Kombinovane ploče za kuvanje: indukcione i električne

U mnogim publikacijama o izboru ploča za kuvanje zanemaruje se jedan važan detalj. Električni i gasni modeli su suprotstavljeni jedan drugom. Ali postoje različiti kuhinjski aparati koji koriste oba načina za proizvodnju toplote.

Kombinovana ploča za kuvanje, kao i drugi mešoviti uređaji, popularna je kod ljudi koji cene praktičnost i originalnost. Kao što možete pretpostaviti iz imena, u mešovitim aparatima postoje i gasni i električni gorionici u isto vreme. Postoje tri vrste podudarnih površina:

• "Diskovi od livenog gvožđa" i tradicionalni gasni gorionici;

• kombinacija "gasa na staklu" i indukcije;

• kombinacija "gasa na staklu" i Hi-Light-a.

Kombinovani uređaji, poput tradicionalnih modela panela, mogu se razlikovati po sledećim kriterijumima:

• zavisno ili nezavisno izvršenje;
• samostalno ili ugrađeno postavljanje;
• vrsta korišćenih materijala;
• metode kontrole od strane korisnika.

Ali ovo je za sada manje važno. Sada se vredi fokusirati na to kojim zonama grejanja su kombinovane površine opremljene. Pored gasnih, to mogu biti indukcioni i električni (klasični) tipovi grejača. Tradicionalna elektrika je inferiorna od indukcionih uređaja u skoro svemu. Štaviše, troši više struje.

Gas na staklu je mnogo efikasniji od tradicionalnih gorionika. Štaviše, takvo rešenje takođe izgleda mnogo bolje. Biće mnogo lakše održavati red na šporetu. Paneli sa klasičnim gorionicima su jeftiniji i posle gašenja se brže hlade.

Glavna pažnja ljudi i dalje je prikovana tradicionalnim modelima. I zato je veoma važno proceniti koliko su kombinovani uređaji bolji od njih, a koliko inferiorniji. Nesumnjive prednosti mešovitih medija su sledeće:

• visoki praktični rezultati;
• лакоћа коришћења;
• ista efikasnost pri kuvanju hrane u različitim količinama;
• mogućnost korišćenja različitih načina kuvanja.

Nije tajna da je neka jela bolje kuvati na gas, a druga na struju. Kombinovani sistemi vam omogućavaju da kombinujete oba pristupa. Nema potrebe da bolno odlučujete „šta je važnije kuvati“. Kada isključite gas, možete koristiti električni deo i obrnuto. Kao takvi, kombinovani paneli nemaju nikakvih nedostataka, ali postoji samo razlika između pojedinačnih modela.

Ispravnije je reći ne "da li su kombinovane površine dobre ili loše", već "kome odgovaraju". Očigledno, prvi uslov će biti dostupnost i struje i gasa. Da, možete koristiti cilindre, ali ovo nije baš zgodno. Ploče mešovitog tipa će se dopasti, pre svega, onima čiji je stan istovremeno priključen na magistralni gasovod i na dovod struje. Posebno su relevantni ako postoje redovni prekidi u snabdevanju gasom ili strujom. Ali ova tehnika je korisna i tamo gde komunalije rade bez problema.

Prilikom izbora, vredi razmotriti niz nijansi.Dakle, ako je dizajn sobe na prvom mestu, vredi dati prednost zavisnim strukturama. Njihov izgled se u potpunosti poklapa sa izgledom pećnice, tako da ne morate bolno odabrati optimalnu kombinaciju. Ali mora se imati na umu da će u ovom slučaju kvar opšte kontrole dovesti do kvara obe komponente. Ali zavisni modeli su mnogo jeftiniji od svojih nezavisnih kolega.

Pristupačne verzije su emajlirane. Ona može imati drugačiju boju, međutim, uobičajeni beli ton, naravno, dominira. Nije teško očistiti površinu emajla (sa izuzetkom posebno zanemarenih slučajeva). I takođe je teško primetiti mrlje na njemu. Ali problem je u tome što je emajl krhak i grubi mehanički udari na njega mogu oštetiti materijal.

