Puter od kikirikija od bundeve

Bundeva formira nekoliko podvrsta, od kojih svaka ima svoje jedinstvene kvalitete: visoku dekorativnost, veliku veličinu, odličan ukus, rok trajanja ili prinos.

Sorta puter od kikirikija pripada tikvama muškatnog oraščića - najukusnija i najzdravija sorta porodice po vitaminskom sastavu. Blagi miris muškatnog oraščića iz pulpe je razlog za naziv vrste. Ove bundeve su se proširile širom sveta iz zemalja Centralne Amerike.

Pionirsku sortu moderne tikvice Butternut razvio je 1944. godine u Sjedinjenim Državama Charles Leggett ukrštanjem Hubbard i Gooseneck tikve.

Od tada, uzgajivači iz različitih zemalja stvaraju sopstvene verzije čuvene bundeve puternut. Veruje se da je sorta poznata u Rusiji kao puter od kikirikija rezultat rada nemačkih stručnjaka. Danas je prepoznat kao jedan od najboljih u kategoriji muškatnog oraščića i uzgaja se praktično na celoj teritoriji Ruske Federacije.

Kikiriki puter je ranozrela sorta muškatnog oraščića, kruškolike bundeve, otporan na velike infekcije, visok prinos, dobrog očuvanja, odličnog ukusa i univerzalne primene.

Biljka bundeve Kikiriki puter formira dugu, moćnu glavnu trepavicu (4-5 m) i nekoliko jakih trepavica 2. i 3. reda sa velikim petokrakim listovima.

Izduženi plodovi mogu biti u obliku kruške ili peščanog sata. Boja bundeve se menja kako sazreva od svetlo zelene do kremasto bež. Težina plodova kreće se od 1,5 do 4 kg, dostižu 40 cm u dužinu, a prosečna veličina je 25-30 cm.

Koža zrele bundeve je tanka, aromatično meso se odlikuje svetlom jednoličnom narandžastom bojom. Struktura pulpe je gusta, homogena, bez vlakana, puterasta. Semenska komora je mala, nalazi se u zadebljanom delu ploda.

Ova bundeva je poznata po prijatnom, blago orašastom ukusu sa dosta šećera, pa je omiljena kod odraslih i dece. Korisna svojstva proizvoda su zbog visokog sadržaja karotena (u šargarepi je 2-3 puta manje), biljnih masti, vitamina i mikroelemenata. Takva bundeva postaje element dijetetske i medicinske ishrane, pomaže u jačanju imunološkog sistema, uklanja toksine.

Slatkoća i prijatna hrskava tekstura vam omogućavaju da koristite kikiriki puter sveže: kao poseban proizvod ili u salatama. Od ove bundeve se može napraviti sok. Sorta je pogodna i za razne vrste kulinarske obrade: voće se dinsta, peče, kuvane žitarice i pire supa, prave zdravo kandirano voće.

Sorta puter od kikirikija, kao i sve bundeve muškatnog oraščića koje vole toplotu, odlikuje se ranom zrelošću, pa uspeva da sazri pre početka jesenje hladnoće.

Od prvih masovnih izdanaka do žetve prođe nešto manje od 4 meseca (105-112 dana). Od trenutka sadnje sadnica do sazrevanja plodova - 60-70 dana. Bundeve se beru od kraja avgusta do kraja septembra.

Sorta obilno donosi plodove: biljka proizvodi od 15 do 30 bundeva.Kada se stabljika osuši i kora ploda postane bež-žuta i očvrsne, bundeva se može izvaditi iz biča.

Usev mora biti odsečen čistim nožem ili baštenskim sekačem, ostavljajući svako povrće sa malim repom dužine oko 6 cm - to će bundevu zadržati duže. U pravilno organizovanom skladištu, usev može ležati bez kvarenja i pogoršanja ukusa 4-6 meseci.

Seme se seje na otvorenom tlu u južnim regionima, zakopano za 3-5 cm.Rasadnice se odbacuju, uklanjajući slabe izdanke. Za srednju zonu Ruske Federacije, pogodna je kultivacija kroz sadnice. Seme se seje u kontejnere u aprilu, a u maju-junu sadnice se prenose na lokaciju. Svakoj biljci je dodeljen prilično veliki prostor, postavljajući sadnice prema šemi 80k80 cm ili čak 100k100 cm.

Briga je jednostavna: uklanjanje korova, otpuštanje tla, retko zalivanje, unošenje organskih materija i mineralnih kompleksnih aditiva.

Sorta preferira sunčana područja sa plodnom, strukturnom crnom zemljom, peščanom ilovačom, laganim ilovastim zemljištem. Kisela, stalno vlažna tla sa prevlašću gline nisu pogodna za uzgoj bundeve. Seme ili sadnice se sade samo u dobro zagrejanom tlu.

Akumulaciju sadržaja šećera u bundevi olakšavaju topla ili čak vruća leta. U regionima sa kratkim, hladnim i vlažnim letnjim sezonama, ovo sunčano povrće može se uzgajati u plastenicima.

Sorta je veoma otporna na brojne bolesti i retko je pogođena truležom. Puževi i puževi se smatraju opasnim štetočinama. Da ne dođu u baštu pomoći će „prepreke“ od suvog senfa, piljevine, pepela, oštrog šljunka ili granula specijalnih hemikalija.