- Autori: Gavrish S.F., Kapustina R.N., Gladkov D.S., Sedin A.A., Nesterovič A.N., Volkov A.A., Semenova A.N., Artemyeva G.M., Filimonova Yu. A. (Naučno-istraživački institut za uzgoj povrća, LLC firma Gavrish Breed
- Godina odobrenja: 2010
- Категорија: grade
- Tip rasta: odrednica
- Именовање: универзалан
- Period sazrevanja: Средином сезона
- Vreme sazrevanja, dani: 117-125
- Uslovi uzgoja: za otvoreno tlo, za plastenike od folije
- Transportabilnost: Добро
- Tržišni prinos voća,%: do 98
Odrednica gapačo je jedna od onih koje imaju najizraženiji ukus. Univerzalni paradajz se koristi u svežem stanju, dobar je u kuvanju, kao iu konzerviranju celog voća, na primer, paradajza u sopstvenom soku, da ne govorimo o klasičnoj marinadi. Pored gore navedenog, Gazpacho se odlikuje dobrom transportnošću, visokim procentom tržišnog prinosa voća (oko 98), kao i sposobnošću da daje stabilnu žetvu ne samo u plastenicima, već i na otvorenom polju. Ovo čini sortu veoma popularnom u poljoprivrednom segmentu i na privatnim parcelama.
Istorija uzgoja
Gazpačo je upisan u Državni registar uzgojnih dostignuća 2010. godine. Začetnici sorte su uzgajivači S. F. Gavrish, R. N. Kapustina, D. S. Gladkov, A. A. Sedin, A. N. Nesterovič, A. A. Volkov, A. N. Semenova, G. M. Artemyeva, Yu. F. Filimonova, predstavnici Instituta za naučna istraživanja i istraživanja „Bre” LLC preduzeća. kao Odgajivačko preduzeće Gavriš DOO.
Opis sorte
Polu raširen, mali grm visok oko 40 cm ima srednje grananje i lišće. Stabljike su prekrivene tamnozelenim lišćem srednje veličine. Žuti cvetovi su sakupljeni u jednostavne cvasti, plodovi su pričvršćeni za zglobnu stabljiku. Paradajz raste sve dok se ne formira apikalna četka, nakon čega se rast zaustavlja, što eliminiše potrebu za štipanjem tačke rasta.
Glavni kvaliteti voća
Oblik ploda je cilindričan, blago rebrast. Neki ga vide kao sličan paprici, drugi ga upoređuju sa buradima. Nezreli paradajz je mlečno zelene boje, menjajući boju u svetlo crvenu tokom perioda tehničke i fiziološke zrelosti.
Karakteristike ukusa
Gusta pulpa je prekrivena gustom kožom, što obezbeđuje očuvanje kvaliteta do mesec i po dana, mogućnost transporta na velike udaljenosti. Plodovi imaju izraženu aromu paradajza sa jedinstvenom ravnotežom sadržaja šećera (2,2–2,6 g) i kiseline i sadrže od 3,4 do 5,4% suve materije. Sorta ima zanimljivu osobinu: paradajz uzet iz grmlja uzgojenog na otvorenom polju mnogo je ukusniji od onih u staklenicima.
Sazrevanje i plodonošenje
Gazpačo spada u kategoriju paradajza srednjeg sazrevanja, njegov približni period sazrevanja je 117-125 dana, plodovi sazrevaju zajedno i skoro istovremeno. Berba počinje krajem juna u plastenicima, a na otvorenom krajem jula - sredinom avgusta, ovaj period je vrhunac plodonošenja.
Prinos
Sorta spada u plodonosne, pa je poljoprivrednici rado koriste - sa jednog kvadratnog metra bere se 4,7 kg plodova, 194-321 centner po hektaru.
Vreme sadnje sadnica i sadnje u zemlju
Setva za sadnice se dešava krajem marta - početkom aprila, odrasle sadnice se presađuju u plastenike početkom, sredinom maja u dobi od 40 dana, na otvorenom tlu nešto kasnije - u zavisnosti od klimatskih uslova regiona.
Uzgajanje rasada paradajza je izuzetno važan proces, jer od toga u velikoj meri zavisi da li će baštovan uopšte moći da bere. Moraju se uzeti u obzir svi aspekti, od pripreme gredice do sadnje u zemlju.
Šema sletanja
Za optimalan razvoj biljaka koristi se šema sadnje korena od 40k60 cm, ne bi trebalo da bude više od tri paradajza po metru.
Uzgoj i briga
Sadnice Gazpacha su spremne za sadnju na stalno mesto nakon 40-45 dana u filmskim i polikarbonatnim staklenicima, na otvorenom tlu nekoliko nedelja kasnije. Za uzgoj izaberite dobro osvetljeno, plodno gazirano zemljište sa neutralnim pH nivoom. Poslednja tri uslova su neobavezna, pošto se plodnost može povećati unošenjem hranljivih materija, kiselost se može izravnati pomoću kostiju, dolomitnog brašna i krečnjaka. Rečni pesak ili ljuske žitarica će pomoći da se teško, gusto tlo rastresi. Ljuske pirinča i heljde, pored toga, obogaćuju zemljište korisnim mineralima, vitaminima, biohumusom, jer aktivno privlači gliste.
Zemlja se priprema 1-2 nedelje pre presađivanja. Unosi se organska materija (humus, kompost, ptičji izmet), mineralna kompleksna đubriva, drveni pepeo. Nakon sadnje, tlo u rupama se sabija i prolije toplom vodom. Dalja briga se sastoji u redovnom zalivanju, plijevljenju, otpuštanju, osipanju, uklanjanju viška lišća. Pored toga, potrebno je sprovesti preventivne tretmane i hranjenje preparatima azota, kalijum-fosfora, kao i infuzijom koprive, divizma. Kada se uzgaja, grm se formira u jednu stabljiku.
U svakoj fazi rasta, biljci su potrebni različiti mikronutrijenti. Sva đubriva se mogu podeliti u dve grupe: mineralna i organska. Često se koriste narodni lekovi: jod, kvasac, ptičji izmet, ljuske jajeta.
Važno je posmatrati brzinu i period hranjenja. Ovo se odnosi i na narodne lekove i organska đubriva.
Otpornost na bolesti i štetočine
Uprkos činjenici da je sorta otporna na verticilijum i fuzarijum, tolerantna je na gljivične bolesti, a takođe je i bespomoćna protiv štetočina:
lisne uši, nematode;
medved, puževi;
Koloradska buba, paukova grinja.
Navedeni problemi obavezuju baštovana da preduzme preventivne mere u vidu upotrebe insekticida i fungicida. Nažalost, puževi ne reaguju na toksične supstance, tako da je najefikasniji način borbe sa njima ručni. Tretmane se preporučuje da se sprovode dva do četiri puta u sezoni.
Otporan na nepovoljne vremenske uslove
Biljke se dobro nose sa temperaturnim ekstremima.
Regioni rasta
Gazpačo je prilagođen za uzgoj u južnim regionima: Kubanu, regionu Severnog Kavkaza i Stavropoljskom regionu. Ovi okruzi omogućavaju kultivaciju sorte ne samo u plastenicima, već i na otvorenom polju.
