Uzgajanje rukole i briga o njoj na otvorenom

Rukola je afrodizijak koji je tražen među baštovanima zbog svog orašastog začinskog ukusa. Iz materijala članka ćete saznati o njegovom izgledu, nijansama sadnje na otvorenom tlu i karakteristikama nege.

Rukola, ili Indau, je zeljasta jednogodišnja, nepretenciozna biljka porodice kupusa. Sadrži mnogo vitamina, mikro- i makroelemenata. Ona je kultura salate.

Boja lišća različitih sorti može varirati od svetlo do tamno zelene. Oblik može biti šiljast ili zaobljen. Neke vrste podsećaju na listove maslačka.

Stabljike su razgranate, blago pubescentne, ponekad potpuno gole. Lišće je mesnato, raštrkano dlakavo. Visina kulture u različitim regionima zemlje može dostići 40-50 cm.

Cvasti se sakupljaju u četke, cvetovi imaju nazubljene ivice. Cvetovi su obično beli ili žućkasti, sa karakterističnim ljubičastim prugama. Sezona rasta je sredinom jula.

Rukola je vrtna i divlja. Prvi se zove eruka, drugi je tankolisni dvoredni. Biljka ima mnogo varijanti. Najpopularnije su nekoliko sorti.

• Amorove strele - visokoprinosna sorta srednje sezone sa vegetacijom od 35-38 dana. Visina je oko 30 cm, lisne ploče su uske, duguljaste.

• Dikovina - niska (od 20 cm) sorta, cveta u roku od 28-30 dana. Razlikuje se u uspravnom stablu, malim cvastima. Cveće je kremasto, zelenilo je slatko po ukusu.

• Poker - rano zrela vrsta rukole sa cvetanjem od oko 1 meseca i visinom od 20 cm.Odlikuje se svetlo zelenim velikim lišćem i gorko-slatkim ukusom. Klijavost semena traje do 4 godine.

• Olivette - rana zrela sorta sa tronedeljnom vegetacijom, visoka 17-20 cm Visoko prinosna višegodišnja biljka, koju karakteriše zaobljen oblik listova, orašasti ukus i pikantna gorčina.

• Spartak se smatra dijabetičkom sortom. Bogat je esencijalnim uljima i vitaminima. Sazreva u roku od 3-4 nedelje, daje dobru žetvu. Ima prijatnu aromu.

Rukola se sadi u proleće. Optimalno vreme za sadnju je sredina aprila. U hladnim regionima zemlje, sadi se u tlo početkom maja. Ovo je optimalno vreme za razmnožavanje kulture metodom sadnica.

Neophodno je posaditi rukolu u zemlju kada se temperatura napolju zagreje do +10 stepeni. U ugodnim uslovima, klice se pojavljuju u roku od 3-5 dana.

Rukola se seje u avgustu, kada jenjavaju letnje vrućine. U zapadnim regionima - početkom meseca, u južnim - u njegovoj sredini ili kraju.

Da bi rukola dala visok prinos sočnog zelenila, mora biti pravilno posađena. Važno je razmotriti kompatibilnost sa drugim biljkama, odabrati najbolje mesto i obezbediti odgovarajuću negu.

Mesto sletanja ne bi trebalo da bude otvoreno. Kultura ne podnosi užarene sunčeve zrake. Mesto može biti osvetljeno, ali treba da postoji difuzna senka.

Rukola dobro raste i razvija se u laganom, dovoljno oplođenom tlu sa neutralnom reakcijom. Ako je zemljište kiselo i glinasto, mora se pre sadnje razkiseliti krečnim ili dolomitnim brašnom.

Za sadnju se koriste sveže seme. Što je duži period njihovog sakupljanja, to je manje klijanja. Seme nije potrebna nikakva preliminarna priprema.

Ako se ne kupuju u specijalizovanoj prodavnici, dezinfikuju se kako ne bi unosili štetočine i mikroorganizme u zemlju. Da bi to učinili, tretiraju se vodonik-peroksidom:

• peroksid se zagreva na 40 stepeni;

• seme se stavlja u poseban kontejner;

• sipajte seme peroksidom 10 minuta;

• seme se uklanja i suši na salveti.

Pokušavaju da odaberu sortu na takav način da je pogodna za određeni region. Prilikom izbora semena oslanjaju se na vreme sazrevanja, kao i na sopstvene preferencije. Sorte se razlikuju po mesnatosti listova, visini i periodu cvetanja.