Neke kuhinjske ploče su obložene aluminijumom. Ovo je najjeftinije rešenje. Aluminijumska površina ne puca pri udaru. Ako je jako jaka, mogu ostati udubljenja. Osim toga, aluminijum se ne može čistiti prahovima, a može se i jako zagrejati tokom duže upotrebe.

Nerđajući čelik je mnogo jači od aluminijumskih slojeva. Mehanička deformacija je praktično isključena. Tačnije, mogu se desiti, ali ne pod normalnim uslovima; u gradskom stanu jednostavno nema takvih opterećenja. Postoje brušeni i polirani čelični paneli. Uprkos njihovom atraktivnom izgledu, popularnost ovih proizvoda ograničena je visokim cenama.

Pored toga, čelik je izuzetno teško održavati čistim. Čak i mali tragovi prljavštine su savršeno vidljivi na crnom metalu. Ako je lakoća održavanja veoma važna, bolje je izabrati konstrukcije od kaljenog stakla. Oni koštaju otprilike isto kao i nerđajući čelik, ali se mnogo lakše čiste.

Takođe je važno obratiti pažnju na način grejanja. Kao što je već pomenuto, indukcioni grejni elementi su ekonomičniji od tradicionalnih električnih palačinki. Pored toga, zagrevaju se jasno brže. Brzi gorionici (sa spiralama od nikla) ​​zauzimaju srednje mesto po brzini zagrevanja. Oblik grejnih elemenata nije bitan.

Panel se može kontrolisati mehaničkim ili senzorskim uređajima. Obično se gasni deo kontroliše mehaničkim prekidačima. Električne i indukcione ploče za kuvanje su često osetljive na dodir. Jednostavnost mehaničkih kontrola čini ih veoma pouzdanim (u poređenju sa elektronskim). Senzorni modeli su teži i malo češće se lome, ali ih je lakše oprati.

Važno je da uređaji sa ekranom osetljivim na dodir uglavnom imaju niz dodatnih funkcija. Istina, cena takvih rešenja je znatno veća. A troškovi popravke takvih uređaja su visoki. Takođe morate obratiti pažnju na ukupnu snagu ploče za kuvanje. Što je veći, to su značajnije performanse kućnih aparata.

U budžetskoj klasi se izdvaja Maunfeld EEHG 64.13CB. КГ... Ova ploča za kuvanje, iako nije proizvedena u Engleskoj (kako se proizvođač trudi da oda utisak), ipak je odličnog kvaliteta. Dizajn je veoma lep i istovremeno prilično funkcionalan. Obezbeđene su sve opcije neophodne za svakodnevni rad. Prednja površina je napravljena od vrhunskog kaljenog stakla. Model Maunfeld je opremljen sa tri gasna gorionika i jednom električnom pločom za kuvanje.

Dobra alternativa je poljski panel Hansa BHMI65110010... Proizvod je dobro osmišljen. Sve komponente su na optimalnom mestu. Isključena je situacija kada električno paljenje ne bi radilo. Obezbeđena je pouzdana kontrola gasa. Kao i kod prethodnog modela, postoje 3 gasna i 1 električna grejača.

Ardesia GA 31 MECBXSV X To je italijanski klasični panel. Relativno je jeftin. Programeri su preferirali izražen konzervativni dizajn. Panel izgleda atraktivno u svakoj kuhinji, bez obzira na stil dizajna. Kućište je izuzetno robusno i pouzdano. Postoje opcije za kontrolu gasa i automatsko električno paljenje.

U premijum klasi se izdvaja još jedna italijanska ploča za kuvanje - Smeg PM3621WLD... Ovaj minijaturni dizajn izgleda veoma elegantno. Postoje 2 gasna i 2 indukciona gorionika. Jedan od gorionika radi u prinudnom režimu. Na indukcionim pločama za kuvanje je veoma lako zagrejati pačiće i druga velika ili nestandardna jela.

Za nekoliko mitova o indukcionim pločama za kuvanje, pogledajte video ispod.