Giovanni grožđe

Mnogi baštovani bi želeli da diverzifikuju svoju baštu jedinstvenom i prilično egzotičnom biljkom, ali u isto vreme razumljivom za mnoge. Grožđe Đovani je upravo ono što su mnogi tražili. Jedinstven i veoma zanimljiv hibrid koji privlači svojim oblikom i bojom. Trebalo bi da saznate istoriju uzgoja ove kulture, njene karakteristike, prinos, kao i nijanse uzgoja.

Ova sorta grožđa je hibrid, odnosno ukršteni usev. Takođe se zove II-5-7B. Region rasprostranjenja je južni deo Rusije, a kultura se može naći i na teritoriji zemalja poput Ukrajine, Moldavije i Belorusije.

Ovu sortu je uzgajao baštovan Kapeljušni V.U., rodom iz Rostovske oblasti. Uzeo je 2 vrste grožđa kao osnovu za uzgoj hibrida, i to: Red Delight i F-4.

Grožđe Đovani je veoma interesantna sorta. Ova kultura spada u rano sazrevanje. Do sredine ili kraja jula pojavljuju se prve bobice koje se već mogu konzumirati.

Grm raste iznad proseka po veličini, tako da je potrebno stalno paziti na biljku, sprečavajući prebrzo rast izdanaka. Grozdovi su prilično veliki i teški, bobice su velike i guste. Listovi na izdancima su veliki, tamnozelene boje.

Grožđe je sorte ranog sazrevanja, tako da cvetanje počinje u maju, dok plodovi ne sazre, u proseku je potrebno do 120 dana. Ako se ova kultura uzgaja na jugu, onda nakon što pupoljci nabubre, potrebno je 100-105 dana da sazre prve bobice. Ako se uzgaja u severnim delovima zemlje, onda se period može povećati. Baštovani primećuju da stepen nege i hranjenja date kulture takođe utiče na period sazrevanja bobica.

Svaki izdanak raste 1 veliki grozd, retko se može naći izdanak na kome su se formirale 2 grozda. Četke su velike zapremine, težine do 1-1,2 kg. Prosečna težina je 700 g.

Bobice rastu veoma čvrsto zajedno. Stabljike su jake, dobro povezane sa lozom, zahvaljujući čemu jak vetar nije strašan za berbu. Posebnost grozdova je u tome što mogu početi da se pretvaraju u suvo grožđe, posebno zbog činjenice da je usev ostavljen da sazre dugo vremena.

Bobice su prilično velike, boje variraju od tamno lila, trešnje (rani plodovi) do skoro crne sa jorgovanom nijansom (kasnije voće). Po težini, prosečno 12 g, ali uz dobro hranjenje i povoljne uslove, 1 bobica može težiti do 22 g. Dužina od 34 do 36 mm, prečnik do 26 mm. Forma je u obliku prsta ili izduženog oblika bradavice. Koža je glatka, srednje gustine, sa blagim sjajem. Pulpa je mesnata, sočna, unutra od 1 do 3 semena.

Grožđe Đovani ima izvrstan, prefinjen ukus slatkoće sa primesama muškatnog oraščića. Sadržaj šećera do 20%, kiselost ne prelazi 7-8 g po 1 litru. Sorta ima idealan odnos sadržaja šećera i kiselosti, zahvaljujući čemu se ova kultura često koristi i za hranu i za proizvodnju vina.

Sa jednog grma se bere do 15–20 kg, a sa jednog hektara do 15–20 tona. Posebni vremenski uslovi ne utiču na prinos, glavna stvar je poštovati mere prevencije bolesti i hraniti biljku na vreme.

Ova sorta grožđa veoma voli mesto koje je obasjano suncem. Zemljište ne bi trebalo da bude kiselo, bolje je ako u zemlji postoje nečistoće černozema ili gline. Preporučljivo je ne biti u blizini vodenih tijela.

Bolje je saditi sadnice u proleće. U regionima sa toplom klimom, može se saditi u jesen.

Pre sadnje, sadnice treba natopiti vodom, a zatim ukloniti višak izdanaka. Rupa mora biti pripremljena veličine 1X1 m. Između zasada 3 m odstupiti. Ne saditi u blizini drveća, kao ni ograda ili zidova. Урадите следеће:

• humus ili stajnjak mora se sipati u rupu, zatim mali sloj meke zemlje;
• zatim se sadi sadnica;
• prekrijte zemljom i utisnite;
• Obilno prelijte vodom, oko 3 kante po sadnici.

Nije potrebno posebno oprašivanje, cvetovi su u grožđu oba pola.

Kako izdanci rastu, bolje je odrezati dodatne. Suve grane takođe treba ukloniti. U proseku, rezidba se vrši za 6-8 očiju, u zavisnosti od obilja. Po grmu ima 35 očiju.

Otpornost na mraz dostiže -24 °. Ali ipak, bolje je pokriti biljku filmom ili pokrivnim materijalom. Posebnu pažnju treba posvetiti mladim sadnicama u prve 3 godine.

Grožđe treba tretirati lekovima za bolesti i štetočine kao što su:

• plesni;
• filoksera;
• siva trulež;

Takođe je vredno pokriti grmlje od ptica posebnom krutom mrežom.

Grozdovi se odrežu i stavljaju u posebne kutije u 1-2 sloja, između njih se sipaju slojevi piljevine po 3 cm. Temperatura skladištenja do + 2 °. Prostorija treba da bude dobro provetrena, a vlažnost ne bi trebalo da bude veća od 85%.