Da bi biljka dala bogatu žetvu, morate obratiti pažnju na susede među uzgajanim kulturama. Začin se odlično oseća u okruženju krompira, graška, bundeve, šargarepe, paradajza, lubenice.

Ne možete ga posaditi u istu baštensku gredicu gde se uzgajaju rotkvice, repa, ren, kupus. Takvi susedi negativno utiču na rast rukole. Ne možete odabrati krevete za biljku u kojoj su ovi usevi nekada rasli.

Susedstvo sa kupusom preplavljeno je napadom štetočina kupusa na rukolu.

Pošto su semenke rukole veoma male, sadnice se smatraju isplativim. Za to se pripremaju kontejneri, zemlja i samo seme.

Prilikom sadnje sadnica trave ubrzava se period sazrevanja, pa se žetva bere ranije. Možete posejati seme u zemlju iz bašte na kojoj su prethodno uzgajane bundeve ili mahunarke.

Možete posaditi biljku u tresetnim čašama, zalivajući ih kompleksnim đubrivom. U svaku čašu se stavlja nekoliko semena, produbljujući ih u tlo za 0,5-10 mm.

Takođe možete posaditi seme u kutije. Po želji, mogu se saditi zauzvrat, prvo rane, zatim srednje sazrele, a zatim kasnozrele sorte. Važno je ne zaboraviti na branje i blagovremeno presađivanje u otvoreno tlo.

Prilikom sadnje na otvorenom tlu, interval između redova je u proseku 15-20 cm.Klasična šema je interval od 10k30 cm.Rupe moraju biti navlažene.

Kada se sadnice sade u otvorenom tlu, presađuju se metodom pretovara. Biljke se uklanjaju iz kontejnera zajedno sa grudom kako bi se smanjilo oštećenje mladog korena.

Ako se seme posadi u zemlju u aprilu, lokacija je prekrivena posebnim materijalom. Ovo će stvoriti ugodne uslove za klijanje semena. Rukola može izdržati mrazeve do -7 stepeni. Na nižim vrednostima, potrebno joj je pokriće.

Rukola je nepretenciozna, ne treba mnogo vremena da se brine o njoj. Biljka se dobro razvija na temperaturama od +18 do +20 stepeni. Sa smanjenjem vrednosti, rast se usporava, a vegetativni period se povećava.

Toplota ubrzava vreme cvetanja i pucanja. Zbog toga se smanjuje ukus zelene mase. Dolazi do smanjenja sočnosti listova. Postaju grubi i gotovo bezukusni.

Ako se pravilno brinete o začinjenoj travi, možete pobrati 2-3 useva po sezoni. Morate pravilno sakupljati zelenilo dok još ne cveta. Rukola brzo raste i može se sejati za 3 nedelje.

Da bi sadnice rasle jake i zdrave, zemljište za kontejnere je bolje uzeti iz bašte na kojoj se planira u budućnosti zasaditi. Za to vreme, mlade biljke će moći da ojačaju.

Uprkos svojoj ranjivosti na preplavljivanje, rukola se smatra kulturom koja voli vlagu. Da biste rasli u indau bašti sa odličnim karakteristikama ukusa, morate stalno pratiti nivo vlažnosti.

Površinski sloj treba da se osuši samo s vremena na vreme. Tlo treba navlažiti, ali stagnacija vode je neprihvatljiva kako začin ne bi postao vlažan.

Suvoća čini zelenilo neprikladnim za ljudsku ishranu. Učestalost zalivanja zavisi od regiona i vremenskih uslova. Ako je leto vruće, morate svakodnevno zalijevati rukolu. Ako je hladno, dovoljno je navodnjavanje 3-4 puta nedeljno.

Bolje je zalijevati biljku rano ujutru ili uveče, kada na nju neće pasti užareni sunčevi zraci. Za navodnjavanje morate uzeti staloženu vodu zagrejanu na suncu.

Važna tačka pri uzgoju rukole na otvorenom polju je da se korenskom delu obezbedi ne samo vlaga, već i kiseonik. Da biste to uradili, potrebno je da se blagovremeno oslobodite korova i olabavite tlo.

Bolje je razblažiti indau, a nakon vlaženja otpustiti tlo. Korov je potrebno ukloniti zajedno sa korenima kako ne bi ponovo narasli, uzimajući hranljive materije iz rukole.

