- Autori: Andreeva E.N., Sysina E.A., Nazina S.L., Bogdanov K.B., Ushakova M.I.
- Godina odobrenja: 2000
- Категорија: grade
- Tip rasta: neodređeno
- Именовање: sveža potrošnja
- Period sazrevanja: Средином сезона
- Vreme sazrevanja, dani: 115
- Uslovi uzgoja: za otvoreno tlo, za filmske plastenike
- Tržišnost: visoko
- Veličina grma: visok
Čok paradajz je predstavljen sortama svih vrsta oblika, nijansi i veličina. Paradajz Black Elephant, popularan u Rusiji, odlikuje se originalnom bojom i impresivnim dimenzijama, zbog čega je i dobio ime.
Istorija uzgoja
Prijavu za registraciju sorte Crni slon je Državnom registru podnela 1998. godine moskovska selekciona i hortikulturna firma Gisok LLC. Autori novine bili su uzgajivači: Andreeva E.N., Nazina S.L., Sysina E.A. i niz drugih. Original je kompanija TomAgros. Godine 2000, nakon testiranja, sorta je odobrena i preporučena za uzgoj u gotovo svim regionima Ruske Federacije: od severozapadnog do istočnog Sibira.
Opis sorte
Crni slon je plodna srednjesezonska sorta sa visokim (160-180 cm) polurasprostranjenim grmovima neodređenog tipa, velikim listovima nalik krompiru i krupnim pljosnato-okruglim braon-crnim plodovima težine 185-350 g. Uzgaja se na otvorenom i zaštićenom terenu.
Glavni kvaliteti voća
Neobičan izgled nije jedina prednost paradajza sa crnim plodovima: ove sorte sadrže antocijanine, koji boje povrće u tamnu boju i imaju niz korisnih svojstava za ljude. Plodovi crnog slona pripadaju klasi govedine - to su mesnati, ravni okrugli, teški paradajz. Nezreli paradajz ima tamnozelenu mrlju na stabljici, a vremenom se puni bogatim nijansama bordo, pretvarajući se u crno-braon. Na "ramenima" paradajza često ostaje braonkasto-zelena mrlja. Čučani, spljošteni plodovi odlikuju se rebrastim: od slabih do izraženih.
Prosečna težina paradajza Black Elephant je oko 200 g, ali može da dostigne 350-400 g. Plodovi imaju gustu kožu i sočno, mesnato tamnocrveno meso sa zelenim komorama za seme. Sorta se dobro transportuje, ali je njen kvalitet čuvanja kratak: 1-1,5 nedelje.
Karakteristike ukusa
Crni slon, kao i mnoge "crne" sorte, ima odličan ukus. Povećani sadržaj šećera harmonično je kombinovan sa blagom kiselošću i trpkošću. Ponekad ukus pokazuje nagoveštaj jagode.
Sorta se konzumira sveža i smatra se jednom od najukusnijih sorti salate. Iako za kuvanje lecho, paradajz supe, sosove, takođe je pogodan. Ako od njega pravite sok, onda za boju treba dodati sorte sa crvenim plodovima.
Sazrevanje i plodonošenje
U pogledu zrenja, pripada sortama grupe srednje sezone. Od klijanja do prve žetve prođe nešto manje od 4 meseca (115 dana). Period između sadnje na lokaciji i početka plodonošenja je 60 dana. Zreli paradajz ne treba dugo držati na grmlju - počinju da se pogoršavaju.
Prinos
Visok prinos sorte potvrđuju mnogi uzgajivači paradajza. Prema originalu, ova cifra je 8 kg / m². Prema recenzijama korisnika, crni slon može donijeti do 5 kg po grmu i oko 15 kg po 1 m².
Vreme sadnje sadnica i sadnje u zemlju
Setva za sadnice se vrši u različito vreme u zavisnosti od načina uzgoja: u prvoj dekadi marta - metodom staklenika, krajem marta - ako grmlje raste u otvorenom tlu.
Vreme sadnje i same sadnice ispod filma i na otvorenom prostoru će se razlikovati za 10-15 dana.U nezaštićeno zemljište, sadnice se prebacuju tek nakon utvrđenih temperatura iznad nule, u zagrejano, pripremljeno zemljište.
Uzgajanje rasada paradajza je izuzetno važan proces, jer u velikoj meri zavisi od toga da li baštovan uopšte može da bere. Moraju se uzeti u obzir svi aspekti, od pripreme gredice do sadnje u zemlju.
Šema sletanja
Sadnice se postavljaju na plantažu uzimajući u obzir strukturu visokog i raširenog grmlja: 2 komada na 1 m². Prilikom formiranja biljke u 1 stabljiku, možete posaditi do 3 grma. Između redova se održava rastojanje od 60-70 cm.Takva šema će izbeći zadebljanje i probleme povezane sa njim.
Uzgoj i briga
U većini regiona Rusije, sa izuzetkom južnih regiona, sorta bi trebalo da se uzgaja u filmskim staklenicima. Briga se sastoji u sezonskom oblačenju, otpuštanju i malčiranju tla, obilnom, ali ne čestom zalivanju u korenu.
U stakleniku je potrebno održavati optimalan nivo osvetljenja i vlažnosti, provetravati ga tako da vlaga ne stagnira i ne razvijaju se gljivice, a gornji sloj tla treba obnavljati svake 2-3 godine.
Visoki, koji nastavljaju da rastu tokom cele sezone, grmovi crnog slona zahtevaju obavezno štipanje, uklanjanje donjih listova i vezivanje četkica i stabljika za oslonac. Grm ove sorte je u 1-2 stabljike. Prvo cvast se pojavljuje visoko, iznad 8-9 listova, a sledeće - svaka 3 lista. Dvostruko cveće koje se pojavljuje treba ukloniti, od njih se vezuju deformisani plodovi.
Biljci su potrebni različiti mikronutrijenti u svakoj fazi rasta. Sva đubriva se mogu podeliti u dve grupe: mineralna i organska. Često se koriste narodni lekovi: jod, kvasac, ptičji izmet, ljuske jajeta.
Važno je posmatrati brzinu i period hranjenja. Ovo se odnosi i na narodne lekove i organska đubriva.
Otpornost na bolesti i štetočine
Crni slon dobro odolijeva mnogim bolestima, ali može biti pogođen kasnom bojom i fuzarioznim uvenućem paradajza. Prevencija će zaštititi od ovih gljivičnih bolesti: dezinfekcija tla, dodavanje aditiva (kreč, pepeo, kreda, sumpor), malčiranje crnim filmom.
Prskanje biohemijskim sredstvima i poljoprivrednim tehnikama će spasiti od invazije štetočina: otpuštanje, postavljanje zamki, sadnju partnerskih biljaka.
