Sve o ananasu i njegovom uzgoju

Egzotično voće i povrće se sve više uzgaja u ruskim geografskim širinama, a ananas nije izuzetak. Pitanja o tome kako izgleda i raste u prirodi, bilo da je voće, bobice ili povrće, javljaju se od mnogih entuzijastičnih letnjih stanovnika. Detaljan pregled će vam omogućiti da pravilno posadite i uzgajate ananas sa vrha kod kuće, na prozorskoj dasci ili u stakleniku.

Želja da se razume da li je ananas voće, bobice ili povrće izražavaju mnogi baštovani. U stvari, biljka Ananas comosus je zeljasta višegodišnja biljka iz porodice bromelija. Imena vrste i roda su ista. Botanički naziv ove biljke je čebulasti ananas, krupni ili pravi ananas. U prirodi raste isključivo u tropskoj klimi. Najčešća biljka u zemljama Južne Amerike, gde se usev sadi na plantažama za naknadnu prodaju. Takođe, ananas se uzgaja na Tajlandu, Indiji i Indoneziji. U Rusiji se ne nalaze, ali se mogu uzgajati u plastenicima, kao i kod kuće.

Ananas izgleda tipično za zeljastu kulturu. Ukupna visina biljke retko dostiže više od 60 cm.Njegova lisna rozeta se formira od sočnih sukulentnih listova sa nazubljenim ivicama. Izdužene su i uske, grube strukture. Ananas cveta, formirajući stabljiku nalik streli. Na njegovom vrhu se pojavljuje uvo, formirano od odvojenih vjenčića raspoređenih u spiralu. Cveće raste zajedno, obavija se oko kolone. Jajnik se formira od 3 plodišta, na kojima se formira troćelijska posteljica.

Kada je potpuno zreo, ananas se pretvara u voće. Do tog vremena formira veliko seme epifize, dobija na težini do 2 kg. Njena spoljna školjka je zlatno braon boje, sa gomilom kratkih listova na vrhu.

Ananas sa velikim vrhom se obično deli na grupe i sorte. Neki od njih se uzgajaju posebno za uzgoj za prodaju, drugi se formiraju u prirodi. Postoje 4 glavne kategorije.

• Smooth Cayenne. Podvrsta sa produženim ciklusom sazrevanja, slabi izdanci. Zreli plodovi su žute boje sa gustom teksturom mesa i težine između 1,5 i 2,5 kg. Takvi ananasi se uzgajaju na Havajskim i filipinskim ostrvima, Južnoj Africi, Portoriku, Australiji, Kubi i Meksiku. Najpopularnije sorte su Esmeralda, Tajfun, Maipuri, Kju.
• Amritha. Hibrid sa trnovitim listovima, sazrevanje od 13 do 15 meseci. Ananas ima malu krunu težine do 100 g. Plodovi se lako i dobro gule, žute kada sazre, imaju prijatnu laganu aromu. Pulpa je iznutra blago kisela, dobrog ukusa, gusta, bez izraženih vlakana.
• Mauricijus. Jedna od najpopularnijih komercijalnih sorti ananasa, dobro se transportuje i ima dobar ukus. Vazhakulam, ili "Kannara", je deo kraljevske grupe. Plodovi ananasa Mauricijusa su manji, težine 1,3-1,6 kg. Cenjeni su zbog niske kiselosti, optimalne ravnoteže vitamina i minerala i visokog sadržaja karotena.
• MD-2. Hibrid proizveden u programu oplemenjivanja Havajskog istraživačkog instituta.Njegovi plodovi se odlikuju povećanom slatkoćom, obojeni su u svetlo zlatnu boju i dobro se čuvaju. Ovo je merilo za međunarodno tržište, sa preko 50% žetve u Centralnoj i Južnoj Americi od 1996. godine dolazi od ovog hibrida.

