Kako izgleda daikon i kako ga uzgajati?

Danas svaki baštovan ne zna kako izgleda daikon i kako ga pravilno uzgajati. Do sada ova biljka, koja ima prilično krupne plodove, nije toliko rasprostranjena u našoj zemlji kao obična rotkvica. Međutim, potražnja za jedinstvenim usevom raste, uzimajući u obzir njegova korisna svojstva, maksimalnu lakoću nege i povećane prinose.

Ova biljka je povrtarska kultura, koja pripada podvrsti setve rotkvice, a samim tim i kupusu.... Sam izraz "daikon", u prevodu sa japanskog, znači "veliki koren". Pored toga, povrće se zove bela rotkva i kineska rotkvica. Poreklom je iz Azije i veoma je tražen u Kini i Japanu.

Glavne karakteristike ove vrste rotkvice su sledeće:

• uzimajući u obzir sortu, oblik korenskih useva može biti cilindričan ili okrugao;
• čiste i hibridne sorte imaju bele i svetlo zelene plodove, respektivno;
• u zavisnosti od sorte, težina korenskih useva može biti od 500 g do 2-3 kg (ali japanski stručnjaci uzgajaju i rekordne primerke, čija težina prelazi 15 kg);
• dužina i prečnik plodova dostižu 60 i 10 cm, respektivno;
• ovde nema izražene gorčine, kao u običnoj rotkvi;
• paralelno, plodovi sa sočnom i blago slatkastom pulpom imaju delikatnu i veoma prijatnu aromu;
• indikatori prinosa - od 5 do 10 kg sa svakog kvadrata bašte;
• potrebno je u proseku 60-70 dana da sazre usev nakon sadnje;
• ne samo voće, već i vrhovi su jestivi i široko se konzumiraju u hrani;
• daikon je nepretenciozan prema sastavu i kvalitetu zemljišta, međutim, prednost se daje labavom i plodnom tlu.

Jedna od ključnih karakteristika je dobra otpornost na mraz, pošto je biljka u stanju da toleriše smanjenje termometra do oznake od -4 stepena. Rok trajanja plodova dostiže 2 meseca.

Sorte "velikog korena" koje danas postoje klasifikovane su prema određenim karakteristikama. Istovremeno, lista ključnih tačaka uključuje vreme sazrevanja, parametre samih korenskih useva, kao i indikatore prinosa. S obzirom na sezonu rasta, Japanci razlikuju 4 sortne grupe:

• "Aki" - jesen;
• "Fuiu" - zima;
• "Haru" - proleće;
• "Natsu" je leto.

Sada ćemo razmotriti najpopularnije sorte pogodne za uzgoj u Rusiji, uključujući moskovsku oblast i celu srednju traku.

• "Saša" - sorta ranog sazrevanja sa zaobljenim i blago izduženim korenima težine od 0,2 do 0,4 kg. Prinos je 4-5 kg ​​po kvadratu bašte.
• "Minovaši" - vrste ranog zrenja, koje karakterišu veliki (do 1,5 kg) plodovi. Imaju cilindrični oblik, belu kožu i blag ukus. Bujno lišće koje se koristi za hranu je takođe jedna od karakteristika. Prinos je do 13 kg, a po sezoni se beru 2 useva.
• "ruska veličina" - još jedan hibrid ranog zrenja, čije vreme sazrevanja nije više od 45 dana. Koreni su prilično dugi i teški (mogu dostići 0,6 m i 2 kg). Produktivnost - od 5 do 10 kg.
• "Car" - sortna sorta sa svetlo crvenim korenima u obliku ledenica.Period zrenja je u proseku 60 do 75 dana, a prinos je 4 kg po kvadratnom metru zasada.
• "cezar" - daikon srednje sezone sa belim cilindričnim plodovima. Prinos sorte je od 3 do 5 kg po kvadratu. Glavni nedostatak je što se žetva čuva ne više od 3 nedelje.

Takođe je vredno obratiti pažnju na hibrid. "Nektar maline F1", što je sorta japanske selekcije, jedinstvena po izgledu i ukusu. Smatra se najslađom od ranozrelih vrsta.

Postoje dva načina za uzgoj daikona: sadnice i seme. U svakom slučaju, treba to zapamtiti krevete treba iskopati do dubine koja prelazi bajonet lopate. Takve radnje se sprovode u jesen (za prolećnu setvu) ili u proleće (ako se donese odluka o setvi u julu ili avgustu). Takođe je važno dodati dovoljno komposta ili humusa u iskopanu zemlju kako bi se poboljšala aeracija.

