Kako koristiti i čistiti indukcionu ploču?

U apsolutno svakoj kuhinji postoji šporet, gas, električni ili indukcioni. Neizostavan je element kuhinjske opreme na kojoj pripremamo hranu. Danas ćemo vam reći o indukcionim štednjacima - kako ih koristiti, koje karakteristike kuvanja sa njim, koji proizvodi su najpogodniji za negu.

Indukcione ploče za kuvanje su najnovije u razvoju kuhinjske tehnologije, povezane sa trendom uštede prirodnih resursa i povećanjem korisnog prostora u kuhinji. Indukcioni paneli rade zahvaljujući sili vrtložnih indukcionih struja, koje nastaju pod uticajem visokofrekventnih magnetnih polja sa frekvencijama u rasponu od 20 do 100 kHz.

Snagu grejanja regulišete pomoću prekidača ili panela na dodir, u zavisnosti od vašeg modela. Indukcione ploče za kuvanje su često opremljene kontrolnom pločom sa velikim brojem unapred ugrađenih programa, što ih čini što lakšim za korišćenje. Od karakteristika upotrebe indukcionih šporeta, može se izdvojiti potreba za izborom odgovarajućeg posuđa za kuvanje - materijal od kojeg je napravljen, veličina posuđa, lakoća nege površine šporeta i veoma važno funkcija blokiranja od dece.

Da biste počeli da koristite panel, morate aktivirati sledeći način:

• potrebno je da držite dugme "Power on" nekoliko sekundi;
• kada se panel uključi, on će emitovati karakterističan zvučni signal i na kontrolnoj tabli će se pojaviti meni;
• za dalju upotrebu birate ringlu, podešavate potrebnu snagu grejanja ili birate odgovarajući program;
• ploča je spremna za kuvanje.

Za naknadno isključivanje nakon kuvanja, morate ili da izaberete stavku isključivanja na kontrolnoj tabli na dodir ili, ako to nije obezbeđeno, ponovo pritisnite dugme „Power on“ na nekoliko sekundi dok se ekran osetljiv na dodir ne isključi - kao glavni vidljiv indikator uključene opreme.

Neki modeli imaju funkciju zaključavanja ekrana na dodir. Nakon kuvanja potrebno je samo da aktivirate zaključavanje panela i peć se ne može slučajno uključiti dok je ne otključate preko kontrolne table, čime ćete zaštititi sebe, decu koju toliko zanima sve što im je nepoznato i kućne ljubimce, jer ponekad vole da se opuste na horizontalnim površinama (mnoge voljene mačke).

Za indukcione štednjake koriste se specijalne posude sa debelim dnom od feromagnetnih materijala. Ovi zahtevi su posledica fizičkih principa po kojima proizvod funkcioniše. Vrtložne struje, koje stvaraju toplotni efekat na površini posuđa, najuočljivije utiču na proizvode od feromagnetnih legura. Jednostavnim rečima, ovo se može opisati tako da su indukcioni štednjaci ili ploče za kuvanje najefikasnije za zagrevanje posuđa od livenog gvožđa, nerđajućeg čelika ili druge vrste čelika koji se koristi u prehrambenoj industriji.

Ako želite da koristite uobičajeno posuđe, a ne da kupujete specijalizovani pribor, u pomoć će vam doći uređaj stvoren da obmane sistem indukcionog grejanja - poseban disk. Napravljen je od istog feromagnetnog materijala koji ste stavili na indukcionu ploču, a na nju stavite bilo koji pribor (staklo, aluminijum, itd.). Испада да Kada se zagreje, disk prenosi toplotnu energiju na površinu posuđa, zagreva je na isti način i održava potrebnu temperaturu za kuvanje.

U principu, mnogo je lakše kuvati svoje omiljeno jelo na indukcionom šporetu - kuvajte supe, dinstajte povrće, pržite palačinke ili palačinke, možete kuvati kafu ili pilav u svom omiljenom Turku. Sve će ovo biti lakše, jer indukcioni štednjak, uz pomoć podešavanja snage, radi striktno prema odabranom režimu ili programu koji je tamo postavljen ili odabran po vama. Greške koje nisu u režimima ne prelaze 1 ° C. Peći imaju veoma zgodnu funkciju održavanja toplote. Omogućava vam da dugo držite pripremljenu hranu toplom.

Jednostavnost održavanja smatra se značajnom prednosti indukcionih šporeta, ali uprkos ovoj jednostavnosti, ne samo vizuelno stanje šporeta zavisi od njegove nege, već i rad vašeg indukcionog šporeta direktno zavisi od nege radne površine. Odsustvo ili nepravilna briga o radnoj površini peći vrlo često uzrokuje kvarove opreme. Pravila rada jasno navode osnovna pravila za brigu o indukcionoj ploči i njenoj površini.