Ako nema česte prilike da dođete u seosku kuću da se brinete o uzgojenim biljkama, vredi malčirati krevet senom ili suvom travom. Zahvaljujući tome, biće moguće održavati vlažno stanje korenske zone.

Ako je biljka zasađena u glinenom tlu, treba joj dodati malo peska. Zbog toga tlo postaje labavije i zasićeno kiseonikom.

Trava zasađena u podignutom krevetu je još lakša za negu. Na njemu se vlaga ne zadržava, zemlja se brže zagreva. Ovo je posebno dobro za prolećnu sadnju.

U pitanjima o potrebi za đubrenjem, baštovani imaju različita mišljenja. Obično biljci nisu potrebni hranljivi sastojci ako je kompost unesen u zemljište u jesen.

Ako zemljište u bašti nije pripremljeno, mora se izuzetno ekonomično đubriti. U suprotnom, možete naići na bolesti (na primer, pegavo lišće).

Takođe morate biti oprezni sa azotnim đubrenjem. Korijenski sistem biljke je u stanju da aktivno apsorbuje nitrate, njihova količina u travi će se brzo povećati.

U loše zemljište treba dodati infuziju stajnjaka ili pilećeg izmeta. Najbolji rezultat će se postići đubrenjem tla prilikom uzgoja druge sadnje u leto.

Pored drugih đubriva, može se koristiti i treset. Najbolje vreme za đubrenje je pre sadnje i posle žetve.

Kultura se smatra izdržljivom. Uz pravilnu negu, može se uzgajati bez ikakvih problema. Međutim, ako prekršite pravila uzgoja, možete naići na gljivice i kupusne moljce.

Neophodno je boriti se protiv štetnih insekata uz pomoć "Karbofosa" ili infuzije pelina. Da biste sprečili pojavu gljivica, redovno uklanjanje korova je najbolja mera.

Pored toga, biljka je pogođena peronosporozom, fuzarijumom i može se prekriti belim, smeđim, crnim mrljama. Problem se mora rešiti u skladu sa razlogom njegovog nastanka.

Da biste sprečili pojavu krstonosnih buva koje jedu lišće, potrebno je stalno olabaviti i navlažiti zemlju. Preventivne mere će biti širenje malč filma, kao i kupovina specijalne mreže.

Beskorisno je pribegavati upotrebi prskanja pesticidima. Neefikasan je protiv krstonosnih buva. Bolje je da se otarasite njihovih kolonija uz pomoć "Fitoverma", ili organskog insekticida "Pyrethrum".

Decis se smatra netoksičnim univerzalnim lekom. Nekim baštovanima se savetuje da koriste drveni pepeo u borbi protiv parazita. Njime se nekoliko puta posipa ne samo zemlja, već i lišće.

Da biste povećali prinos biljke, možete se obratiti savetima iskusnih baštovana. Oni preporučuju čupanje formiranih cvasti. Listove treba sakupljati kada njihova dužina dostigne 10 cm.

Ne čekajte izrastanje lisne mase. Što duže raste, slabiji je njegov ukus.

Neće raditi pripremiti veliki broj snopova za buduću upotrebu. Oni se mogu brzo pogoršati.Zelenilo obično ostaje sočno do 10 dana ako se čuva na hladnom mestu.

Najbolje je staviti ga u plastičnu kesu i staviti na donju policu frižidera. Možete ga čuvati i u plastičnoj posudi. Glavni uslov je da biljka ne dolazi u kontakt sa vazduhom frižidera.

Da bi začin sačuvali dugo vremena, pribegavaju sušenju ili zamrzavanju. Pored toga, rukola se iseče i pomeša sa solju.

U drugom slučaju, zelje se iščupa, opere u hladnoj vodi, osuši na peškiru, seče, posipa solju, meša, stavlja u tegle, zatvarajući ih plastičnim poklopcima.

Međutim, slano zelenilo gubi neke od svojih makronutrijenata i vitamina. Uprkos tome, ima najduži rok trajanja, koji je 12 meseci. Banke se čuvaju u frižideru, podrumu, podrumu.

Kada se osuše, vlaga isparava iz listova, oni gube sočnost. Ovaj začin se više ne može koristiti za salate od svežeg povrća. Međutim, sušena rukola se može koristiti za začinjavanje jela od mesa i ribe.

Listove možete osušiti na običnom papiru ili na plehu sa papirom na dnu. Curenje soka može izazvati površinsku oksidaciju. Bolje je da ne sečete listove nožem, već da ih kidate rukama.