Kako izgleda ruzmarin i kako se brinuti za njega?

Ruzmarin je veoma šarena začina koja se često pojavljuje na kulinarskim fotografijama i video zapisima. Njegove graciozne grančice stavljaju se na meso, a ovo je prožeto aromom biljke. I obično kupuju ruzmarin, ali možete ga sami uzgajati.

Ova zimzelena biljka ima u izobilju u Italiji, Španiji i Francuskoj - zemljama u kojima ljudi znaju mnogo o dobrom ukusu. U Rusiji, u srednjoj traci, a još više u severnim regionima, problem je uzgoj ruzmarina do nivoa grma. Ali skromna opcija je takođe prihvatljiva, ali nije neophodno tražiti mesto za njega na sajtu: uslovi u sobi su sasvim prikladni. Dakle, ruzmarin raste na prozorskoj dasci, a ovo je dovoljno za male kulinarske upite.

Hajde da bliže pogledamo karakteristike kulture:

• zimzeleni višegodišnji grm koji pripada porodici lamina;
• razlikuje se po mirisnim uskim listovima, koji su na vrhu zeleni, a beli na dnu i veoma podsećaju na četinarske iglice;
• cvetovi su mu mali, plavoljubičasti;
• može se posaditi na lokaciji u grupi ili se formirati u miksborderu;
• u južnim zemljama može se koristiti kao zelena ograda, na isti način ukrašavaju zidove i ograde na južnoj strani;
• biljka je začinjena, termofilna, njena zimska otpornost je niska.

Latinski naziv biljke preveden je kao "morska svežina", jer je u davna vremena bila povezana sa Afroditom, ali u njoj još uvek nema jodnog morskog mirisa. - ali postoji kombinacija prepoznatljivog kamfora i bora (grčki naziv preveden kao "balzamični grm" mnogo je bliže istini). Starogrčki studenti su, inače, nosili vence od ruzmarina na glavi, jer se verovalo da biljka poboljšava pamćenje. Ali pravi razlog popularnosti grma bila je njegova aroma. Blago miriše na borove iglice, u njemu se mogu uhvatiti i note limuna i nane.

Žbun može narasti do 50 cm, ali u pogodnoj klimi može narasti ispod 2 m. Ima prilično moćan korijenski sistem, koji je 3 ili čak 4 m sposoban da prodre u tlo. Na površini mladih izdanaka primetna je pubescencija. Listovi dostižu 0,4 cm u širinu i 3,5 cm u dužinu.Prednja površina im se odlikuje sjajem, dok je poleđina pubescentna. Ruzmarin je povezan sa lavandom, bosiljkom, nanom, izopom, timijanom, matičnjakom i origanom.

U zatvorenom cvećarstvu, kao iu baštovanskoj praksi, tradicionalno se koriste dve vrste biljaka - lekovite (obične) i proste. A prvi je popularniji.

Glavna stvar o lekovitom ruzmarinu:

• uspravno grmlje, raste na ulici i kod kuće u saksijama;
• lišće i izdanci su vredni;
• esencijalno ulje ruzmarina se smatra dobrim tonikom;
• koristi se u bašti kao dekorativni element;
• zahvaljujući aromi biljke, korisni insekti lete na lokaciju.

Rasprostranjeni ruzmarin se češće nalazi u južnim regionima. Ima sferičnu krunu. Listovi ove vrste su igličasti, u proleće mogu biti svetlozeleni, a u jesen menjaju boju u plavičastu.

Koje sorte ruzmarina su popularne:

• "Rosinka" je lekovita biljka koja postaje zrela 1,5 meseca nakon klijanja;
• "Richard" - dobro raste čak iu suvim uslovima, ali na normalnoj sobnoj temperaturi oseća se mnogo sigurnije;
• "Nežnost" je skoro idealna sorta za uzgoj u saksijama, cvetanje je veoma lepo, jer su cvetovi ekspresivno plavi;
• "Ampelni" - sorta je klasifikovana kao dekorativna, prilično hirovita, iako veoma lepa biljka;
• "Krimski" - ovaj grm cveta u februaru, a sada je njegova aroma zaista bliska morskoj;
• "Bela" - ima delikatne bele cvasti, takva biljka u bašti će izgledati veoma lepo, a istovremeno je i lekovita;
• "Biryusa" je veoma lepa sorta, za baštu i kod kuće biće izvrstan dekor, otporan na sušu, bolje je da raste u kadi da bi je zimi uneo u kuću.