U stvari, izuzetno je lako brinuti se za indukcionu ploču, postoje osnovni uslovi za brigu o njima, kao što su:

• koristite posuđe od preporučenih feromagnetnih materijala, pokušajte da ne koristite posuđe lošeg kvaliteta, koje može izgrebati površinu; ako koristite posuđe od materijala koji nije pogodan za upotrebu, koristite specijalni adapter opisan gore;
• pokušajte da izbegnete ogrebotine na radnoj površini što je više moguće, oni ne samo da kvare estetski izgled površine, već i prete da poremete rad peći, skoro je nemoguće ukloniti ogrebotine sa staklokeramičkih površina;
• površinu indukcionog šporeta možete očistiti tek kada se potpuno ohladi, inače možete dobiti pukotine na staklokeramičkoj površini ili čips;
• svaka vrsta kontaminacije mora se ukloniti što je brže moguće sa posebnom pažnjom, od toga direktno zavisi rad opreme;
• za čišćenje površina takvih ploča potrebno je koristiti samo tečne proizvode, koji su potpuno bez tvrdih abrazivnih čestica; čišćenje treba vršiti samo mekom krpom; možda vam se čini da neće uspeti da očistite naslage ugljenika ili druge zagađivače u domaćinstvu tečnim deterdžentima za domaćinstvo, ne brinite - vrlo je lako oprati strane materijale sa staklokeramike;
• kada koristite indukcionu ploču kod kuće, zapamtite da prilikom čišćenja površine ni u kom slučaju ne koristite četke, strugače, sunđere od tvrdog materijala, koji mogu ostaviti male ogrebotine ili čipove na površini;
• nakon čišćenja šporeta, mora se obrisati suvom mekom krpom ili sunđerom da biste uklonili vlažne ostatke i mrlje, ovo ne samo da će radnoj površini dati šik savršeni sjaj, već i ukloniti eventualne ostatke deterdženta sa površine, što nije poznato kako bi mogao da reaguje kada se zagreje.

Kada se nanese, ne samo da uklanja prljavštinu, već i stvara tanak i providan zaštitni sloj na površini ploče.

Postoji mnogo pravila za bezbedan rad indukcionih šporeta, među kojima je vredno istaći sledeće:

• povezivanje opreme mora izvršiti osoba sa posebnim znanjem, koja će pravilno povezati peć;
• ventilacioni otvori peći, kroz koje se vrši ventilacija unutrašnjeg prostora peći, ne smeju biti zatvoreni da bi se obezbedio normalan rad opreme;
• sprečiti da vlaga uđe u radni prostor ploče;
• potrebno je čistiti i održavati indukcioni šporet tek nakon što je potpuno isključen sa električne mreže.

Indukciona ploča za kuvanje se može postaviti iznad rerne. Elektromagnetni talasi koje emituje peć ne šire se više od 3 cm od izvora. Ako je pri montaži razmak između ugrađene pećnice i šporeta veći od ovoga, nemate čega da se plašite.

Kao i kod bilo koje druge vrste šporeta, morate da ugradite aspirator u vašoj kuhinji. Ukloniće višak mirisa iz procesa kuvanja. Ovo pitanje zaista zanima mnoge. Ali svuda ćete naći isti odgovor - ne postoje posebni izduvni sistemi za indukcione štednjake. I takođe ne komuniciraju jedni sa drugima ni na koji način, pokrenućete svaki od njih posebno.

Ako dođe do bilo kakvih kvarova u radu indukcionog šporeta, morate ga isključiti i potražiti pomoć od stručnjaka koji će pomoći u rešavanju vašeg problema, jer je indukcioni štednjak složena električna oprema. Kao jedan od najčešćih problema tokom rada može se izdvojiti ispadanje prekidača napajanja. Ovaj problem se javlja u sledećim slučajevima:

• kada dođe do kvara na indukcionom panelu, zbog čega dolazi do oštrih promena u radu indukcionog sistema peći, zbog njih se aktivira zaštita - isključuje prekidače, čime se prostorija isključuje;
• indukcioni štednjak radi s prekidima - to može biti zbog nepravilnog rada opreme, kršenja algoritama za rad softvera panela, ali treba imati na umu da neki modeli rade u tako isprekidanom režimu - u ovom slučaju, sve je u redu s tim.

Pogledajte video ispod za savete o tome kako najbolje očistiti indukcionu ploču.