Špageti od bundeve

Špageti od bundeve su neobična sorta sa pulpom koja liči na kuvanu italijansku testeninu. Uzgajali su ga domaći odgajivači koji su nastojali da dobiju biljke sa plodovima pogodnim za različite vrste prerade. Prednosti bundeve su cenili letnji stanovnici iz mnogih regiona Ruske Federacije, kao i strani kolekcionari.

Sorta je uvrštena u Državni registar Ruske Federacije 2001. godine. Primio odgajivač A. N. Kononov Prijavu za registraciju podnelo je „Asocijacija Biotehnika“ iz Sankt Peterburga, koja je regionalna javna organizacija.

Špageti spadaju u tvrdo oljuštene sorte bundeve. Odlikuje se dobrom transportnošću i tržišnošću. Čuva se 1-2 meseca nakon uklanjanja. Plodovi su bogati karotenom, pogodni za preradu u proizvodnji bebi ili dijetalne hrane. Cvetovi na biljci su dvopolni, proces oprašivanja zavisi od pčela.

Sorta se uzgaja u jednogodišnjoj kulturi na otvorenom polju ili pod filmom, u plastenicima, plastenicima. Ima niske komercijalne izglede zbog niske predvidljivosti obima žetve. Formiranje novih jajnika vrši se kontinuirano i do veoma hladnog vremena.

Grmlje bundeve ove sorte su penjajuće, sa dužinom izdanaka od oko 1 m. Njihov korenov sistem je moćan, razgranat, zahteva puno prostora. Stabljike šuplje strukture, pubescentne, sa karakterističnom tvrdom dlakom. Listovi su srednje veličine, petougaonog oblika, svetlo do obično zeleni. Svaka biljka formira 5-6 punopravnih jajnika.

Plodovi bundeve špageti su bačvastog oblika, srednje veličine, prosečne težine oko 0,85 kg. Kora je drvenasta, srednje debljine, glatka, beličasta i svetlo zelena u tehničkoj zrelosti. U punoj zrelosti postaje kremast. Unutra se nalazi bež pulpa sa izraženom vlaknastom strukturom, kada dostigne punu zrelost, raspada se na karakteristične dugačke pruge.

Planete se nalaze centralno, guste su, zatvorenog tipa. Seme je eliptično ili usko eliptično, srednje veličine, beličaste boje.

Špageti su savršeni za pripremu svežih salata i drugih jela. Pulpa se koristi za sve vrste prerade, kao i u kulinarske svrhe. Ima ne baš sočnu delikatnu teksturu, blago sladak prijatan ukus i aromu vanile.

Špageti spadaju u sorte bundeve ranog zrenja. Od klijanja do berbe prođe oko 62 dana. Žetva se bere od jula do septembra.

Sorta daje do 5,6 kg plodova po 1 m2. Smatra se visokoprinosnim.

Sorta se može uzgajati bez ograničenja u svim regionima Ruske Federacije. U hladnim klimatskim uslovima, sadi se u plastenicima ili pod filmskim skloništima.

Rasadnim načinom uzgoja seme se seje u aprilu. Možete započeti prenošenje na otvoreno tlo ne ranije od maja-juna. Direktna setva se može obaviti otprilike u ovo vreme. Biljke su raspoređene prema šemi 60k60 cm, sa dubinom od 30-50 mm. Otvorena sunčana područja su pogodna za sadnju.

Špageti bundeva zahteva minimalan napor od strane uzgajivača dok raste.Sorta je osetljiva na hranjenje organskim đubrivima, ali je nepoželjno davati ih u drugoj polovini perioda zrenja. Najlakše je voziti sadnice u tresetnim posudama, gde se odmah stvara optimalni hranljivi medijum. Semenski materijal se prethodno zagreva, dezinfikuje, čuva nakon setve pod filmom.

Zalivanje bundeve špagete je neophodno redovno, ali individualno, uzimajući u obzir posebnosti klime, temperature okoline. U sušnim periodima bez padavina, sprovodi se nedeljno, izbegavajući stvaranje suve kore. Zemlja se zatim lagano olabavi. Da bi se plodovi održavali čistim, preporučuje se malčiranje površine tla agrovlaknom, slamom ili piljevinom.

Sorta špageti je otporna na hladnoću. Ova bundeva toleriše i sušu zemljišta u kratkotrajnim periodima, neosetljiva je na značajno smanjenje vlažnosti vazduha. Preferira rastresita i plodna tla, bogata organskim materijama i mineralima. U regionima sa čestim promenama temperature zahteva obavezno sklonište.

Sorta je prilično dobro zaštićena od glavnih bolesti useva. U nepovoljnim uslovima može biti zahvaćena fuzarioznim uvenućem, smeđom pegavosti, pepelnicom. Osetljiv na virus žutog mozaika. Među štetočinama najveću opasnost za ovu bundevu predstavljaju lisne uši i paukova grinja. Izbojci se moraju redovno pregledati, posaditi godišnje na novo mesto kako bi se sprečile bolesti.

Letnji stanovnici su sa oduševljenjem pozdravili pojavu bundeve špageti. Raznovrsnost je veoma cenjena od strane svih ljubitelja zdrave hrane, kao i neumornih kulinarskih eksperimentatora. Bundeva sa tvrdom dosadom izgleda prilično neobično, po obliku i boji podseća na tikvu, ali u rezu razlika postaje očigledna. Okus sorte nije previsoko ocenjen, zanimljiviji je zbog svoje neobične pulpe.

Ostale prednosti uključuju kratke trepavice, što olakšava kontrolu širenja izdanaka. Kao prednost se navodi i relativno mala veličina samog grma. Seme imaju dobru klijavost, klijaju prijateljski. Ima ih 10-12 u pakovanju.

Među nedostacima bundeve špageti, letnji stanovnici primećuju poteškoće sa formiranjem jajnika. Biljke imaju tendenciju da formiraju isključivo muške cvasti. Pored toga, neizražajni ukus se značajno razlikuje od uobičajene bundeve, a ne svi kuvari vole nijanse vanile u aromi. Kada su biljke pogođene bolestima, one smanjuju produktivnost, sličan problem nastaje kada se uzgajaju na previše gustom zemljištu. Kada se sade bez skloništa, mladi izdanci često umiru tokom perioda ponovljenih mrazeva.