Grožđe crnog bisera

Grožđe Crni biser se smatra klasičnom sirovinom u vinarstvu i koristi se za proizvodnju slatkih i poluslatkih vina. Međutim, zbog odličnog ukusa i mekoće ploda, često se meša sa stonim vrstama.

Black Pearl se smatra hibridnom sortom. Dobijen ne tako davno, jedan je od mladih useva u vinogradarstvu.

Crni biser je uzgojen ukrštanjem dva para sorti grožđa:

• Avgust i Amurski;

• Levokumski i Magarac Kentaur.

Hibrid je dobijen u VNIIViV im. Ya.I. Potapenko. Ova sorta grožđa je tehnička i upisana u registar 2005. godine.

Grožđe ove sorte je rasprostranjeno u umerenoj klimi. Takođe se ukorenjuje i donosi plodove u južnim regionima zemlje.

Dobijeni hibrid se široko koristi u proizvodnji vina. Zbog svojih odličnih karakteristika, poput ukusa, prinosa, bobice ove sorte se gaje kako u industrijskim razmerama, tako iu sopstvenim dvorištima.

Spada u srednje rane sorte grožđa, au srednjoj traci zrele bobice pojavljuju se već početkom jeseni.

Ako grožđe raste u južnim regionima, onda sazrevanje počinje još ranije, krajem jula - početkom avgusta.

Grozde ovog grožđa su cilindrično-konične sa 1 ili 2 krila. Grozd srednje veličine teži oko 140 grama.

Bobice su srednje veličine. Imaju zaobljen ili blago ovalan oblik. Boja kože zrele bobice je plava ili tamno plava sa ljubičastom nijansom. Pulpa je bela. Bobice imaju mesnatu, sočnu strukturu. Grožđe ove sorte sadrži do 25% šećera. Sadržaj kiseline je 6-7 g / l.

Zbog svojih visokih ukusnih karakteristika, desertno vino dobijeno od grožđa crnog bisera dobilo je dobru ocenu stručnjaka: 7,6 poena od 10.

Zreli plodovi crnog bisera imaju svetao, bogat, sladak ukus, u kome se jasno može pratiti ukus muškatnog oraščića.

Na ukus ove sorte grožđa utiče lokacija vinograda. Ako je na sunčanom području, većina bobica će do sazrevanja imati sladak ukus.

Ako bobice rastu u zasjenjenom području, neke od njih će imati kiselkast ukus.

Nakon sadnje reznica moraju proći najmanje dve godine pre nego što biljka počne da daje plodove. Ova sorta ima visok prinos, što potvrđuju sledeće karakteristike:

• sa sto kvadratnih metara plantaže može se ubrati do 140 kg grožđa;

• na svakom grmu možete rasti i sakupljati najmanje 7 kg bobica.

Zbog dobrih karakteristika ove hibridne sorte, uzgoj crnih bisera ne zahteva posebne uslove.

Prilikom sadnje treba pažljivo odabrati mesto rasta budućeg vinograda. Trebalo bi da bude sunčano i mirno.

Uzgajanje grožđa crnog bisera neće izazvati mnogo problema i zato što ima visoku otpornost na temperaturne ekstreme i razne vrste bolesti:

• sorta toleriše pad temperature na -26 stepeni;

• ima otpornost na plesni i oidijum do 2 boda;

• bobice nisu sklone da ih pojedu insekti.

Sadnja se može obaviti i u proleće i u jesen. Biljka se podjednako dobro ukorenjuje, bez obzira na vreme sadnje. Prilikom sadnje u zemlju morate poštovati sledeće uslove:

• копају рупу;

• moisturize;

• dodati mineralna đubriva;

• ukoreniti biljku.

Prilikom sadnje važno je poštovati potrebnu minimalnu udaljenost između grmlja. Mora biti najmanje 1,5 metara.

Oprašivanje grožđa se dešava prirodno. Ova sorta grožđa ne zahteva veštačko oprašivanje.

Grmovi se formiraju tako da njihova visina nije veća od metra. Obrezivanje pucanja treba obaviti najmanje 3-4 pupoljaka.

Zalivanje grožđa treba da bude najmanje 1 put nedeljno. U suvom vremenu, učestalost zalivanja se može povećati do 2-3 puta nedeljno.

Prihrana grožđa Crni biser vrši se mineralnim đubrivima pogodnim za ovu vrstu biljaka.

Tokom letnjeg perioda, sprovode se 2-3 previjanja. Đubriva se zaustavljaju 1,5 meseca pre početka sazrevanja plodova.

Sklonište grmlja za zimski period vrši se na sledeći način:

• piljevina se sipa ispod grmlja;

• odozgo pokriven smrčevim granjem.

Crni biser je najpodložniji sledećim bolestima i štetočinama:

• paukova grinja;

• bakterioza.

Da bi se izbegle ove bolesti, da bi se smanjio rizik od njihovog nastanka, neophodno je tretirati biljku akaricidnim preparatima.

Čuvajte grožđe u hladnim prostorijama, zaštićenim od sunčeve svetlosti. Drvene palete i kutije dobro rade za skladištenje.