Atika grožđe

Sorta Atika postala je poznata pre oko 40 godina. Zasluženo je dobio priznanje ruskih vinogradara za masivne grozdove, dobru otpornost na mraz. Grožđe za stono grožđe je rano sazrelo grožđe, redovno daje obilnu žetvu, ima visoku otpornost na bolesti i štetočine. Koristi se za proizvodnju vina, kompote, sokove, suvo grožđe.

Povremeno se sreće ime Attica Seedlis.

Uzgajao ga je uzgajivač Mihos Vasilos u Grčkom institutu za vinogradarstvo u Atini prilikom ukrštanja sorte crnog grožđa iz Francuske Alphonse Lavalle sa centralnoazijskim crnim kišmišom.

Uzgaja se u južnim regionima Rusije, u srednjoj traci, posebno u regionu Volge i Moskovskoj oblasti - u ovim regionima se preporučuje da se loza zaštiti od hladnoće.

Grmovi Atike su iznad proseka, dobro razvijeni, sa moćnim korenovim sistemom, odlikuju se visokim stepenom sazrevanja četkica na mladim izdancima. Listovi su svetlo zeleni, trostruki ili petokraki. Listna ploča je blago raščlanjena, površina je mat sa velikim borama, donji deo je prekriven blagim pubescencijom.

Cvetanje traje 1 do 2 nedelje. Sezona rasta je 110-120 dana. Sorta je osetljiva na nagle promene temperature u periodu formiranja pupoljaka, cvetanja i pojave jajnika. Tokom prohladnih leta, bobice imaju blaži ukus. Grožđe ne zahteva posebne uslove za uzgoj, čak i početnik baštovan može ga uzgajati.

Atika pripada ranim sortama. U srednjoj traci, berba počinje od sredine avgusta do sredine septembra, u južnim regionima - od kraja jula do avgusta. Mlade i stare loze donose plodove, starost ne utiče na vreme sazrevanja. Zrelo voće ne ukazuje uvek na punu zrelost. Da bi se postigla puna zrelost, pulpa mora dobiti sadržaj šećera i sočnost. Kada su potpuno zrele, bobice su velike veličine i slatkog ukusa.

U obliku su cilindra, često sa krilima, dostižu dužinu do 30 cm Prosečna težina ruke je do 700 g, maksimalna je 2 kg. Bobice su postavljene čvrsto jedna uz drugu, mogu biti grozdovi umerene gustine. Na mladim biljkama grozdovi su manji. Dobro transportovan.

Velike veličine, zaobljenog ili donekle ovalnog oblika sa malom jamicom na kraju. Masa jedne bobice je oko 4-5 g Boja varira od šljive do tamnoljubičaste i tamnoplave. Koža je čvrsta, prekrivena voštanim premazom, nema opor ukus. Pulpa je čvrsta, hrskava, bez semena.

Sočne bobice su prijatne slatkoće sa dodatnim notama trešnje i kiselim retroukusom aronije. Sadrži šećer - 16-18%, nivo kiseline - 5 g po 1 litru.

Razlikuje se po visokim stopama prinosa. Raznolikost često veže više četkica nego što može da podnese. Da bi se održao kvalitet žetve, broj grozdova na vinovoj lozi mora biti normalizovan - oko 30 po odrasloj biljci. Grožđe počinje da daje plod za 2 godine nakon sadnje, sa 3 prinosa do 5 kg. Odrasli grm daje oko 15-20 kg ploda.

To je termofilna vrsta koja voli sunce. Veoma dobro oprašene, na cvastima se pojavljuju mnogi jajnici. Vinova loza se uzgaja na rešetkama. Baštovani smatraju da je sorta nezahtevna za negu. Da biste dobili dobru žetvu, potrebno je blagovremeno zalivanje, prihranjivanje, uklanjanje korova i otpuštanje tla.