Pre setve seme se mora držati u vodi nekoliko sati. Otečeno seme se poseje u navlaženi pesak (može se uzeti i vermikulit), dubina ne bi trebalo da prelazi 0,4 cm. Odozgo, kontejner sa sadnicama mora biti prekriven filmom. Ako želite da ubrzate klijanje semena, potrebno je da usevi budu topli, raspon temperature je 25-30 stepeni. Sklonište treba s vremena na vreme očistiti, navlažiti zemlju bocom za prskanje, trebalo bi da ostane malo vlažno. A ako se sve uradi ispravno, sadnice će se pojaviti za 6-8 nedelja. I čim se pojavi, usevi se preuređuju na mesto sa dobrim osvetljenjem.

Podlogu u kontejneru je potrebno redovno zalivati, za to se koristi staložena voda. Sadnice možete saditi na otvorenom tlu kada je njihova visina najmanje 70 mm.

Ali šta treba da znate o sadnji ruzmarina kod kuće.

• Preliminarna faza (to jest, uzgoj sadnica) je opisana gore. Čim dostigne 70-80 mm, ruzmarin će morati da zaroni u različite saksije. Bolje je uzeti glinene kontejnere prečnika do 10 cm.Na dnu treba da budu drenažne rupe.
• Kontejner je svakako ispunjen supstratom., koji dobro prolazi vodu i vazduh, a da bi se to napravilo potrebno je kombinovati univerzalno tlo sa peskom ili vermikulitom. Takođe možete mešati humus, pesak, busen i listopadno zemljište. Sve osim peska se uzima u dva dela, pesak se mora uzeti u jednom delu.
• Morate napraviti malu rupu u vlažnom tlu, a dubina ove rupe treba da bude jednaka visini korena sadnice. Biljka se mora izvaditi iz kontejnera što je moguće pažljivije i uzeti je sa zemljanom grudom. A onda se ovaj "komplet" sadi u pripremljenu rupu u saksiji. U blizini sadnice, potrebno je malo nabiti tlo.

Briga o biljci je jednostavna. Briga o domaćem ruzmarinu će se malo razlikovati od onoga što raste napolju, u povrtnjaku ili bašti.

Začinska biljka se ne može nazvati posebno zahtevnom, ali neće škoditi da pređete na sve tačke na listu brige o njoj. Kako napraviti dobar ambijent za domaći ruzmarin:

• optimalna kućna temperatura je 20-25 stepeni, zimi će mu biti bolje tamo gde temperatura nije veća od 15 (na zastakljenom balkonu, na primer, na verandi);
• da bi ruzmarin savršeno cvetao, zimi mu je potrebna hladnoća, a ako je malo cvetanja, verovatno provodi celu godinu na prozorskoj dasci;
• tako da je biljka aktivnija u formiranju listova, zimi se postavlja na južnu, istočnu ili zapadnu prozorsku dasku;
• zimi je unutrašnje zelenilo teško bez dodatnog osvetljenja, jer su fitolampe od velike pomoći - međutim, pogodne su i LED diode punog spektra (jeftinije su od fitolampa);
• Bolje je okrenuti lonac prema svetlosti, prvo sa jedne strane, a zatim sa druge;
• u leto, lonac ili kontejner sa biljkom se može odneti na balkon, izneti na ulicu (na primer, staviti na trem u zemlji), ili čak možete posaditi zarasli ruzmarin na lokaciji.