Paralelno, iskusni baštovani koriste komplekse fosforno-kalijumskih đubriva, koji pozitivno utiču na formiranje zdravih vrhova i samih korenskih useva. Ako se sadnja vrši u kiselom tlu, onda je vredno dodati efikasne deoksidatore kao što su dolomitno brašno i pepeo.

Prilikom izbora dobrog mesta za daikon, važno je uzeti u obzir koji su usevi prethodno uzgajani na njemu.... Kao što je praksa pokazala, ovo povrće dobro raste tamo gde su njegovi prethodnici bili krompir, predstavnici porodice mahunarki, krastavci, kao i koper, zelena salata, luk i beli luk.

Pre upotrebe semena preporučuje se prethodno tretiranje kako bi se sprečile bolesti uobičajene za većinu krstaša. Iskusni farmeri u ovom slučaju radije izbegavaju upotrebu hemikalija. Jedna od popularnih i efikasnih tehnika je očvršćavanje kontrastnim tušem. Da biste to uradili, neposredno pre setve semena, biće vam potrebno:

1. sipajte vodu na temperaturi od 45-46 stepeni 20 minuta;
2. stavite u hladnu vodu (od 0 do 3 stepena);
3. poslati u frižider na jedan dan.

Pripremna faza uključuje i drljanje unapred pripremljene gredice za uklanjanje korova. Setva se vrši u plitkim brazdama, smeštenim na razmacima od 0,5 m. Istovremeno, seme se zakopava za 3-4 cm.Usput, neki baštovani preferiraju metod gnežđenja.

Redovi i rupe su posuti zemljom i prekriveni drvetom, što efikasno odbija štetočine. Prvi izdanci će se pojaviti za 5-7 dana. Proređivanje zasada se vrši nakon formiranja 2 prava lista. Kod šeme gnežđenja, jedna od najjačih klica ostavlja se u svakom izlazu, a ostatak se uklanja ili presađuje. Prilikom setve u redove ostavite razmak između biljaka od 30-35 cm.

Prvi korak je priprema kontejnera čija dubina treba da bude 10-12 cm. Setva semena za sadnice i briga o njemu je sledeća:

1. napunite kontejnere supstratom (treset i baštensko zemljište se uzimaju u jednakim delovima);
2. seme biljke, zakopavajući ih 15-20 mm u zemlju (nekoliko komada po loncu);
3. zalijte sadnice i napravite providno sklonište;
4. dnevno provetrite useve pola sata, uklanjajući film ili staklo;
5. umereno zalijte sadnice;
6. prorediti čim se formiraju dva prava lista;
7. štipajte slabe izdanke, ostavljajući jedan jak primerak;
8. napraviti složene obloge;
9. počnite da očvršćavate sadnice nakon tri nedelje (vreme za "šetnje" treba postepeno povećavati).

Sadni materijal možete preneti na stalno mesto kada temperatura ne padne ispod +10 stepeni. Transplantacija uključuje sledeće korake:

1. припремити рупе, чија дубина треба да буде 8-10 цм (интервали између рупа и редова се праве од 0,2 до 0,3 и од 0,4 до 0,6 м, респективно);
2. залијте саднице неколико сати пре трансфера;
3. припремљене бунаре прелити топлом водом, чија је потрошња литар за сваки бунар;
4. prenesite sadnice u jame zajedno sa zemljanim grudvama;
5. pospite i pažljivo kompaktirajte;
6. malčirati sletanje.

Наравно, обим и квалитет усева ће директно зависити од тога колико се поштују правила пољопривредне технологије. U ovom slučaju govorimo kako o nijansama sadnje povrća, tako io brizi za njega u svim fazama rasta i razvoja korenskih useva.

Opisana kultura zahteva redovno i dovoljno obilno navodnjavanje. Ali u isto vreme, veoma je važno ne preterati sa postupcima navodnjavanja kako bi se sprečila destruktivna stagnacija vlage. U ovom kontekstu, toplo se preporučuje da imate na umu sledeće ključne tačke.

• Ako je izabrana metoda sadnje, onda od trenutka kada se materijal sadi na stalno mesto rasta, mora se izvršiti zalivanje sa potrošnjom vode od 1-2 kante po kvadratu.
• Intervali navodnjavanja су 2-3 дана.
• Optimalno vreme za sprovođenje agrotehničkih mera je вече... U vrućem vremenu, iskusni baštovani savetuju zalivanje useva rano ujutro.
• Zalivanje prestaje nakon potpunog sazrevanja useva.

У почетку је важно напоменути да се већина облога наноси на тло у фази припреме за садњу даикона. Mlade biljke, zasađene u plodnom tlu, rade bez dodatnih đubriva. Ako govorimo o osiromašenom tlu, onda će prilikom otpuštanja biti potrebno povremeno dodavati mineralne dodatke. Važno je uzeti u obzir sledeće nijanse.

