Paradajz Plava kruška

Neobičan izgled nekih paradajza u obliku kruške je poboljšan netrivijalnom bojom: žuta, narandžasta, smaragdna. Ne tako davno, egzotična Plava kruška je dodata porodici paradajza kruške.

Sortu je 2015. godine uzgajao ukrajinski uzgajivač Ruslan Dukhov. Na račun ovog još veoma mladog čoveka, već postoji nekoliko desetina autorskih varijanti. Kao tinejdžer, Ruslan je počeo da sakuplja jedinstvenu kolekciju semena iz celog sveta. Danas je Semjon Duhovih uspešno porodično preduzeće koje prodaje odabrani semenski materijal raznih useva.

Sorta Blue Pear je dobijena ukrštanjem podvrsta Black Pear i Bleve P-20 (SAD). Lepa, ukusna i nepretenciozna sorta brzo se proširila u Ukrajini, Evropi i Rusiji.

Plava kruška je sorta srednjeg sazrevanja, produktivna, otporna na bolesti i vruće vreme za otvoreno tlo i plastenike, formirajući visoke (do 2 m) grmlje sa retkim lišćem. Paradajz sa ukusom deserta ima spljošteni kruškoliki oblik i blagu rebrastost.

Antocijanin, pigment bogat mnogim bobicama: borovnicama, kupinama, kao i povrćem kao što su patlidžan i crveni kupus, odgovoran je za neverovatnu ljubičasto-plavu nijansu u blizini peteljki. Redovna konzumacija namirnica sa visokom koncentracijom ovih glikozida deluje baktericidno, antioksidativno i jačaju vaskularne zidove na ljudski organizam.

Paradajz plave kruške često ima zanimljivu dvostruku boju: prvo svetlo zelenu sa tamnom "krunom", a zatim crveno-braon sa mrljom od antocijana, koja se širi nadole sa stabljike. Oblik paradajza nije previše izdužen, već je spljošten i širok na dnu. Od reznice se protežu rebra i u većini slučajeva su plitka.

Plodovi imaju široku varijaciju u veličini i težini: do 10 cm u prečniku i od 120 do 200 g Prosečna težina - 150 g Koža paradajza je sjajna, meka, elastična, ne puca. Pulpa na rezu će biti bez šupljina, mesnata je, masna i sočna, bogate trešnje crvene boje, sa malim komoricama za seme (7-10 komada).

Potrošači veoma visoko ocenjuju divan ukus Plave kruške: izbalansiran je, sa prevlašću šećera i začinjenim ukusom. Paradajz se koristi za salate i svežu potrošnju. Sorta je savršena za pravljenje sušenog paradajza, sosova i pire supa, za lečo i kavijar od povrća. Mali paradajz je takođe pogodan za konzerviranje.

Ova sorta srednje sezone može se brati otprilike 110 dana nakon setve za sadnice. Prvih dana jula na grmovima već ima zrelog paradajza, a najveći prinos se javlja u drugoj polovini meseca. Paradajz sazreo na grmu imaće najbolji ukus. Sezona plodova traje do početka oktobra.

Sorta je plodna, na stabljici se formira više od 6 grozdova, a na jednom grozdu ploda sazreva 5-6 jajnika.Skoro svi mali žuti samooplodni cvetovi su vezani, ne otpadaju. Svaki grm donosi 3-4,5 kg paradajza. Sa površine od 1 m² može se ubrati od 15 do 18 kg po sezoni. U stakleniku je obezbeđeno stabilno visoko plodovanje.

Rad sa semenom se obavlja početkom marta. Seme možete posejati u tresetne tablete, uobičajeni kontejner (kasnije će biti potrebno branje) ili zasebne kontejnere. Dva meseca kasnije, u maju, sadnice se prenose na lokaciju.

Grmlje plave kruške odlikuje se kompaktnim korijenskim sistemom, pa se na parceli od 1 m² postavljaju 3-4 biljke u šahovnici prema šemi od 50x50 cm ili 50x60 cm po sadnici.

Agrotehnologija neodređene biljke uključuje obaveznu podvezicu na oslonac i štipanje. Bolje ga je formirati u 2-3 izdanka, ali ponekad se grm vodi u 1 stabljiku visine 160-180 cm.

Druge aktivnosti nege:

• prihrana (naizmenično mineralna đubriva i organska materija);
• otpuštanje i malčiranje tla;
• večernje zalivanje (oko 7 litara ispod grmlja 2 puta nedeljno);
• tretman lekovima za štetočine i infekcije.

Sorta može izdržati ekstremne temperature i letnje vrućine.

Plava kruška ima dobar imunitet, ali sa prekomernom vlagom u tlu može biti pogođena kasnom bojom. Prskanje će pomoći od napada lisnih uši i grinja.