Šta je Minovashi daikon i kako ga uzgajati?

Daikon (japanska rotkvica) se ne smatra za ništa odličnim dijetetskim proizvodom. Gusta, sočna pulpa, u kombinaciji sa delikatnim slatkim ukusom, zadovoljila je mnoge. Možete ga jesti sirovo i kuvano, dinstano, soljeno ili kiselo.

Sorta Minovashi je idealna za prvo poznanstvo... Nepretenciozan cilindrični koren koren sa suženim vrhom može dostići oko 60 cm dužine sa težinom do 1,5 kg. Ali češće postoje plodovi dužine 40-45 cm, težine 300-350 grama.

Vrh biljke formira bujnu rozetu, koja je takođe dobra za hranu. U Japanu se listovi daikona koriste za pripremu priloga za suši i salate. Neverovatan kvalitet ove biljke leži i u tome što ne akumulira toksične elemente iz okoline. Zeleni se mogu koristiti samo sveže isečeni, jer listovi vrlo brzo venu i počinju da žute. Zbog toga se u prodavnicama može kupiti samo korensko povrće daikona, a upotreba zelenila je prerogativ baštovana.

Daikon sorte Minovashi može se uzgajati u skoro svim prirodnim područjima. То је другачије nepretencioznost i otpornost na bolesti i štetočine... Optimalno je posaditi daikon na laganom tlu kako bi se dobili visoki prinosi. Ovaj korenski usev ne voli prolećnu hladnoću - čak i + 10 ° C za njega je ekvivalentan mrazu.

Period zrenja daikona je, u zavisnosti od specifičnosti određene sorte, od 60 do 75 dana. Ako želite, možete uživati ​​i u mladom daikonu nakon 50-55 dana. Preporučljivo je posaditi daikon 2-2,5 meseca pre željenog datuma žetve. Najbolji period za sadnju ove sorte je druga polovina jula. Ako leto nije vruće, možete ga posaditi krajem juna - početkom jula. Možete napraviti nekoliko useva sa razlikom od 1-2 nedelje da biste mogli da uberete punu žetvu.

Neželjeno je saditi daikon u proleće zbog činjenice da produženje dnevne svetlosti i povećanje temperature vazduha stimulišu razvoj peduna. Pucanje negativno utiče na ukus korenovog useva, čak i ako se peteljke odmah uklone.

Zemlju treba pažljivo okopati, rastresiti dodavanjem slame, stare piljevine, treseta, trave nakon košenja travnjaka prilikom kopanja.... Kao dodatno đubrivo, možete koristiti humus i drveni pepeo (kantu humusa i čašu pepela po 1 kv. M bašte), mešavinu superfosfata, kalijum sulfata i ureje (po 1 kašika).

Seme se sadi u žlebove do dubine od 2-3 cm. Standardno rastojanje između semena je 15-20 cm, između žlebova je 60-80 cm.... Može se saditi u rupe, rastojanje između kojih treba da bude 35-40 cm.Nema smisla da se daikon sadi gušće, pošto ova sorta obično ima dobru klijavost. Preporučljivo je prosuti baštenski krevet pre nego što posadite seme u njega. Neželjeno je zalivati ​​zemlju nakon punjenja semena, jer to izaziva pojavu tvrde kore koja sprečava klijanje delikatnih izdanaka. Ako je daikon zasađen u prolećnom neogrevanom tlu, onda je neophodno zatvoriti krevet filmom ili poljoprivrednim platnom kako bi se stvorio efekat staklene bašte.

Osnovna nega daikona se sastoji od redovnog zalivanja, otpuštanja i uklanjanja korova. Prihrana nije obavezna - možete se ograničiti na primenu složenih đubriva jednom ili dva puta.Specijalni prelivi za korenaste useve takođe dobro pomažu. Ima ih mnogo u prodavnicama, najčešći su BioHumus, Fertika, Agricola. Nepoželjno je koristiti đubriva sa visokim sadržajem azota, uključujući živinsko đubrivo, diviz, itd. Visoka koncentracija azotnih jedinjenja dovodi do povećanja zapremine vrhova zbog korenovog useva.

Od redovnosti zalivanja, količine vode direktno zavise veličina i sočnost korenovog useva. Minimalni raspored zalivanja je 2-3 puta nedeljno. A po toplom i suvom vremenu treba da bude obilno i svakodnevno (najmanje 20 litara po kvadratnom metru sadnje). Idealno - navodnjavanje kap po kap ili prskanje. Poželjno je da je zemlja uvek vlažna. Nedostatak zalivanja može dovesti do toga da korenje postane tvrdo, napuklo i gorko.

Daikon takođe treba da bude čist oko njega. Posipanje i otpuštanje tla takođe koristi biljci. Ovo je najvažnije tokom perioda aktivnog "puzanja" korenskih useva iz zemlje. Ovo ih štiti od slučajnog oštećenja. Redovno malčiranje sitno iseckanom travom, kompostom ili tresetom olakšava održavanje.

Japanska rotkvica je podložna istim štetočinama kao i njeni lokalni rođaci. Najčešći su mukozna bakterioza, bolest filca, keela, mozaik, crna noga. Za prevenciju bolesti, preporučljivo je tretirati seme daikona rastvorom kalijum permanganata. Ne zaboravite na pravila plodoreda, blagovremenog pregleda i uklanjanja, nakon čega sledi potpuno uništavanje oštećenih biljaka.

U borbi protiv crne noge možete koristiti lek "Fitosporin", dodajući ga prilikom zalivanja i kao profilaktički agens i za lečenje kod prvih znakova bolesti.... Za uništavanje bakterioze koriste se različiti fungicidi ("Phytocide", "Mikasa"). Kada su zahvaćene mozaičkom buđom, zahvaćena područja vrhova se uklanjaju ručno, a područje se prosipa rastvorom kalijum permanganata.

Od štetočina za daikon najopasnije su krstaške buve, puževi, repice i cvetne bube... Njihovim štetnim efektima najviše su podložne prolećne sadnje. Za uništavanje insekata, baštovani aktivno koriste posebne preparate. „Remek delo“, „Kalipso“, „Prestiž“. Preporučljivo je izvršiti tretman od štetočina što je brže moguće, sprečavajući njihovu reprodukciju. Na prvim znacima pojavljivanja puževa na krevetu, na njemu se kopaju žlebovi, ispunjeni drvenim pepelom. Prirodne metode su se takođe dobro pokazale, na primer, sadnja duž granice parcele nevena. Njihov miris je dobar u odbijanju većine štetočina.

Bere se obično krajem septembra - početkom novembra, u zavisnosti od regiona. U severnim regionima, gde mrazevi mogu da počnu i krajem avgusta, rokovi berbe su raniji. Dok se na jugu ovaj proces može odložiti do prvog ozbiljnog zahlađenja, jer je zreli korenski usev otporan na temperature do -3 ° C. Zbog veličine i sočnosti ploda, potrebno ga je veoma pažljivo iskopati. Preporučljivo je prethodno dobro prosipati tlo baštenske gredice sa dosta vode kako bi se olakšalo vađenje korenovog useva.

Ova sorta je drugačija dobar kvalitet čuvanja, ako su ispunjeni uslovi, može ležati skoro celu zimu... Minimalni period skladištenja je do decembra. Neposredno nakon kopanja plodovi moraju biti dobro osušeni i očišćeni od zemlje, a svi vrhovi moraju biti uklonjeni. Zatim ga možete odložiti na hladno i suvo mesto.