Kako odabrati indukcionu ploču za kuvanje sa 4 gorionika?

Pre samo 30 godina, nemački koncern AEG predstavio je na evropskom tržištu prvi svetski indukcioni šporet. U početku, ova vrsta tehnike nije bila rasprostranjena, jer su je zbog visoke cene mogli priuštiti samo veliki lanci restorana. I tek nakon nekoliko godina, takva peć je zauzela svoje pravo mesto u kućnim kuhinjama. Hajde da vidimo zašto je ovaj kuhinjski aparat tako privlačan.

Operacija se zasnivala na principu fenomena elektromagnetne indukcije, koji je otkrio Majkl Faradej. Bakarni kalem pretvara električnu struju u elektromagnetnu energiju, stvarajući indukcione struje. Elektroni, kada su u interakciji sa posudama od feromagnetnih materijala, dolaze u aktivno kretanje, oslobađajući toplotnu energiju. Hrana i pribor se zagrevaju kada je gorionik potpuno hladan.

Hajde da istaknemo 5 važnih prednosti indukcije.

• Bezbednost. Hrana se zagreva samo kada je posuđe u direktnom kontaktu sa ringlom, što smanjuje rizik od opekotina.
• Profitabilnost. Potrošnja energije je nekoliko puta manja nego kod električnih kolega. Visok faktor efikasnosti vam omogućava da značajno smanjite vreme kuvanja.
• Udobnost. Tokom rada nema neprijatnih mirisa dima i zagorele hrane. Čak i ako slučajno ispustite hranu, ona neće ostaviti tragove. Ovo svojstvo u velikoj meri olakšava održavanje, eliminiše potrebu za uklanjanjem mrlja grebanjem površine. Čišćenje je ograničeno na jednostavno brisanje mekom krpom.
• Praktičnost i lakoća upravljanja. Intuitivan elektronski kontrolni interfejs. Tasteri na dodir vam omogućavaju da izaberete snagu i vreme grejanja, režim kuvanja, podesite vreme.
• Дизајн. Ploče su dostupne u crnoj, sivoj i beloj, često opremljene ekskluzivnim dizajnom ili ukrasima. Ergonomski se uklapaju u svaki enterijer, pružajući svojim vlasnicima istinsko estetsko zadovoljstvo.

Moderno tržište je zasićeno modelima za različite zadatke - od kućne upotrebe do profesionalne opreme za restorane. Ovaj članak daje pregled univerzalne i najčešće opcije koja zadovoljava potrebe svake porodice, pa čak i malog kafića - indukciona ploča za kuvanje sa 4 gorionika.

• Embedded. Nezavisne ploče koje seku u kuhinjski nameštaj ili radne ploče. Elegantna i svestrana opcija za moderne kuhinje. Većina proizvoda na tržištu sledi ovaj princip.
• Stojeći odvojeno. Budžetnija opcija je pogodna za one kojima ugrađeni aparati uopšte ne odgovaraju svojim dimenzijama ili u nedostatku mogućnosti da se unutrašnjost kuhinje radikalno promeni. Takođe je savršen za seosku ili seosku kuću.

Funkcije su predstavljene prilično široko, sa rastom potražnje pojavljuje se sve više znanja. Evo najpopularnijih i najvažnijih:

• autodetekcija dimenzija i materijala posuđa;
• turbo grejanje ili režim autoboil;
• brava protiv slučajnog aktiviranja i funkcija zaštite dece;
• indikacija preostale toplote za kontrolu stepena hlađenja;
• zaštita ekrana za bezbedno čišćenje prosute tečnosti ili sosa;
• pametni tajmer.

Takođe je vredno obratiti posebnu pažnju na prisustvo dvostrukih ili ovalnih grejnih zona, što će vam omogućiti da postavite posuđe većeg prečnika i sa nestandardnim dnom. (na primer, pačići, kotlovi itd.). U najnovijim uzorcima premijum klase nema jasnog razgraničenja radne površine u zone grejanja, korisnik može sam da izabere parametre gorionika u zavisnosti od svojih preferencija za posuđe i proces rada.

Prioritetni i najčešći je sistem kontrole dodirom. Omogućava vizuelnu kontrolu svih parametara kuvanja. Važna prednost je jednostavnost održavanja - nema nakupljanja prljavštine i masti, kao u starim električnim pećima. U premijum modelima, senzori su uvučeni radi prijatnijeg taktilnog osećaja.

Visina ugrađenih panela je oko 5-6 cm. Širina se kreće od 50-100 cm. Dubina je od 40 do 60 cm. Takva raznolikost parametara omogućava vam da implementirate bilo koju od najsmelijih dizajnerskih odluka. Mora se shvatiti da su to stvarne dimenzije tehnike. Parametri niša kada se ugrade u radnu površinu biće malo drugačiji, po pravilu ih proizvođači navode u dokumentaciji.

Većina površina je napravljena od staklokeramike, koja je prilično kapriciozan i krhak materijal. Lako je izložen mehaničkom naprezanju (ogrebotine i strugotine). Ali u isto vreme ima visoke karakteristike otpornosti na toplotu. Alternativa može biti kaljeno staklo, koje se odlikuje dobrim anti-šok svojstvima i praktičnošću. Ako se slomi, postaje prekriven mrežom pukotina ili se raspada u bezopasne fragmente.

Raspon potrošnje energije kreće se od 3,5 do 10 kW. Prosek na tržištu je oko 7 kW. Prilikom izbora, morate se fokusirati na klase energetske efikasnosti A + i A ++. Funkcija samokontrole potrošnje električne energije biće posebno korisna za mreže starog stambenog fonda i seoskih kuća. Pored toga, prisustvo ove funkcije omogućilo je opremanje jedinice običnim kablom i utikačem za povezivanje na mrežu od 220 V bez instaliranja dodatnog ožičenja.

Takođe, ušteda kilovata će pomoći funkcija automatske pripravnosti kada se panel ne koristi duže vreme (Upravljanje napajanjem).

Prilikom kupovine, bolje je fokusirati se na dobro poznate modeli evropskih proizvođača (Electrolux, Bosch, Miele), čiji su kvalitet i pouzdanost potvrđeni odgovarajućim sertifikatima i garancijom performansi tokom dužeg perioda rada. U niši budžeta lideri su ruska kompanija Kitfort i beloruski Gefest.

Indukciona ploča za kuvanje sa četiri gorionika se kupuje prema sopstvenim potrebama. Pouzdan proizvođač i visoka klasa energetske efikasnosti A + i A ++ biće ključ uspešne kupovine. Ako vam budžet dozvoljava, obratite pažnju na modele od kaljenog stakla sa proizvoljnim zonama grejanja i principom upravljanja klizačem. Funkcije automatskog isključivanja, automatskog zagrevanja i brzog ključanja će biti korisne. Za porodice sa decom prioritet će biti režim zaštite od slučajnog aktiviranja.

U sledećem videu ćete naći pregled Bosch PUE631BB1E indukcione ploče za kuvanje.