Kako uzgajati pečurke u svojoj bašti?

Узгој печурака на баштенској парцели је фасцинантна и прилично обећавајућа активност, која није само хоби за многе летње становнике, већ и извор додатног прихода. U članku ćemo razmotriti osnovna pravila i karakteristike uzgoja pečuraka u dvorištu, razgovarati o tome koje vrste pečuraka možete uzgajati na svojoj lokaciji ili letnjoj vikendici.

Узгој гљива нема готово никакве везе са узгојем традиционалних пољопривредних култура. Ovo je uglavnom zbog činjenice da pečurke imaju jedinstvenu strukturu koja ih razlikuje od zelenih biljaka. У ћелијама и ткивима гљива, за разлику од већине биљака, одвијају се потпуно различити процеси, због чега им сунчева светлост скоро и није потребна, али у исто време веома воле топлоту, високу влажност ваздуха и тла (супстрат) .

Dakle, jedna od najvažnijih nijansi uzgoja pečuraka na ličnoj parceli je stvaranje uslova za njih koji su što bliže njihovom prirodnom okruženju. Ovo uključuje ispunjavanje zahteva kao što su:

• правилан избор и припрема места за слетање;
• održavanje optimalnog osvetljenja, vlažnosti vazduha i zemljišta na mestu sadnje pečuraka.

Печурке треба узгајати у засјењеним подручјима ван директне сунчеве свјетлости. Najpogodniji u ovom pogledu su prostori blizu debla ispod lišćara ili četinara (pečurke se sade na udaljenosti od najmanje 0,5 m od debla). Važno je napomenuti da se šumske pečurke mogu gajiti samo pod šumskim drvećem, ali ni u kom slučaju pod voćnim kulturama.

Многи летњи становници узгајају печурке у сенци куће или помоћних зграда - на пример, иза штале или купатила. Prethodno se mesto za sadnju pečuraka očisti od kućnih i/ili biljnih ostataka i uredi udobne načine prilaska. Земљиште на месту садње треба да буде лабаво, влажно (али не преплављено!), Садржи велику количину органске материје.

Još jedna važna nijansa koja zahteva pažnju početnika uzgajivača pečuraka je pravilan izbor sadnog materijala. Za uzgoj pečuraka obično se koristi micelijum iz prodavnice, micelijum donet iz šume ili sadnice.

У специјализованим продавницама можете пронаћи готов мицелијум скоро свих познатих сорти печурака. Pre kupovine, iskusni uzgajivači pečuraka preporučuju da pažljivo pročitate uputstva priložena uz sadni materijal. Ova preporuka je zbog činjenice da uzgoj određenih vrsta pečuraka često zahteva specifične uslove (na primer, sadnju micelijuma strogo u blizini četinara ili, obrnuto, listopadnog drveća), koji nisu uvek prihvatljivi za vlasnika letnje vikendice.

Садња мицелија донесеног из шуме један је од најједноставнијих и најефикаснијих начина за брзо опремање парцеле за печурке на локацији. U ovom slučaju, vlasnik lokacije ima objektivnu priliku da dobije žetvu od pečuraka, prilagođenu klimatskim i vremenskim uslovima svog regiona.

У неким случајевима могуће је узгајати парцелу за печурке на личној парцели кроз саднице. Ово захтева:

• isecite kape sveže pečurke i napunite ih vodom za jedan dan;
• припремите место за садњу испод дрвета које расте на локацији (олабавите земљу, додајте компост);
• sipajte dobijenu infuziju na pripremljeno mesto i pokrijte ga trulim lišćem.

U budućnosti se preporučuje zalivanje opremljene parcele infuzijom pripremljenom na gore navedeni način od bilo kakvih zgnječenih ostataka pečuraka - šešira, nogu, fragmenata micelijuma. Ovo će stvoriti najudobnije okruženje u tlu, čime se ubrzava klijanje sadnica pečuraka.

Садња и култивација печурака на личној парцели врши се током целе летње сезоне - од маја до септембра. Uređenje parcela vrši se uveče ili po oblačnom, vlažnom vremenu. Tokom vegetacije pažljivo pratite da se zemljište na parcelama ne osuši. У ту сврху се редовно заливају, након чега се малчирају трулим лишћем.

