Kako hraniti kupus sa kvascem?

Najjeftinija i najpristupačnija biološka hrana za kupus je kvasac. Oni zasićuju biljke potrebnim mineralima, vitaminima, proteinima i ugljenim hidratima, povećavaju imunitet kulture, poboljšavaju karakteristike ukusa povrća. Međutim, upotreba kvasca ima svoje karakteristike - o njima ćemo govoriti u ovom članku.

Prihrana kvasca je ekološki prihvatljivo organsko đubrivo. Obogaćuje kupus i drugo povrće korisnim elementima u tragovima, ali je istovremeno 100% ekološki prihvatljiv. Đubrivo blagotvorno utiče na rast i razvoj većine baštenskih useva. Posebno voli kupus, pasulj, paradajz, papriku i velika većina korenastih useva, osim krompira, dobro odgovara. Prednosti takvog hranjenja su očigledne.

Kvasac nije hemikalija, već čista organska materija, pa je njegova upotreba bezbedna za biljke i insekte oprašivače.

Kada koristite kvasac, plodovi kupusa postaju nežniji i sočniji, njihove karakteristike ukusa se dramatično povećavaju.

Kvasac je bogat izvor proteina, njegovom upotrebom ubrzava se rast i razvoj biljaka, a ujedno skraćuje period sazrevanja plodova za 7-10 dana. I glavice kupusa koje su dobile takvu prihranu jako rastu.

Kvasac je prilično uporan proizvod, može izdržati temperaturne fluktuacije i druge nepovoljne spoljašnje faktore.

Gljive kvasca aktiviraju rad mikroorganizama u zemljištu, čime se poboljšava sastav i struktura zemljišta, obogaćujući ga korisnim organskim komponentama.

Međutim, kvasac se ne može nazvati đubrivom u čistom obliku. Tačnije, to su pečurke, koje su po svojoj prirodi akcelerator organskog razlaganja. Zbog toga se ne mogu koristiti kao standardna prihrana, jer će se u ovom slučaju organska komponenta zemljišta u potpunosti potrošiti tokom jedne sezone, a sledeće godine će ostati samo loš supstrat za sadnju. Da bi se to izbeglo, komponente kvasca moraju se kombinovati sa drugim hranljivim materijama.

Kupus je bolje hraniti kvascem nakon što se zemlja temeljno zagreje. Da bi se postigao očekivani efekat, gljive moraju rasti, a to se dešava isključivo na temperaturama od +10 stepeni. Ako je tlo zamrznuto, onda se kvasac razvija previše sporo ili uopšte ne raste - u ovom slučaju, prihrana neće dati primetan efekat. Zbog toga se đubriva kvasca primenjuju u kasno proleće ili leto.

Obično se kupus zasađen na otvorenom tlu obrađuje 3 puta po sezoni.

• Prvi put je u trenutku kada temperatura počinje da raste iznad nule prilikom presađivanja rasada ili branja mladih biljaka.
• Drugi put je u fazi aktivnog rasta.
• Treći je pre berbe.

Formulacije kvasca mogu se koristiti za lečenje glavica kupusa pogođenih gljivičnim bolestima i insektima. Sastav daje dobar efekat ako postoje znaci zakržljanja ili uvenuća.

Za proizvodnju preliva od kvasca koristi se svež ili suv proizvod.

Da biste napravili hranljivu kompoziciju od suvog kvasca, dodajte 150 g praha i 80 g šećera u kantu vode. Rastvor se dobro meša i stavlja na toplo mesto da se infuzira 3-5 sati. Pripremljena starter kultura se filtrira, sipa u veliki kontejner i razblaži vodom da bi se dobio rastvor od 20 litara. Smešu treba infuzirati nekoliko dana, tek nakon toga se može koristiti za hranjenje kreveta kupusa.

Kada se koristi sirovi kvasac, 1 kg proizvoda se rastvori u 5 litara zagrejane vode i ostavi 6-10 sati. Dobijena starter kultura mora se razblažiti kantom hladne vode i koristiti za hranjenje.

Prilikom fermentacije suvog ili sirovog proizvoda, treba imati na umu da je aktivacija gljivica kvasca moguća tek nakon njihovog kontakta sa kiseonikom. Zbog toga ne treba zatvarati posudu čvrstim poklopcem, bolje je koristiti gazu ili krpu. Vreme pripreme za infuziju zavisi od sobne temperature. Spremnost hranljivog sastava pokazaće mehurići na površini i specifičan miris.

Da bi se povećala efikasnost hranjenja i izbeglo iscrpljivanje tla, gljivična komponenta se kombinuje sa drugim hranljivim materijama.