Pogrešno je misliti da će biljka biti kratka. Sasvim je sposoban da raste kod kuće do pola metra visine.Ali ipak, smatra se da je njegova prosečna visina 60 cm, što je sasvim zdrav pokazatelj za domaći ruzmarin.

Ako se to dogodi u severnom regionu (na primer, čak iu Lenjingradskoj oblasti ili na Uralu), leti ruzmarin treba uzgajati na otvorenom polju, a zimi - kod kuće u loncu. Čak iu takvim regionima, leti, biljka je bolja u zemlji, gde dobro raste, izgleda moćnije. U jesen se zaustavlja rast novih izdanaka, cvet se odseče i, zajedno sa zemljanom grudom, presađuje se u veliki kontejner.

Nijanse nege prilikom kultivacije na otvorenom polju:

• biljka će biti bolja na sunčanom području;
• za aktivan rast, kulturi je potrebno redovno zalivanje, ali ne bi trebalo biti prelivanja, ruzmarin je netolerantan na vlažna tla;
• biće dobro u rastresitom hranljivom zemljištu sa odličnom aeracijom (u prirodi raste na peščarima i šljunkovitim zemljištima);
• grmlje je potrebno formirati - naravno, ako postoji želja da ih učinite dekorativnim, a češće ih formiraju u prvoj polovini proleća, pre početka brzog rasta;
• za podmlađivanje, ruzmarin se orezuje svakih 7 ili 8 godina.

U leto, mladi izdanci useva koji rastu na otvorenom polju mogu i treba da se odseku, jer je ovo odličan svež začin. Možete napraviti i jesenju berbu zelenila. Kada se cvet presađuje u saksiju, izdanke i korenje treba značajno da se odseku.

Što se tiče đubriva, ona su potrebna samo ruzmarinu koji napolju prezimljuje. To su organska ili mineralna đubriva na bazi azota ili fosfora. I jednom mesečno biće dovoljno za hranjenje kulture. Biljka koja se uzgaja u kontejneru može se redovno hraniti složenim đubrivom.

Ova kultura se može razmnožavati na četiri načina - raslojavanjem, semenom, deljenjem grma i reznicama. Nije teško baviti se reznicama: grm je odsečen (u proleće ili leto), a zatim ukorenjen u labavu zemlju ispod filma. Svaka stabljika je oko 10 cm.Donji vrhovi stabljike koso tonu u zemlju. Između njih treba da bude najmanje 10 cm. Prognoza korenja je obično dobra.

Što se tiče semena, mogu se kupiti i posejati na spoju zime i proleća. Pogodno ih je sijati u plastične posude sa poklopcima. Prozračivanje sadnica je neophodno, nije potrebno dobro zatvarati kontejnere. Treba shvatiti da će se sadnice najverovatnije pojaviti neujednačeno. Kada većina semena nikne, poklopac treba ukloniti. I za mesec dana je vreme da posadite mlado zelenilo. Nakon završetka mraza, sadnice možete poslati u otvoreno tlo.

Za razmnožavanje slojevima potrebno je odabrati one izdanke na grmu koji rastu blizu zemlje. Na njega se savijaju, fiksiraju i usađuju tako da vrh stabljike ostane iznad površine. Slojevima je potrebno redovno zalivanje, a dobro je kada je zemlja oko njih vlažna.

Podela grma je još lakša: grm se iskopa i njegov koren je podeljen na delove. Svaki deo treba da ima korenje i stabljike. A mesta rezova moraju biti posuta prahom uglja, nakon čega se reznice treba rasporediti u zasebne kontejnere.

Ruzmarin se smatra prilično izdržljivom biljkom. Ali ponekad je napadnuta peronospora, lisne uši i bele mušice takođe vole da zauzmu začinsku biljku. Sapunski rastvor koji se prska na grmlje pomoći će da se otarase štetočina.

A da kućnu biljku ne pogodi peronospora, potrebno je pratiti vlažnost u prostoriji (ne bi trebalo da bude visoka), kao i vlagu podloge. Ako se pojavi bolest, na primer, "Fitosporin" za cveće će pomoći.