Crno grožđe Tsimlyansky

Mnogi uzgajaju grožđe na svojim parcelama. Trenutno su uzgajane različite sorte bobica, od kojih je jedna Tsimlyansky Black. Pored svoje direktne svrhe - jedenja i pravljenja vina, kultura savršeno štiti od vrućine. Od vinove loze stvaraju se zelene nadstrešnice pod kojima se leti prijatno opuštati.

Uzgajivači I. G. Pavljučenko i M. G. Čekmareva u Državnoj naučnoj ustanovi „Sveruski naučno-istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo po imenu V.I. Ja. I. Potapenko ”razvio je novu sortu ukrštanjem Plechistik i White Kokura. Radovi su izvedeni na bazi Ruske poljoprivredne akademije u Novočerkasku. Nova sorta je nazvana Tsimlyansky Black.

Pored glavnog imena, grožđe se zove:

• crno vino;

• Krhka četka;

• Црн;

• Grushev;

• Tsimlyansky.

Nova sorta je dozvoljena za upotrebu baštovanima 1959. godine.

Sorta Tsimlyansky Black se uzgaja u vinogradarskim regionima Kubana. Ukusno grožđe raste na Tamanskom poluostrvu. Bobica takođe raste u Rostovskoj oblasti - dolini Dona, na Krasnodarskoj teritoriji, na Krimu, na Severnom Kavkazu.

Tsimlyansky Black je crvena sorta grožđa za tehničke svrhe. Liratni listovi imaju oblik sa tri ili pet lobova sa zašiljenim ivicama. Boja je tamno zelena sa sivkastom nijansom. Grm srednje jačine. Može dostići visinu od 5 metara.

Vegetacija ne traje duže od 135 dana. Tsimlyansky Black pripada ranim srednjim sortama, a plodovi sazrevaju krajem leta.

Oblik četke je cilindrično-konusni, srednje gust. U proseku, težina gomile kreće se od 110 do 160 grama. Grozd leži na tankoj, krhkoj nozi i lako se lomi. Otuda i naziv Fragile Brush.

Tamno tamnoplava boja bobica daje utisak da su crne. Grožđe raste do srednje veličine. Veličina jedne bobice je 13,3k13,1 mm. Jedan plod je težak 1,0-1,3 grama. Najčešće zaobljene, ređe slabo ovalne. Kratka oštra pupčana vrpca u obliku trna, ne više od 1 mm.

Ispod kože srednje gustine nalazi se hrskavična pulpa sa dve kosti unutra. Ukus je specifičan, trpki sa baršunastim trnovito-čokoladnim posleukusom. Sadržaj šećera je 210 g / dm3. Kiselost 7,8 g / dm.

Loza dobro sazreva. Procenat plodnih izdanaka je 70. Prinos sorte Tsimlyansky Black sa dobrom poljoprivrednom tehnologijom može da dostigne od 40 do 60 centnera / ha. U sušnom regionu, vrednost se smanjuje na 30-45 c / ha. Faktor plodnosti izdanaka je 0,6-1,0.

Tsimlyansky Black se aktivno razvija uz dobro osvetljenje i podršku. Grožđe se plaši propuha, pa je potrebno da izaberete mesto sa manjim uticajem severnih vetrova.

Nova sorta preferira zemljište bogato elementima u tragovima i rastresito zemljište. Najbolja opcija je peščana ilovača, ilovasto tlo. Jame se prave duboke do 80 cm.Na dno se mora staviti humus. Udaljenost između grmlja mora biti najmanje 1,5 metara.

Tip cveta je biseksualan. Da bi se poboljšalo oprašivanje, preporučuje se sadnja autohtone (aboridžinske) sorte Plechistik pored grožđa crnog Tsimlyansky.

Važno je redovno orezivanje 5 pupoljaka svake godine. U ovom slučaju, grmu se daje pravilan oblik.

Ova sorta ima visoku stopu otpornosti na dim i gas. Biljka može lako izdržati toplotu i sušu. U takvim uslovima sadržaj šećera raste brže. Zalivanje se vrši u proleće i jesen kako bi se korenje zaštitilo od smrzavanja:

• u prvoj godini sadnje, sadnice se zalijevaju uveče jednom nedeljno od 5 do 20 litara po grmu;

• nakon mesec dana, zalivanje se smanjuje na jednom u dve nedelje;

• nakon sazrevanja bobica, zalivanje se zaustavlja, a zemljište se navlaži u kasnu jesen.

Tsimlyansky Black zahteva mineralna i organska đubriva. Jednostavni minerali uključuju amonijum nitrat i kalijumovu so. Kompleks je nitrofoska. Možete koristiti specijalna gotova kompleksna đubriva za grožđe.

Sorta Tsimlyansky Black može izdržati mrazeve do -18 ° C. Na nižim temperaturama pokrijte biljku i na vrhu napravite još jedan sloj snega. Ako korijenski sistem pati od mraza, u budućnosti će grožđe odbaciti pupoljke.

Crno grožđe Tsimlyansky je snažno pogođeno plesni. Ima slabu otpornost na pepelnicu. Zbog toga je neophodno sprovesti niz mera za sprečavanje bolesti ove kulture.

Vina napravljena od sorte Tsimlyansky Black mogu se čuvati u buretu oko 2 godine. Ovim načinom skladištenja vino postaje bolje. Zbog visokog procenta šećera u grožđu ove sorte nastaju mešavine sa kiselijim sortama.

Crno grožđe Tsimlyansky je jedna od najboljih sorti vina, ali je zahtevna za negu. Uz sve uslove za pravilnu negu i mere prevencije bolesti, doneće veliku žetvu.Ukus vina napravljenog od ove sorte ne može se porediti ni sa jednim drugim. Svi napori za uzgoj crnog grožđa Tsimlyansky isplatiće se bogatom žetvom.