekoliko sekundi i opremljen je posebnim indikatorom koji signalizira temperaturu ringle.
Grejni element se sastoji od namotaja kroz koje protiče toplotna energija. Princip indukcije se manifestuje na sledeći način: šporet neće zagrejati površinu sve dok na njoj ne bude posebno posuđe.
Indukciona ploča se neće zagrejati ni kada je uključena i na njoj nema lonca, jer zagreva dno lonca, a ne ploču.
Za prosečnu porodicu biće dovoljna ploča za kuvanje sa 4 ringle. Na njemu možete kuvati prva i druga jela, kao i kuvati kotlić ili skuvati kafu u Turčinu. Na mnogim modelima ringle su različitih veličina. Postoje modeli kod kojih ploča za kuhanje nije označena na površini: lonci se mogu postaviti bilo gdje. U ovom slučaju, unapred saznajte koliko posuda i koje veličine možete koristiti istovremeno.
Pripremite se za kupovinu posuđa od feromagnetnog čelika. Ima ravno i ravno dno bez šara. Jedan od četiri gorionika treba da bude mali tako da ne morate da kupujete posebne adaptere za posuđe malog prečnika.
Kriterijumi izbora
Pre nego što kupite ploču za kuvanje sa 4 gorionika i rernu, prvo izmerite dimenzije predloženog prostora za uređaj. Moderni modeli indukcionih šporeta su veoma različiti po veličini. Obratite pažnju na rastojanje potrebno za otvaranje vrata rerne.
Važan kriterijum je dizajn i boja opreme. Trebalo bi da se harmonično uklopi u šemu boja kuhinje. Bela površina indukcione ploče za kuvanje biće mnogo manje prljava od slične površine drugih ploča za kuvanje. Hrana ne gori na ringli jer ostaje hladna u nekorišćenim delovima.
Obratite pažnju na režime. U jeftinim modelima njihov broj varira od 7 do 15. Skupe ploče su opremljene sa 16-20 režima. Razmislite o tome koliko vam je potrebna ova ili ona opcija, kako ne biste preplatili nepotrebne. Na primer, ako vaša kuhinja već ima poseban tajmer, nema potrebe da dajete novac za dodatnu funkciju.
Za porodice sa malom decom, režim zaključavanja peći je koristan, dok za druge porodice možda uopšte nije od koristi.
Važan kriterijum izbora je snaga peći. Neki modeli ne dozvoljavaju upotrebu 4 gorionika istovremeno zbog ograničene rezerve snage (manje od 4 kW).
Ako koristite pejsmejker, najbolje je da preskočite indukcionu ploču. Članovi porodice sa pejsmejkerom ne bi trebalo da se previše približavaju indukcionoj tehnici koja se uključuje. Optimalna udaljenost je pola metra.
Režimi i funkcije indukcione ploče za kuvanje
Indukcione ploče za kuvanje su atraktivne zbog svoje funkcionalnosti. Unapred podešeni programi mogu podesiti potrebnu temperaturu za ključanje mleka (80°C) ili pečenje (240°C sa mogućnošću dodatnog podešavanja od 60 do 280°C).
Režim PowerBoost će biti koristan za ljude sa brzim tempom života. U ovom režimu, napajanje se dovodi do jedne od ringli, zbog čega možete mnogo brže zagrejati vodu ili skuvati kafu. Međutim, treba imati na umu da kada je PowerBoost uključen, peć smanjuje snagu preostalih radnih gorionika.
Funkcija zaštitnog isključivanja je važna. Aktivira se prolivanjem vode na ploču za kuvanje. Indukciona ploča za kuvanje se automatski isključuje kada se duže vreme ne koristi - više ne morate da brinete ako ste isključili aparat pri izlasku. Takođe postoji funkcija održavanja temperature gotovih jela.
Prisustvo velikog broja režima olakšava dodirni panel, na kome jednim prstom možete da izaberete potrebnu temperaturu ili snagu. Jedan broj modela ima posebne displeje koji prikazuju trenutni napon u mreži, kao i potrošnju energije.
Izbor peći sa pećnicom
Indukcione ploče za kuvanje imaju različite konfiguracije: možete se ograničiti na ploču za kuvanje ili odabrati punopravni model sa pećnicom. Prva opcija je dobra jer možete kupiti peć od drugog proizvođača ili je uopšte ne kupiti jer je nepotrebna. Ali ako odlučite da kupite kompletan set, obratite pažnju na zapreminu pećnice i njene režime.
Indukcione peći mogu da rade na roštilju, konvekciji, ražnju, zagrevanju i drugim režimima. Konvekcija je posebno važna za poslastičare, jer omogućava ravnomerno pečenje proizvoda sa svih strana. U pećnicu se može ugraditi jedan ili više grejnih elemenata, što određuje njenu snagu. U savremenim indukcionim pločama za kuvanje, pećnica se može automatski očistiti ako režim dozvoljava.
Prilikom kupovine obratite pažnju na to koliko dobro pristaju vrata rerne, koliko je dobro osvetljena njena unutrašnja površina i koji je ugao gledanja spolja.
Pravila za negu peći sa pećnicom
Indukciona ploča za kuvanje ima sledeće slabe tačke:
- mogućnost zagrevanja prethodno kontaminirane površine;
- pojavljivanje ogrebotina;
- netolerancija na jake udarce, zbog čega se može formirati čip.
Zbog toga, kada radite sa takvom peći, morate biti oprezni i ne zaboravite da je blagovremeno očistite od ostataka hrane. Agresivna sredstva i tvrdi sunđeri ili metalne četke nisu pogodni za čišćenje ploče za kuvanje. Bolje je koristiti salvete, flanelske krpe i malu količinu specijalnog proizvoda koji neće ogrebati površinu. Pazite na indikatore koji ukazuju na temperaturu površine peći.
Prljavštinu je bolje ukloniti odmah nakon upotrebe. Često je uz šporet uključen i strugač, pomoću kojeg možete ukloniti smrznutu masnoću i komade hrane. Strugač obično ima nekoliko zamenljivih sečiva.
Nakon čišćenja površine, ispolirajte je običnim peškirom bez dlačica.
Prilikom čišćenja pećnice u posebnom režimu, donji grejni element se obično koristi za zagrevanje do 50 ° C. Prosečno vreme čišćenja je 30 minuta. Za zagorele i tvrdokorne prljavštine, bolje je koristiti klasično čišćenje sa konvencionalnim sredstvima za čišćenje pećnica. Kada završite, obavezno dobro očistite rernu vodom da biste uklonili sve ostatke sredstva za čišćenje.
Indukcione ploče za kuvanje su na tržištu više od deset godina. Provereni su vremenom i savršeniji od prvih modela. Odmerite sve prednosti i nedostatke i nabavite šporet koji vam odgovara, koji će, uz odgovarajuću negu, služiti vašoj porodici dugi niz godina.
Pogledajte ispod za više detalja.
Komentar je uspešno poslat.