Kako indukcioni štednjaci utiču na zdravlje ljudi?

Među raznovrsnim modernim kuhinjskim aparatima, indukcione ploče su veoma popularne zbog svoje praktičnosti i pouzdanosti. Ali postoji mišljenje da indukcioni štednjaci mogu naneti štetu ljudskom telu. Da li je to zaista tako, da li je dejstvo takvog uređaja opasno? Сви одговори вас већ чекају у нашем посебном материјалу.

Indukcioni štednjak svake godine postaje sve popularniji, a moderne domaćice su veoma zadovoljne njegovim radom. Takav štednjak ima niz prednosti i opcija, zbog kojih ga savremeni potrošači sve više biraju. Koja je posebnost takvih peći, koji je princip njihovog rada?

Unutar svake indukcione ploče nalazi se poseban grejni element - induktor. Овај важан детаљ налази се испод горионика плоче за кување. Управо овај део пролази кроз себе струју, што вам на крају омогућава да створите електромагнетно поље у деловима овог намотаја. Magnetno polje stvara posebne struje koje omogućavaju da se postigne veoma visok prenos toplote. Glavna karakteristika ovog dizajna je da magnetno polje omogućava zagrevanje samo donjeg dela posuđa. Površina oko samog posuđa se ne zagreva.

Odvojeno, vredi napomenuti da indukcioni modeli štednjaka rade samo sa posebnim kuhinjskim priborom.

Захваљујући овој посебној технологији рада, индукциони штедњак има низ значајних предности, о којима ћемо детаљније говорити у наставку. Ali mnogi potrošači, nakon što su saznali o principu na kojem radi indukcioni model štednjaka, počinju da se plaše da može naneti značajnu štetu zdravlju. Да ли је заиста?

Postoje mnoge legende da indukciona ploča za kuvanje ima veoma negativan uticaj na zdravlje ljudi, da je hrana kuvana na takvoj peći prepuna zdravstvenih rizika. Naravno, većina postojećih legendi su samo mitovi na koje ne treba obraćati pažnju. Na primer, postoji popularno verovanje da nakon kuvanja na indukcionoj ploči svo povrće gubi oko 80% svojih prednosti. О овоме није рађено никакво истраживање, тако да је ово само хипотеза.

Такође, многи су сигурни да кувано месо на индукционом шпорету потпуно губи своје корисне особине, а сва храна постаје радиоактивна. U stvari, to su samo mitovi koji nisu potvrđeni naučnim činjenicama i istraživanjima.

Ali postoje neki nedostaci koje vredi uzeti u obzir za one koji planiraju da nabave upravo tako moderan štednjak. У том случају, ako kuhinjski pribor u kome kuvate na ovoj peći ne preklapaju u potpunosti površinu jednog ili drugog gorionika, onda će zračenje negativno uticati na ljudsko telo.

Po pravilu, odrasla osoba može lako da se nosi sa ovim i da se ne približi ploči za kuvanje tokom kuvanja. Naravno, teškoće u ovom pogledu mogu nastati kod trudnica i kod ljudi malog rasta.Ako se poštuju ova jednostavna pravila, ne može se nedvosmisleno reći da rad indukcionog šporeta negativno utiče na zdravlje.

Ako ne poštujete tako jednostavna pravila, onda zračenje koje se emituje tokom rada indukcionog šporeta može štetiti zdravlju nervnog sistema.... Redovna i česta nepravilna upotreba uređaja može dovesti do čestih glavobolja, nesanice i umora.

Из тог разлога, кувајте са највећом пажњом и избегавајте да се превише приближите рингли. Udaljenost treba da bude najmanje pola metra. Ova preporuka se odnosi ne samo na peći ovog tipa, već i na rad sa računarom ili drugim električnim uređajima.... U svakom slučaju, treba se zaštititi i konsultovati sa svojim lekarom o mogućim štetnim efektima.

Već smo govorili o mogućim štetnim efektima indukcionih modela šporeta na zdravlje ljudi. Naravno, u slučaju pravilne ugradnje same peći, ako se poštuju sve preporuke za rad i uz pravilan izbor posuđa, ove opcije peći neće moći ozbiljno naštetiti zdravlju. Поред тога, као и сваки уређај, ови пећи имају своје предности, које вреди посебно поменути.

Једна од главних предности индукционих плоча за кување је да кување почиње одмах. To jest, čim uključite ringlu i stavite posuđe na nju, počinje kuvanje. Naravno, korist u ovom slučaju je očigledna, jer je štedi vreme i energiju... Pored toga, vredi napomenuti da su indukcione ploče za kuvanje mnogo ekonomičnije u poređenju sa konvencionalnim električnim pločama za kuvanje. А ово је још један значајан плус за ове моделе.

Још једна карактеристика пећи је његова практичност, практичност и сигурност. На пример, čim skinete lonac sa ringle, ringla prestaje da radi... Веома је практичан и згодан, посебно за заборавне домаћице. Nemojte se plašiti ako iznenada ispustite viljušku ili kašiku na ploču za kuvanje. Ako se na drugim pećima takvi predmeti trenutno zagreju, a njihovo uklanjanje može dovesti do opekotina, onda se ne treba plašiti toga sa indukcionom peći. Чињеница је да се мали предмети, чији је пречник мањи од 20 центиметара, не загревају када дођу на зону за кување.

Још један плус је то ништа не гори на површини такве пећи, што у великој мери олакшава одржавање плоче за кување. Možete očistiti površinu odmah nakon završetka kuvanja bez straha da ćete se opeći.

Dakle, iz svega navedenog možemo zaključiti da mala, ali ipak, šteta za indukcioni štednjak može izazvati zdravlje ljudi.

Imamo nekoliko korisnih saveta koji će vam pomoći da značajno smanjite štetu od ovih peći.

• Za početak, bez greške прочитајте упутства веома пажљивоkoji dolazi uz svaku peć. Nemojte zanemariti sva ona pravila rada koja su navedena u uputstvu, jer će vam to pomoći da zaštitite sebe i svoje zdravlje.
• Za kuvanje koristite samo poseban pribor.... Važno je uzeti u obzir veličinu gorionika i veličinu posuđa. Birajte lonce i šerpe tako da njihovo dno odgovara prečniku gorionika.
• Nemojte kuvati hranu na ivici ringle, posuđe postavite u centarna taj način ćete minimizirati štetne efekte peći tokom rada.
• Tokom kuvanja користите кашике и лопатице са дугим дршкама како бисте избегли да се превише приближите рингли... Међутим, важно је запамтити да је најбоље користити дрвене или силиконске уређаје, а не металне.

Mišljenje stručnjaka o zdravstvenim efektima indukcionog šporeta saznaćete u sledećem videu.