Čauš grožđe

Grožđe čauš, kao što ime govori, razvijeno je u Turskoj. Ali u domaćoj praksi može se koristiti prilično široko. Samo treba da pravilno proučite suptilnosti i nijanse aplikacije, saznate koliko je rezultat uspešan.

Ova sorta stola pojavila se u Maloj Aziji veoma dugo. Čauš je poznat najmanje od 19. veka. Konkretno autorstvo izrade je nepoznato, a takođe nije utvrđeno da li je nekada vršena ciljana selekcija ili je to slučajna sreća. Uprkos svojoj dugoj istoriji, kultura i dalje ima određeno značenje.

Sorta Chaush se koristi u skoro svim oblastima Krimskog poluostrva. Međutim, uglavnom je koncentrisan u regionu Alušta i u blizini Balaklave. Gaji se i u inostranstvu - u samoj Turskoj, u Grčkoj, Bugarskoj, Rumuniji. Takođe postoje podaci o uzgoju takvog grožđa širom mediteranske obale. Ali u drugim njegovim delovima se koristi mnogo manje.

Ova sorta ima mnogo sinonima - Chaus, Heinovy, Genuiser weisser, Chaush white, Feger Tökselö, Genueser weisser, Feher tokszolo. Biljka se odlikuje velikim i grubim listovima petokrakog tipa. Čak iu sušnim područjima, grožđe Čauš snažno raste, odlikuje se ranim punim sazrevanjem vinove loze. Poteškoće mogu biti povezane sa održavanjem optimalnih termičkih uslova i drugih uslova.

Čauš je rano grožđe. Približni period sazrevanja je 131 dan. Berba se obično obavlja u drugoj polovini avgusta.

Čaušove četke dolaze u neodređenim i cilindrično-konusnim oblicima. Karakteristično je često grananje. Grožđe u grozdu se slabo bere. Težina jedne loze sa žetvom dostiže 0,24-0,35 kg. Nedostatak je rizik od graška.

osobenosti:

• žuto-zelena boja;

• prisustvo semena (2-3 semena po 1 grožđu);

• dužina 2,2-2,5 cm;

• širina 1,8-2,2 cm;

• ovalni ili nalik na jaja;

• kora prekrivena gustom suvom šljivom.

Čauš je umereno sladak. Ima dobro izražen zeljasti ukus. Sadržaj šećera u plodu je 150 g / dm³. Degustatori su ovoj sorti dali ocenu od 7 do 8 poena.

Žetva je veoma pristojna - može da dostigne 112 centi po 1 hektaru vinograda. Ali mnogo zavisi od vremenskih uslova i umešnosti vinogradara. U nepovoljnim uslovima, plodnost može pasti na 30 centi. Postoje informacije da se ponekad penje na 200 centi. Oprašivanje je odlučujući faktor u mnogim slučajevima.

Grožđe čauš daje 54% plodnih izdanaka. Na svakom takvom izdanu formira se u proseku 1,4 loze. Biljci je potrebna intenzivna insolacija i pristojno navodnjavanje. Za sadnju se preporučuju peskovita i peskovita ilovača tla. Važno je da se zemlja dobro zagreje.

U stepi i podnožju na bogatom zemljištu ostavljeno je između žbunja 2 m. Obično svetlo zemljište podrazumeva razmak od 1,75 m. Na skeletnom tlu južne obale Krima rastojanje je smanjeno na 1,5 m. Razmak u redovima su standardni i uvek nepromenjeni. Koristite dovoljno visoke rešetke; sadni materijal se uzima striktno od najproduktivnijih izdanaka plodnih grmova.

Sorte za oprašivanje su Šasla i Saperavi. Iskrcavanje zajedno sa njima vrši se korakom od 2-3 reda. U slučaju obilnih kiša preporučuje se veštačko zaprašivanje polenom istih sorti. Ako nije, polen divljeg grožđa može poslužiti kao zamena.

Vinova loza obično treba da se obrezuje pomoću srednje tehnike. Ovim pristupom ostaje 6-8 očiju. Ponekad se vrši duga rezidba, ostavljajući 8-10 očiju. Vremenom se sve češće vrši duga rezidba, jer su izdanci koji su najudaljeniji od prvobitne loze najplodniji.

Grožđe čauš može da prezimi na temperaturama do -15 stepeni. Otpornost na prolećni mraz je niska. Stoga, čak iu glavnim oblastima, pokrivanje je neophodno. U severnijim regionima potrebne su različite sorte.

Ovde je situacija sledeća:

• jaka izloženost plesni;

• visok rizik od infekcije pepelnicom;

• infekcija sive plesni je vrlo verovatna;

• sorta je tolerantna na korenovu filokseru, podložna lišćenju;

• specifične štetočine insekata nisu opisane, svi oni koji zadiru u druge sorte su opasni.

Prevoz čauškog voća je skoro nemoguć. Prerada useva u vino ili sok je nepraktična. Najbolje je čuvati u frižideru. U većini slučajeva, ceo usev se brzo pojede. Pored sveže potrošnje, takvo grožđe se može koristiti za suvo grožđe ili kompot.