Pepeo ima izuzetnu korisnost za povrtarske kulture - efikasno se bori protiv mnogih štetočina, poboljšava kvalitet i hranljivu vrednost zemljišta. Sadrži magnezijum, sumpor, kalijum, fosfor i cink - ovi elementi u tragovima obezbeđuju brz rast kupusa. Prihrana kvasca pepelom ubrzava rast glava, pa je sastav posebno tražen kod uzgoja kasnozrelih sorti. Pored toga, drveni pepeo odbija puževe, koji često napadaju krevete kupusa.

Za pripremu preliva, 300 g drvenog pepela i 100 g suvog kvasca razblažite u kanti vode, kuvajte na srednjoj vatri oko 15-20 minuta, a zatim ostavite da se kuva 1,5-2 sata. Kiselo testo se filtrira kroz gazu i razblaži kantom hladne vode. U gotov rastvor možete dodati 50 g naribanog sapuna ili nekoliko kapi tečnog sapuna. Ovo će obezbediti maksimalnu adheziju komponenti đubriva na zelene delove biljke i sprečiti njeno ispiranje u slučaju kiše.

Da bi se sprečio razvoj bolesti, dobijeni rastvor se nanosi na spoljnu stranu glavica listova kupusa iz boce za prskanje. Ako je svrha hranjenja da se ubrza rast kupusa, onda se kompozicija mora primeniti u korenu, u ovom slučaju je bolje ne koristiti sapun.

Bor doprinosi pravilnom formiranju glavice kupusa, koristi se u fazi branja mlade biljke. Za sastavljanje hranljive smeše, 1 g leka se pomeša sa 250 g sirove mešavine kvasca, rastvori se u 4-5 litara zagrejane vode i insistira na nekoliko sati. Gotova kompozicija se sipa ispod korena, ili se koristi za prskanje listova.

Naše bake i dede koristili su recept na bazi preliva od kvasca i pokvarenog džema. Takav sastav stimuliše aktivan rast stabljike, ubrzava formiranje listova, povećava otpornost na štetočine, čini biljku jačom. Za pripremu hranljive infuzije, 100 g suvog kvasca se pomeša sa 3 litra fermentisanog džema, sipa se 10 litara vode. Rastvor se prekrije krpom ili gazom i ostavi da fermentira toplo 7-10 dana.

Dobar efekat daje upotreba kore krompira zajedno sa kvascem. Čišćenje je našlo najširu primenu u povrtarstvu. Obično se polažu u zemlju pre sadnje sadnica - za to se na dno svake rupe polaže šaka kore krompira, posipa se tankim slojem baštenske zemlje, a zatim se sadnice sade. U kombinaciji sa kvascem, njihova efikasnost se povećava višestruko.

Da bi se napravila hranljiva infuzija, 1 kg kore krompira se sipa u 1 litar vode i insistira na oko jedan dan da omekša. Posle toga, smeša se filtrira, dobijena tečnost se pomeša sa koncentrovanim rastvorom kvasca u omjeru od 1 do 10. Umesto krompira, možete uzeti koprivu, ima sličan efekat.

Kvasac se koristi za korensko i folijarno prihranjivanje.

Ova metoda se smatra najefikasnijom, jer se hranljive materije i minerali isporučuju direktno u koren, a proces njihove apsorpcije je mnogo brži. Međutim, treba imati na umu da se takva obrada mora odvijati u strogo definisanom redosledu:

• prvo hranjenje se vrši kada se na biljci pojave prvi pravi listovi;

• drugi - nakon drugog ronjenja;

• treći - nakon sadnje sadnica na otvorenom tlu;

• poslednji put kada je potrebno zalivanje biljaka tokom formiranja cvasti.

Veoma je važno poštovati dozu, jer višak komponenti kvasca može dovesti do smrti korena:

• za mlade sadnice potrebno je ne više od 0,5 litara đubriva za svaki grm;

• za odraslu biljku - 1,5-2 litra.

Podrazumeva prskanje zelenog dela grmlja kupusa gotovim đubrivom. Gljive kvasca koje dospeju na listove brzo apsorbuju biljna tkiva. Kao rezultat, kupus postaje izdržljiviji i snažniji. Poželjno je izvršiti takvo hranjenje u prvim fazama vegetacije. Preporučljivo je prskati po oblačnom vremenu ili uveče.

U čistom obliku, može se koristiti ne više od 2-3 puta u sezoni sa prekidima od najmanje 3 nedelje, inače se ne može izbeći iscrpljivanje organskog tla. Preporučljivo je kombinovati takve obloge sa uvođenjem aditiva koji sadrže kalijum, jer tokom procesa fermentacije gljivice kvasca apsorbuju veliku količinu kalijuma iz zemlje. Da biste ublažili degeneraciju organske materije iz tla, možete koristiti suvu travu.

Baštovani, koji redovno hrane kupus kvascem, primećuju odsustvo štetočina u krevetima, otpornost biljke na gljivične i bakterijske infekcije. Plodovi su ukusniji i sočniji, a listovi hrskavi.