• Uzgajanje opisane sorte rotkvice na otvorenom polju obezbeđuje unošenje hranljivih materija samo dva puta tokom cele sezone.
• Biljka aktivno reaguje na upotrebu organske materije... Ako postoji potreba za đubrenjem sadnje, onda se uspešno primenjuje navodnjavanje gnojem. Алтернатива би била биљна инфузија (ферментисана). Važno je da se đubriva primenjuju na početku aktivne sezone rasta.
• Otprilike u sredini vegetacije uvođenje kalijum sulfata ili superfosfata.

Nije tajna da su kreveti nakon zalivanja aktivno zarasli u korov. Због тога, након сваког влажења тла у подручјима са даиконом, биће потребно да га олабавите. Istovremeno, važno je ne prevrnuti zemlju, naime, pažljivo je podići kako bi se obezbedio potpun pristup vazduha i vode korijenskom sistemu. За ово можете користити мотике и мотике, као и обичне грабуље.

Ali ako se korov i dalje pojavljuje na sadnji, onda je korov neophodno. Nezvane goste možete ukloniti ručno ili pomoću baštenskog alata.

Razne infekcije i paraziti mogu prouzrokovati značajnu štetu na usevu. Највећу опасност за кинеску ротквицу представљају следеће штеточине.

• Sakralne buve - mali insekti koji grizu prave prolaze u vrhovima. Као што је пракса показала, пепео је ефикасно средство за контролу штеточина. Treba ga rasuti po sajtu.
• Баштенска лопатица, гусенице koja nanosi nepopravljivu štetu na vrhovima kineske rotkve i može uništiti celu biljku, takođe se često nalazi u lejama. Можете ефикасно да се носите са гусеницама користећи бледо ружичасти раствор калијум перманганата.
• Aphid - štetočina, čije horde oslabljuju daikon što je više moguće, isisavajući sve sokove iz njega. Takvi napadi, u nedostatku odgovarajućih mera, mogu dovesti do smrti biljaka. Možete se efikasno i brzo osloboditi lisnih uši prskanjem zasada infuzijom koprive.
• Puževi - proždrljivi paraziti sposobni da brzo unište i vrhove i same plodove. Kada puževi napadnu, tretman drvenim pepelom će pomoći da se sačuva usev.

Pre svega, važno je sprečiti zalijevanje tla, što izaziva razvoj sluzokože u drugoj fazi vegetacije. Поред тога, могући су порази даикона:

• osetio bolest;
• crna noga;
• mozaik;
• bakterioza vaskularnog tipa i kobilice.

Дугогодишња пракса је доказала да су правовремене и компетентно предузете превентивне мере најефикасније средство. Da biste sprečili viruse i gljivične infekcije, morate:

• napravite izbor u korist sorti koje su najviše otporne na bolesti, uzimajući u obzir karakteristike regiona;
• kvalitativno dezinfikovati seme;
• ukloniti korov na vreme i u potpunosti;
• boriti se protiv štetočina;
• temeljno očistite krevete od biljnih ostataka.

Tehničku zrelost opisana kultura dostiže u periodu od 40 do 70 dana od trenutka sadnje rasada ili setve. Naravno, vreme je ovde direktno određeno sortnim karakteristikama. U kontekstu berbe i njenog naknadnog skladištenja, treba istaći sledeće ključne tačke.

• 6-7 dana pre sakupljanja potrebno je prestanite zalivati ​​u potpunosti.
• Након сазревања коренских усева, усев треба одмах пожњети, јер, ако се предуго налази у земљи, plodovi će brzo izgubiti svoje ključne kvalitete i ukus.
• Iskopajte rotkvu po toplom i sunčanom vremenu.
• Iz rastresitog tla, daikon se pažljivo izvlači listovima. Ako je zemlja glina, onda ćete morati da koristite lopatu.
• Пре слања на складиштење, пожњевени усев мора osušite na suncu nekoliko dana.
• Daikon se čuva u vrećama ili kutijama. Važno je da ih postavite na hladno mesto (optimalna očitavanja termometra su od 0 do +5 stepeni), ali je istovremeno obavezno suvo mesto (od 50 do 70% vlažnosti).

Ako se obezbede odgovarajući uslovi, onda se daikon može čuvati 1-2 meseca. Истовремено, плодови ће задржати свој укус и изглед током наведеног периода. Jednako važna tačka je da je nakon žetve potrebno iskopati područje uz obavezno uklanjanje svih biljnih ostataka. Takođe je vredno uzeti u obzir da kultura za relativno kratku sezonu rasta uspeva da značajno iscrpi tlo.