Kada ubrati rotkvu?

Rotkvica je jedna od najpopularnijih korenskih useva u Rusiji i može se naći na skoro svakoj parceli. Redkvica je nepretenciozna, ali postoji mnogo nijansi koje treba proučiti, na primer, prilikom žetve. Veoma je važno razlikovati rane i kasne sorte, obratiti pažnju na klimatske uslove sezone i regiona. Ako ne uzmete u obzir ove karakteristike, nećete moći da sačuvate žetvu.

Pre nego što odlučite kada da uklonite rotkvu iz bašte za skladištenje, prvo morate da shvatite koja sorta je zasađena na vašoj lokaciji. Postoji mnogo sorti rotkvice, sve su podeljene u kategorije prema vremenu zrelosti.

• Rano sazrevanje, ili leto. Ne čuvaju se dugo, maksimum za koji je takva rotkvica sposobna je da leži u frižideru oko mesec dana. Koreni su sočni, prijatne meke teksture, sa blagom začinskom notom.
• Sredinom sezone i kasno. Beru se već u jesen i uspešno čuvaju zimi. Tvrđe su, gušće od letnjih.

Berba zavisi ne samo od sorte, već i od zrelosti korenovog useva, a to je glavni razlog. Neophodno je voditi se prema rokovima setve i sazrevanja koji su naznačeni za svaku sortu. Veoma je važno da se plodovi iskopaju na vreme, jer se u prezrenju kvare. Ako propustite trenutak, unutra počinju da se formiraju prazne zone, pulpa gubi sočnost, kvalitetnu konzistenciju.

Letnje sorte vam omogućavaju da brzo berete, ali se neće dugo čuvati. Rani zreli plodovi seju se sredinom prolećne sezone, poslednji datum je početak maja. Posle mesec i po ili malo duže, koreni počinju da pevaju. Tokom ovog perioda, možete prikupiti uzorak. Zrelost se može odrediti po izgledu - barem rotkvica treba da naraste u prečniku do veličine navedene u opisu sorte. Najčešće je 3 cm.

Što se tiče boje, zavisi od sorte: rotkvica može biti zelena, bela ili crvena. Berba se vrši na nekoliko pristupa, uzimajući u obzir sazrevanje ili potrebu. Letnja berba se poželjno vrši ne u kišnom periodu, tada je dovoljno izvući plodove iz zemlje.

Sorti srednje sezone ne treba dug dan svetlosti da bi potpuno sazrele. Rod ove vrste se bere oko avgusta-septembra, tačni datumi zavise od vremena setve. Povremeno se period sakupljanja odlaže za početak oktobra. Ako vam je potreban usev do jeseni, ali ga nećete skladištiti, možete jednostavno sejati kasnije letnje sorte. Pre početka pune kolekcije, potrebno je da izvršite probnu kolekciju i iskopate nekoliko plodova. Ovo će pomoći da se izbegnu greške, a ne da se iskopaju rotkvice koje još nisu zrele.

Ne preporučuje se preskakanje perioda zrenja, važno je držati ovaj trenutak pod kontrolom. Berbu je najbolje obaviti u danima kada nema kiše i kada je dovoljno toplo.

Ako je klima barem relativno topla, sorte ove kategorije sazrevaju do sredine ili kasne jeseni.... Prilikom berbe takvog useva vremenske prilike dolaze do izražaja, jer su u ovom trenutku prilično verovatni mrazevi. Ni u kom slučaju ih ne treba čekati.Ako je voće zamrznuto, većina njegove korisnosti ispari i biće problema sa skladištenjem. Ove sorte se seju u poslednjim nedeljama juna, nakon oko 100 dana možete sačekati zreo usev.

Važno je ne žuriti sa žetvom, jer se nezrela rotkvica takođe loše čuva. Uskoro će usev početi da pada, pa je potrebno ukloniti oštećene, nezrele, prezrele korenaste useve. Prerano berba povećava rizik od manje hranljivih materija i hranljivih materija u rotkvi.

Datum sadnje rotkvice se bira ne samo uzimajući u obzir pogodne vremenske uslove, već i uzimajući u obzir željeni datum sakupljanja. Ovo povrće raste u različitim regionima zemlje, u svim klimatskim uslovima.

• Južni regioni. Ovde su rani mrazevi izuzetno retki, pa je sasvim realno planirati iskopavanje u novembru. Ovo je najudobniji region u pogledu vremena, ovde se datumi mogu pomerati do samog početka zime.
• Средња линија. Ovo obično uključuje Moskvu, Moskovsku oblast i sve oblasti koje su u blizini. Optimalno vreme za berbu je kraj septembra, oktobar, možete pokušati da ga ostavite do početka novembra. Tokom ovog perioda, vreme je još uvek prilično stabilno u ovoj klimatskoj zoni. Istovremeno, ne zaboravite na termine koji su navedeni u opisu sorte.
• Ural... U ovom regionu zemlje klima je manje predvidljiva i stabilna, tako da definitivno ne vredi ostaviti žetvu do novembra. Optimalno je sa ovim završiti do oktobra, maksimum su prvi dani u mesecu. Nažalost, tokom ovog perioda počinju stalne kiše, a kopanje može biti komplikovano čak i sa ove tačke gledišta. Neophodno je pažljivo pratiti prognozu i sejati uglavnom rane i srednje sezonske sorte.
• Sibirski region i Altaj... Klima u ovim krajevima je prilično hladna, pa je važno ne propustiti datum sakupljanja. Naravno, treba se voditi vremenskim prilikama, ali najčešće je optimalno vreme kopanja početak oktobra. Do tog vremena, ne mogu sve sorte da dostignu željeni nivo zrelosti, tako da je rizik od žetve labavog i neukusnog useva visok. Najbolje je saditi sorte posebno dizajnirane za region i sa kratkom vegetacijom.

Stručnjaci kažu da o žetvi treba razmišljati već u vreme sadnje. Postoje preporuke koje vam omogućavaju da dobijete visokokvalitetno voće koje će se dobro čuvati:

• ne možete brati voće tokom previše toplog perioda, kao i nakon mraza, tokom kiše - sve ovo negativno utiče na strukturu i prednosti redkvice;
• nakon kopanja, ne uklanjajte koren koren odmah iz bašte, ostavite da se dobro osuši;
• nedelju i po pre kopanja je neophodno izvršiti dobro zalivanje;
• usev se uklanja ručno, pre toga, zeleno lišće je pravilno zgužvano tako da se sušenje brže odvija;
• redkvica u krevetima se nalazi u jednom sloju, inače će se sušiti duže;
• pre berbe u skladište, morate ukloniti vrhove, izduženi koren;
• izdvoji sve plodove koji su u nedoumici, - oštećena, letargična, crvljiva, trula, nezrela i prezrela;
• najbolje je ostaviti one korenaste useve koji imaju prosečne veličine, bolje se čuvaju, jer su uklonjeni na vreme;
• procenite kožu ploda ako ima udubljenja, pukotina, ogrebotina, jedite takve plodove odmah, nemojte ih stavljati u skladište za zimu;
• uklanjanje voća iz bašte nakon sušenja, uklonite grudvice zemlje sa njih, inače će se rok trajanja naglo smanjiti;
• ako se sakupljanje vrši po kišnom vremenu, a događaj se ne može odložiti, uzmite lopatu, vile, kopajte biljku i izvucite je, držeći se za lišće, glavna stvar je da ne oštetite fetus;
• ako se posle berbe predviđa kišovito vreme, izvaditi plodove sa leja i prostrt u jednom sloju ispod krošnje.