Karakteristike mašina za čupanje brojlera, ćurki, pataka i gusaka

Mašine za perje za čupanje živine našle su široku primenu kako u velikim živinarskim kompleksima tako i na farmama. Uređaji vam omogućavaju da brzo i efikasno čupate trupove brojlerskih pilića, ćurki, gusaka i pataka.

Jedinice za uklanjanje perja izmišljene su relativno nedavno - u drugoj polovini prošlog veka, a proizvodnja domaćih uzoraka nije ni počela do ranih 2000-ih. Strukturno, mašina za perje je cilindrična jedinica koja se sastoji od tela i bubnja koji se nalazi u njemu., unutar kojih se nalaze gumeni ili silikonski grizni prsti. Izgledaju kao trnje sa bubuljicavom ili rebrastom površinom. Upravo su ovi šiljci glavno radno telo mašine. Prsti su obdareni jedinstvenim svojstvom: zahvaljujući gumenoj površini i povećanoj sili trenja, paperje i perje dobro prijanjaju za njih i drže se tokom celog ciklusa obrade.

Materijal za izradu tela jedinice je nerđajući čelik za hranu, a za proizvodnju bubnjeva koristi se polipropilen svetle boje. Ovaj zahtev je preporuka sanitarne inspekcije i zbog činjenice da je materijale svetle boje lakše kontrolisati na kontaminaciju. Pored toga, polipropilen ima antibakterijska svojstva i u stanju je da inhibira rast i razvoj različitih vrsta bakterija - salmonele, E.coli, stafilokoka i pneumobakterija. Takođe, materijal ima visoku mehaničku čvrstoću i dobro podnosi udarna opterećenja. Unutrašnja površina bubnja je apsolutno glatka, periva i nema tendenciju da upija prljavštinu.

Uređajem upravlja daljinski upravljač sa indikatorom napajanja koji se nalazi na njemu, prekidač za uključivanje / isključivanje i prekidač za slučaj nužde. Pored toga, većina jedinica je opremljena ručnim sistemom prskanja za poboljšanje procesa branja, kao i valjcima za transport mašine i prigušivačima vibracija. Agregati su opremljeni monofaznim elektromotorima snage 0,7-2,5 kW i mogu se napajati od 220 ili 380 V. Težina berača varira od 50 do 120 kg, a brzina rotacije bubnja je oko 1500 o/min. .

Suština rada uređaja za perje je sledeća: prethodno oparen trup patke, piletine, guske ili ćuretine stavlja se u bubanj i aparat se uključuje. Nakon pokretanja motora, bubanj počinje da se okreće po principu centrifuge, dok diskovi hvataju trup i počinju da ga okreću. U procesu rotacije, ptica udara u kičme, a zbog trenja gubi značajan deo perja. Na modelima opremljenim prskalicama, ako je potrebno, uključite dovod tople vode. Ovo omogućava uklanjanje veoma debelog i duboko postavljenog perja, što značajno poboljšava efikasnost procesa.

Velika potražnja potrošača i visoka priznanja za električne berače zbog niza važnih prednosti ove opreme.

1. Zbog visoke termičke stabilnosti materijala, mnoge mašine se mogu koristiti na temperaturama od -40 do +70 stepeni.
2. Bubnjevi i šiljci za instrumente su napravljeni od ekološki prihvatljivih sirovina i ne sadrže toksične aditive i toksične nečistoće.
3. Odlična efikasnost branja je posledica velikog obrtnog momenta i snažnog povlačenja menjača.
4. Prisustvo daljinskog upravljača znatno olakšava kontrolu procesa uklanjanja olovke, čineći upotrebu uređaja razumljivom i pogodnom.
5. Uređaji su prilično mobilni i ne izazivaju poteškoće tokom transporta.
6. Jedinice su opremljene posebnom mlaznicom za uklanjanje perja i vode, što u velikoj meri olakšava njihov rad i održavanje.
7. Većina modela je veoma efikasna. Čak i najmanji uređaj je sposoban da za sat vremena očupa oko 300 kokošaka, 100 ćurki, 150 pataka i 70 gusaka. Za moćnije uzorke, ove vrednosti izgledaju na sledeći način: patke - 400, ćurke - 200, kokoške - 800, guske - 180 komada na sat. Poređenja radi, radeći ručno, možete otkinuti ne više od tri trupa na sat.