Uobičajeno je da se unutrašnje ili dekorativne sorte razmatraju odvojeno. Najčešći od njih je Ananas Nanas. Biljke formiraju crvenkaste listove u rozeti, spektakularno cveće. Takvi ananasi su veoma popularni među dizajnerima pejzaža, izgledaju spektakularno u uređenju. Među nejestivim predstavnicima porodice bromelija postoje i prilično zanimljive opcije.

Za industrijsku kultivaciju koriste se posebne sorte ranog sazrevanja i tehnologije uzgoja. Uzgajanje ananasa na otvorenom moguće je samo u tropskoj klimatskoj zoni sa toplom i vlažnom klimom. Možete ga pravilno posaditi, uzimajući u obzir sledeće tačke.

• Za postavljanje se pripremaju prethodno ukorenjene reznice visine 20 cm ili više.
• Sadnice ananasa su raspoređene u redove, sa rastojanjem od 1,5-2 m između njih.
• Za dobijanje jajnika u ukupnoj masi, radi poboljšanja cvetanja, koristi se tretman acetilenom. Aeracija stimuliše formiranje cvetnih pupoljaka.
• Da bi se zaštitili od oprašivanja, cvasti koje se pojavljuju su prekrivene posebnim kapama ili stavljene u prozirnu papirnu vreću.
• Zalivanje se organizuje mehanizovano. Đubriva i hemikalije za kontrolu štetočina distribuiraju se kroz isti sistem.

Metoda staklene bašte se koristi za uzgoj tropskih useva u zemljama sa hladnijom klimom. Ovde se ananas uspešno uzgaja čak i na veoma tankom sloju hranljivog supstrata. Priprema se na bazi humusa, treseta, baštenske zemlje, drvenog uglja i perlita. Kada se ananas gaji u plastenicima, obezbeđuje im se redovno zalivanje zakiseljenom vodom. Temperatura tečnosti za navodnjavanje održava se na isti način kao i vazduha u stakleniku.

Zemljište treba da bude u labavom i vlažnom stanju, u njemu nije dozvoljena stagnacija vode. Ako se ovo pravilo prekrši, delovi korena i stabljike mogu istrunuti. Da bi se stimulisalo plodonošenje, ananas u skloništu se fumigira dimom ili tretira acetilenom. Nakon aeracije, važno je kontrolisati zarazu insekata kako bi se sprečilo oprašivanje.

Kod kuće, najlakši način da dobijete mladicu ananasa je iz odsečenog vrha. Za izbor sadnog materijala najbolje su pogodni plodovi srednje zrelosti, a ne zeleni, bez mekoće i letargije kore. Nemojte saditi rozetu sa smeđim listovima ili znacima žućenja, sušenja u saksiji. Važno je pravilno odrezati deo ananasa za presađivanje. Korak po korak, ovaj proces izgleda ovako.

• Zaštita ruku rukavicama.
• Hvatanje rukom za zeleni deo rozete.
• Polako kotrljajte snop zelenih listova.
• Uklanjanje stabljike. U nepotpuno zrelom voću se podrezuje nožem radi lakšeg kretanja.

Listovi se zatim seku sa korenima pod uglom od 45 stepeni. Preostala pulpa se oljušti. Donji red listova se uklanja. Do sadnje, rozeta se klija na prozorskoj dasci, stavljajući stabljiku 3-4 cm u posudu sa vodom. Šolja ili čaša sa neprozirnim zidovima će biti dovoljna. Dok se ne pojave koreni, ananas se drži na toplom i izložen svetlosti. Međutim, ne bi trebalo da dođe u kontakt sa direktnom sunčevom svetlošću. U roku od mesec dana, stabljika će pokazati znake korenja.

U ovoj fazi će vam trebati posuda sa zemljom. Najbolji supstrat je mešavina orhideja. Dno je isušeno. Prečnik lonca se bira prema veličini ploda, ali sa zapreminom ne većom od 4 litra, niske posude su poželjnije od visokih.Možete posaditi vrh bez prethodnog formiranja korena u vodi, dezinfikujući ga u rastvoru mangana, a zatim ga osušite 3-5 dana. Stabljika se stavlja u lonac sa hranljivim supstratom, lagano zaliven.