Pripada vrstama koje vole svetlost, preporučuje se da je posadite na južnoj strani. Izaberite ravno mesto, zaštićeno od propuha. Nezahtevna za tla, sa izuzetkom slanih močvara i močvara - na takvim zemljištima neće doneti useve. Preporučeni nivo kiselosti zemljišta je 6-6,5 pH.

Jame za sadnice se izrađuju sa dubinom od 50k50 cm sa intervalom od 1,5-2 m Lokacija podzemnih voda nije bliže od 2 m od površine zemlje. Biljkama je potrebna dobra drenaža. U rupe se postavlja mešavina komposta i kalijum-fosfornih đubriva, na vrhu se sipa crna zemlja. Nakon sadnje, zalivena sa 20 litara vode po 1 grmu, tlo se malčira: slama, smrčeve grane, spunbond, vezan za oslonac.

Dvopolni cvetovi na grožđu se oprašuju bez obzira na vremenske prilike. Uzgaja se na lokaciji u izolaciji od drugih sorti iu zajedničkim zasadima. Može se saditi pojedinačno.

Orezuju se dva puta godišnje: u rano proleće, pre nego što sok počne da se kreće, uklanjaju se oštećeni i suvi izdanci, u jesen, nakon pada listova, vrši se formativno obrezivanje. Za južnu klimu napravite kratak kalup od 2-3 oka; u umerenoj klimi preporučuje se prosečna rezidba od 5-6 očiju. Na mladim biljkama ostavlja se 12 čokota, na odraslim do 25. Za obilno plodonošenje tokom cvetanja i zrenja preporučuje se štipanje zelenih izdanaka. Male grane koje rastu unutar grma se uklanjaju.

Grožđe ne voli presušivanje tla, ali preplavljivanje takođe može dovesti do propadanja korijenskog sistema. Preporučuje se navodnjavanje kapanjem ili drenažom. Ako nema padavina, svaki dan po malo zalivajte.

Hrani se nekoliko puta po sezoni: u aprilu-maju pre cvetanja - azotnim đubrivima, u junu-avgustu - kalijevo-fosfornim jedinjenjima, u oktobru-novembru - organskim mešavinama. Ako je organizovan sistem za navodnjavanje kap po kap, đubrenje se uvodi na mesto sa vodom.

U južnim regionima, ne drže svi baštovani biljke. U umerenoj klimi preporučuje se priprema skloništa za zimu. Grmlje se prskaju 5% rastvorom bakar sulfata.Loze se uklanjaju sa rešetke i postavljaju na daske ili slamu, na vrhu - nekoliko slojeva burlapa. U blagim zimama, izdanci se ne skidaju sa špalira, već se oko njih pravi konstrukcija, slična stakleniku, od materijala koji "diše".

Atika je dobro otporna na bolesti sive plesni i plesni. Visok imunitet od štetočina je genetski određen: paukova grinja, filoksera, lisnati crv, svrab grožđa. Za profilaksu, preporučuje se tretiranje fungicidima 3 puta u sezoni: nakon cvetanja listova, tokom pojave pupoljaka i nakon formiranja jajnika. Da bi se grozdovi zaštitili od osa, stavljaju se posebne mrežaste vreće.

Grozdovi se dobro drže na hladnom mestu do 2 meseca, grančice malo potamne. Sa najdužim skladištenjem, ne trune, već počinje da se suši i pretvara u suvo grožđe.

Prema baštovanima, grožđe Atika sazreva na Krasnodarskoj teritoriji skoro nedelju dana ranije nego što je navedeno u opisu. U Saratovu su bobice visile na vinovoj lozi do oktobra, nakon čega se nisu pokvarile, meso je postalo gusto i hrskavo, a ukus mi se veoma dopao. Vlasnik prigradskog područja veruje da je za Samaru ovo pristojna sorta, iako u ukusu voća nema ničeg posebnog, ali s tim nije bilo posebnih problema. U Rostovskoj oblasti, grmlje je prezimilo bez skloništa na mrazu od -23 stepena, što je veoma iznenadilo vlasnika, a sledeće godine su obilno cvetali i formirali prve grozdove.