Snaga indukcione ploče za kuvanje

U današnje vreme električni štednjaci postaju sve popularniji. Indukcione električne peći su prepoznate kao najsavremenije, bezbedne i najefikasnije. Šta je to, na čemu se zasniva njihov rad, koja je njihova moć - odgovore na ova i druga pitanja dobićete čitajući članak.

Funkcionisanje šporeta ovog tipa zasniva se na principu elektromagnetne indukcije – ispod staklokeramičkih gorionika se nalaze indukcioni namotaji, koji, pod uslovom da se na gorioniku nalazi feromagnetni sud, stvaraju elektromagnetno polje, koje deluje kao izvor топлота.

Gorionici mogu da se zagreju drugi put već iz samog posuđa - do oko 60 stepeni. Ovaj princip rada smanjuje potrošnju električne energije, jer se toplotna energija koja se stvara prilikom stvaranja indukcionog polja ne troši na zagrevanje peći, već skoro u potpunosti ide u koristan posao.

Ugrađena kontrolna tabla kontroliše proces rada. U stanju je da prepozna prisustvo/odsustvo posuđa na ringli, automatski se uključuje/isključuje i podešava intenzitet elektromagnetnog polja. Indukcioni štednjaci se razlikuju po snazi, broju i veličini gorionika, prisustvu / odsustvu peći, mogućnosti podešavanja stepena zagrevanja.

Prednosti ove vrste ploče za kuvanje uključuju:

• ubrzano zagrevanje posuđa za kuvanje;
• sigurnost - rizik od slučajnih opekotina ili požara je skoro potpuno odsutan;
• лакоћа коришћења;
• visoke stope efikasnosti;
• signal za isključivanje štednjaka je odsustvo posuđa u radnom prostoru;
• snaga peći ne zavisi od napona mreže;
• nema potrebe za kapuljačom;
• ekonomična potrošnja energije.

Kao i obično, bilo je nekih nedostataka:

• za ploče ove vrste potrebne su posebne posude sa visokim stepenom magnetizacije;
• popravka u slučaju bilo kakvih kvarova ili kvarova je prilično komplikovana i skupa;
• staklena keramika je relativno krhak materijal (u poređenju sa metalima);
• elektromagnetno zračenje može uticati na druge kuhinjske uređaje i uređaje;
• prilično visoka cena.

Pokazatelji efikasnosti indukcionih ploča za kuvanje su za red veličine veći od onih za konvencionalne električne ili gasne peći i iznose oko 80-90%. Ukupna snaga ploče za kuvanje se sastoji od vrednosti snage pojedinačnih gorionika. Snaga radnog područja je direktno povezana sa njegovom veličinom. Na primer, snaga gorionika prečnika 12 cm je 1 kW, za gorionike prečnika 16 cm ova brojka je 1,5 kW, ako je prečnik radne površine od 18 do 21 cm, tada će snaga povećati na 2-2,5 kV, za gorionike veće veličine indikator snage će biti veći - oko 3 kV. Svi ovi indikatori su navedeni u tehničkom listu proizvoda. Prosečna snaga indukcione ploče za kuvanje sa 4 gorionika je 7 kW.

Frekvencija struje u indukcionim kalemovima kreće se u proseku od 20 do 60 kHz. U pogledu snage, induktivne ploče za kuvanje se mogu uslovno podeliti na uređaje male snage (do 3,5 kW), srednje snage (3,5-5 kW) i velike snage (5-10 kW).

Potrošnja energije električnih indukcionih šporeta zavisi pre svega od broja i veličine postavljenih zona za kuvanje, kao i od najčešće korišćenih režima grejanja. Naravno, kada se koristi maksimalni stepen grejanja, potrošnja energije je takođe maksimalna. Ali treba imati na umu da troškovi energije zavise i od vremena utrošenog na kuvanje. S obzirom da indukcioni štednjaci zagrevaju hranu u proseku 2-3 puta brže od konvencionalnih šporeta, uštedećete vreme, a samim tim i energiju.

Mnogi štednjaci su opremljeni funkcijom prikazivanja električne energije potrošene za kuvanje / zagrevanje hrane.

Da biste smanjili troškove energije, pratite jednostavne preporuke proizvođača:

• koristite male gorionike za kuvanje kafe, zagrevanje ili pripremu 1-2 porcije bilo kog jela;
• ako želite da kuvate supu u velikom loncu, bolje je to učiniti na velikom gorioniku;
• za kuvanje / dinstanje hrane u posudama srednje veličine, bolje je koristiti radni prostor srednje veličine;
• za posuđe ovalnog oblika, neki modeli induktivnih šporeta imaju uparene gorionike;
• za hitno grejanje, proizvođači često obezbeđuju specijalna kola velike snage.

Ako želite da saznate koja vrsta peći je vodeći u efikasnosti, možete da izvršite jednostavan test: merite vreme ključanja iste količine vode na različitim vrstama šporeta. Videćete da će indukcioni uređaj prokuvati vodu 4-5 puta brže od standardne električne peći.

Sa radom peći oko 2 sata dnevno mesečno, potrošnja električne energije induktivne peći biće 156-165 kW; za klasični električni - 602-620 kW. Dakle, indukcioni štednjak je najmanje 4 puta ekonomičniji od svog klasičnog proizvoda u pogledu potrošnje energije.

Ako uporedite ploče za kuvanje po drugim pokazateljima, dobićete nešto poput sledeće slike:

Treba napomenuti da su induktivni štednjaci mnogo skuplji od plinskih i klasičnih električnih šporeta.

Kada kupujete indukcionu ploču za kuvanje, ne zaboravite da je za nju potrebno posebno posuđe - obične lonce, staklene i keramičke posude nisu pogodne za ovu vrstu štednjaka. Obično je pribor za induktivne šporete označen cik-cak ili rečju indukcija. Ali možete kupiti i poseban adapter za stalak za obične kuhinjske posude.

Prilikom izbora induktivnog štednjaka, vodite se kvalitetom ožičenja u vašem domu. Ako imate staru kuću, a ožičenje u njoj nije promenjeno dugo vremena, bolje je izabrati uređaj male snage sa potrošnjom energije do 3,5 kV. Povezivanje takvog uređaja vrši se jednostavnim uključivanjem utikača u električnu utičnicu.

Za uređaje velike snage, zahtevi za kablovima su mnogo veći: za peći sa potrošnjom električne energije većom od 10 kW potrebno je položiti poseban kabl od razvodne table sa obaveznim uzemljenjem. Nemojte povezivati ​​indukcione uređaje preko produžnih kablova ili T-a.

Pošto je staklokeramika uslovno krhak materijal, pažljivo i pažljivo rukujte opremom. Ne ispuštajte posuđe ili bilo kakve teške predmete na njega, očistite ga abrazivnim proizvodima.U slučaju bilo kakvih kvarova ili kvarova, kontaktirajte specijalizovane servisne centre, ne morate da ga rastavljate i pokušavate sami da popravite.

U sledećem videu ćete naći detaljan pregled Electrolux EHH6340FOK indukcione površine.