Na vrhu je postavljen staklenik od rastegnutog filma kako bi se osiguralo da se unutrašnja temperatura održava najmanje +25 stepeni. Sa direktnom sadnjom, korenje traje do mesec i po. Tokom ovog vremena, ananas se periodično zaliva i provetrava. Film se uklanja tek nakon formiranja nezavisnih korena.

Pošto sadnica ananasa ne cveta tokom prve godine života, moraće da se brine o njoj prema standardnoj šemi. Biljka se čuva na temperaturi od 25 do 30 stepeni Celzijusa. Zalivanje se vrši blago zakiseljenom mekom vodom. Vlažnost vazduha se održava na oko 70%. Domaće sadnice ananasa se hrane složenim đubrivima za bromelije.

Možete ih primeniti ispod korena ili prskanjem. Važno je da u sastavu budu prisutni svi potrebni minerali i elementi u tragovima. Ananas se može presađivati ​​samo pre cvetanja. Ovo se radi za 2 godine kultivacije. Lonac se bira više, uzimajući u obzir rast utičnice. Nakon cvetanja, transplantacija se vrši samo odvajanjem ćerki rozeta. Kada naslage soli ispadnu, gornji sloj zemlje u saksiji se zamenjuje.

Da biste stimulisali cvetanje kod kuće, počevši od 2 godine, možete koristiti jednu od dokazanih metoda.

• Aeracija sa etilenom. Izoluje se rezanim jabukama. Polažu se oko lonca, povremeno se menjaju. Izrezane plodove možete ukloniti tek nakon što se strelica pojavi na rozeti listova.
• Zalivanje rastvorom kalcijum karbida. Priprema se na bazi 500 ml vode i 5 ml preparata. Dobijena tečnost se koristi za navodnjavanje ananasa umesto vode. Punjenje se vrši unutar utičnice svaki dan nedelju dana.

Nećete moći da dobijete ukrasni ili hibridni ananas iz semena. Ali od sortnih i divljih useva možete odabrati seme za naknadnu sadnju. Dobijaju se od prezrelih plodova, iz ćelija ispod pokožice. Dobijeni sadni materijal se šalje na zemlju, onda mu se mora obezbediti dovoljna pažnja. Sa uspešnim klijanjem, ananas iz semena će početi da daje plod za 3-5 godina.

Mnogo brže se ova biljka razmnožava vrhovima. Na ovaj način možete dobiti i plodne i isključivo dekorativne ananas. Zelena rozeta je isečena zajedno sa delom vrha. I takođe za reprodukciju, možete koristiti bočne izdanke koji su dali korenje sa pinealnim bebama.

Ananas, kao i druge biljke iz porodice bromelija, mogu napasti štetočine. Uobičajeno je razlikovati nekoliko insekata koji su najopasniji za njega kod kuće.

• Spider mite. Kada se pojavi, sočni listovi biljke postaju žuti i obojeni. Biljka se može osušiti i umrijeti. Lonac sa znacima infekcije mora se isprati pod tušem sa temperaturom vode od oko +45 stepeni 3 puta sa intervalom od 7 dana između procedura. Pranje listova zelenim sapunom je takođe korisno.
• Bromeliad shield. Izgleda kao smeđe plakete na površini listova. Insekti isušuju izlaz, dovode do njegove smrti. Možete se boriti sa koricama tako što ćete ga tretirati sapunastom penom. Isperite toplom vodom, ponavljajući tretman po potrebi.
• Mealybug. Na biljci izgleda kao grudva pahuljica, koja podseća na vatu, u zoni korena. Istovremeno, na izdancima se mogu pojaviti znaci čađave gljivice. Štetočinu možete uništiti ručnim tretiranjem biljke alkoholnim rastvorom na pamučnom brisaču. Zatim se hemijski insekticidi koriste za tretiranje izdanaka i zemljišta.