Uprkos velikom broju očiglednih prednosti, berači perja imaju i nedostatke. Nedostaci uključuju potpunu nestabilnost uređaja, što podrazumeva nemogućnost njihovog korišćenja na terenu. Takođe se primećuje visoka cena nekih modela, koja ponekad dostiže 250 hiljada rubalja, dok dodatak za pero za bušilicu ili odvijač košta samo 1,3 hiljade rubalja.

Da biste pticu čupali mašinom, ona mora biti pravilno pripremljena. Da bi se to uradilo, odmah nakon klanja, trup se ostavlja da odstoji nekoliko sati, nakon čega se priprema nekoliko kontejnera. U jednu se sipa voda na sobnoj temperaturi, a u drugu vrela voda. Zatim uzmu trup, odseku glavu, ocede krv i umače je prvo u hladnu vodu, a zatim 3 minuta u vrelu vodu. Dok je trup u vrućoj vodi, mašina za perje se pokreće i zagreva, nakon čega se ptica stavlja u nju i počinje proces čupanja.

Istovremeno, ostaci puha se spaljuju, a zatim nežno strugaju ostatke sagorevanja sa kože. Po završetku perja i paperja, ptica se ponovo opere toplom vodom i šalje na rezanje. Ako postoji potreba za sakupljanjem guščijeg puha, čupanje se vrši ručno - u takvim slučajevima nije preporučljivo koristiti mašinu. Pero se uklanja što je moguće pažljivije, pokušavajući da ne ošteti samo pero i kožu ptice.

Ispod su najpopularniji modeli mašina za perje ruske i strane proizvodnje.

• Italijanski model Piro namenjen za čupanje trupova srednje veličine. Može da rukuje do tri komada istovremeno. Produktivnost uređaja je 140 jedinica / h, snaga motora je 0,7 kW, izvor napajanja je 220 V. Jedinica se proizvodi u dimenzijama 63x63x91 cm, teži 50 kg i košta oko 126 hiljada rubalja.
• Rotary 950 razvijen od strane italijanskih stručnjaka na osnovu nemačke tehnologije i proizveden u Kini. Uređaj spada u kategoriju profesionalne opreme, tako da vreme za potpunu obradu trupa ne prelazi 10 sekundi. Masa uređaja je 114 kg, snaga elektromotora dostiže 1,5 kW, a pokreće ga napon od 220 V. Model je opremljen sa 342 prsta različite krutosti, proizvodi se u dimenzijama 95x95x54 cm i može prerade do 400 trupova na sat. Jedinica je dodatno opremljena zaštitom od prenapona, ima evropski sertifikat i usklađena je sa svim međunarodnim bezbednosnim standardima. Cena Rotary 950 je 273 hiljade rubalja.

• Ukrajinski model "Farmer's Dream 800 N" je veoma pouzdan i izdržljiv uređaj. Procenat čupanja trupa je 98, vreme obrade je oko 40 sekundi. Uređaj je opremljen elektromotorom snage 1,5 kW, napajan mrežom od 220 V i težak je 60 kg. Uređaj je u skladu sa svim bezbednosnim standardima i može da radi u automatskom i poluautomatskom režimu. Takav uređaj košta 35 hiljada rubalja.
• Ruski automobil "Sprut" odnosi se na profesionalne modele i opremljen je prostranim bubnjem prečnika 100 cm Snaga motora je 1,5 kW, napon napajanja je 380 V, dimenzije su 96x100x107 cm Težina proizvoda je 71 kg, a njegova cena dostiže 87 hiljada rubalja. Uređaj je opremljen daljinskim upravljačem i ručnim sistemom za navodnjavanje. 25 pilića ili 12 pataka može se ubaciti u bubanj odjednom. Za sat vremena uređaj je sposoban da očupa do hiljadu malih pilića, 210 ćurki, 180 gusaka i 450 pataka. Period povrata za uređaj je 1 mesec.

Za pregled mašine za čupanje živine pogledajte video ispod.