Za uređenje parcele koristi se micelijum iz prodavnice ili infuzija od šumskih vrganja. Pre sadnje micelijuma prvo raščiste i iskopaju mesto ispod drveća u bašti (ispod breze, hrasta), nakon čega skidaju gornji sloj zemlje debljine 10-15 cm i umesto nje stavljaju treset ili kompost. Zatim rasporedite micelijum u šahovnici na rastojanju od 30 cm između fragmenata. Nakon polaganja, micelijum se pažljivo zalijeva (potrošnja vode - 2-3 kante ispod jednog drveta) i posipa se uklonjenim slojem zemlje. Pored toga, parcela je malčirana slamom ili trulim lišćem - to će sprečiti brzo isparavanje vlage iz tla.

Infuzija za uzgoj vrganja priprema se na sledeći način:

• iseckati kapice i krakove vrganja do homogenog pirea;
• сипајте добијену масу водом, темељно мешајте;
• filtrirati infuziju kroz gazu.

За обраду припремљене парцеле користи се водена инфузија обогаћена спорама белих гљива. Масу печурака је дозвољено да се поново употреби за припрему инфузије са спорама печурака. Zemljište ispod drveta se prosipa infuzijom (nakon uklanjanja gornjeg sloja zemlje i polaganja komposta), nakon čega se uklonjeno zemljište sipa na vrh.

Za uzgoj šampinjona koriste se i gotovi micelijum iz prodavnice i infuzija koja sadrži njihove spore. Najlakši način da dobijete micelijum kod kuće uključuje upotrebu različitih fragmenata svežih i zrelih pečuraka. Dozvoljeno je koristiti cele pečurke. Polažu se na prethodno pripremljeno mesto i prekrivaju trulim lišćem, kompostom, granjem, starim daskama kako bi se sačuvala rezerva vlage u tlu.

Једно од важних правила за узгој шампињона је компетентна припрема и уређење парцеле. Обична земља није погодна за ове печурке, па се за узгој користи прозрачна подлога богата органском материјом. Najbolji način za uzgoj pečuraka je kompostirani istruli stajnjak, koji se pomeša sa piljevinom ili slamom.

Podloga se postavlja u jame dubine 25-30 cm, na čijem dnu se prethodno postavlja drenaža. Na supstrat se postavlja micelijum, posipa se vodom, na vrh se sipa mešavina baštenske zemlje (treseta) i krede u odnosu 4: 1. Kreda se dodaje obavezno da neutrališe kiselost smeše hranljivih materija. U roku od 3 nedelje, micelijum raste unutar supstrata.

Još jedno važno pravilo koje se mora poštovati prilikom uzgoja pečuraka je redovno, obilno prskanje. Izvode se svaki dan, nakon čega se površina pečuraka prekriva vlažnom krpom. U proleće, na početku vegetacije i pre zimovanja, pečurke se prihranjuju rastvorom konjskog stajnjaka (1 deo stajnjaka i 5 delova vode) uz dodatak amonijum nitrata (100 g na 10 l rastvora). ).

Mnogi uzgajivači pečuraka više vole da uzgajaju pečurke i pečurke u svojim baštama, koristeći stare panjeve umesto supstrata. Da biste uzgajali divlje pečurke na ovaj način, trebaće vam:

• релативно свеж и мокар трупац без видљивих знакова уништења (суве трупце претходно треба натопити водом);
• micelijum;
• bušiti.

U krajnjem delu trupca izbuši se nekoliko rupa prečnika 1-10 cm i dubine do 10 cm. Zatim se micelijum lomi na komade, koji se postavljaju u rupe. Zatim se rupe začepe papirnim vatama, trupac se navlaži, umota u foliju i pošalje u mračnu prostoriju (štala, podrum). Важан услов је одржавање константне влажности трупаца на 80%, јер се мицелијум неће развити у сувом дрвету. Након појаве младих изданака печурака (6-10 недеља након поновног засађивања мицелија), трупци се преносе у башту и постављају у најтамније углове на стално место.

Da bi se micelijum brže ukorenio, preporučuje se periodično hranjenje slatkom vodom (10 g šećera na 10 litara vode). Parcele se pažljivo prosipaju rastvorom, pokušavajući da spreče zalijevanje tla.

U suvom vremenu, parcele sa pečurkama se zalijevaju oko 3 puta nedeljno. У кишном и облачном времену, учесталост заливања се смањује. Ne dozvolite da se zemlja osuši na parcelama sa pečurkama - u suprotnom, micelijum može umrijeti.

Treba imati na umu da neke vrste pečuraka zahtevaju blizinu određenih stabala, u nedostatku kojih će svi napori za uzgoj biti uzaludni. Dakle, vrganji i hrastovi će rasti samo pod brezama; лисичарке, пољске печурке, вргањи, козе и вргањи - под боровима.

Kako samostalno probuditi spore vrganja možete saznati iz video snimka ispod.