Grožđe Italija

Grožđe Italija - sorta sa više od jednog veka istorije, registrovana u mnogim toplim zemljama, gde usevi grožđa daju puno energije i prostora. Sorta pripada vrsti Vitis vinifera i popularna je među profesionalcima i amaterima.

Poreklo stonog grožđa je intraspecifični hibrid Vitis vinifera, koji je 1911. godine uzgajao Alberto Pirovano ukrštanjem dve roditeljske sorte Bikan i Hamburški muskat. Alberto je koristio Bikan kao majku, što se opravdava cvetanjem funkcionalnih ženskih cvetova. Hamburški muškat, čiji je polen oprašio Bikan, igrao je ulogu očeve loze. Od njega je hibridna Italija dobila većinu odličnih kvaliteta. Sinonimi imena:

• Ideal;

• Goldoni;

• Muscat Italy;

• italijanski muškat;

• Dona Sofia;

• Pirovano 65 (Pirano 65).

Usev se konzumira svež, koristi se za konzerviranje (sokovi, konzerve, džemovi) i kiseljenje. Hirovita loza zahteva posebno pažljivo održavanje.

Sorta se gaji u svim zemljama sa toplom klimom u kojima se gaji stono grožđe. U Rusiji se gaji u oblastima sa potrebnim SAT (zbir aktivnih temperatura) 3250 stepeni Celzijusa - obala Crnog mora, Krim. I takođe na Severnom Kavkazu, Moldaviji i drugim mestima.

Snažni grmovi sa krunom mladog izdanka u tomentoznoj pubescenciji, obojeni svetlom bojom, prekriveni zlatno-zelenim, velikim petokrakim listovima, snažno seciranim na 5 delova. Sorta ima dobar afinitet sa najpopularnijim podlogama.

Sorta spada u srednje kasne sorte, potrebno je najmanje 152-160 dana da se postigne tehnička i fiziološka zrelost. Berba počinje ne ranije od kraja septembra.

Cilindro-konusni grozdovi koji su dostigli tehničku zrelost imaju labavu strukturu. Prosečna težina grozda je 600 grama, dužina 18-21 cm, širina 12-15 cm. Zeljasti češalj dužine do 4 centimetra, prilično krhak, lako se lomi. Grozd nije sklon grašku.

Svetlozelena, ovalna ili jajolika mat bobica, prekrivena debelim slojem pruina, ima od 2 do 4 velika semena, težine do 6 grama. Sadržaj šećera u zrelim plodovima - 148-191 g / dm³. Međutim, indikatori su neujednačeni - zavise od klimatske zone i vremena žetve. Titraciona kiselost je 6-10 g / dm³. Mesnato meso je prekriveno debelom, gustom kožom, što doprinosi dugotrajnom skladištenju i visokoj prenosivosti. Veličina ploda je 26-30 mm u dužini i 18-20 mm u prečniku. Na skali degustacije od deset tačaka, Italija je ocenjena sa 8,7 poena. Još jedna karakteristična karakteristika Italije je da se u područjima sa suptropskom klimom grozdovi mogu ostaviti na vinovoj lozi nakon početka tehničke zrelosti. Bobice nisu sklone pucanju ni kada pada kiša, dok povećavaju procenat šećera i kvalitet sortne arome.

Bobica ima harmoničan ukus sa neobičnom, ali veoma prijatnom aromom. Preovlađuju note muskata sa citronom.

U tom pogledu, Italija je grožđe sa nedoslednim performansama: ponekad je rekordnih 225 g / c sa dobrom poljoprivrednom tehnologijom, a na ličnim parcelama 10-15 kg po grmu.Uz nedovoljnu negu ili nepovoljne vremenske uslove, indikatori naglo padaju.

Uzgoj Italije zahteva povećanu pažnju nege, hranjenja i zaštite od bolesti.

Da biste to uradili, izaberite najtoplija mesta sa dobrom zaštitom od vetrova i propuha. Idealna lokacija je gornja ekspozicija južne padine ili topla sunčana strana objekta. Snažni grmovi zahtevaju značajnu površinu hranljivih materija - 4,5-5 kvadratnih metara.

Italija cveta biseksualnim cvećem, ne trebaju dodatne mere, dobro se oprašuje u svakom vremenu.

Stručnjaci preporučuju formiranje grmlja velikih razmera sa dobrim snabdevanjem višegodišnjeg drveta. Na lozi se ostavlja do 10-12 očiju. Za ceo grm, opterećenje ne bi trebalo da prelazi 45-50 očiju, grmlje nije sklono preopterećenju. Svi sterilni izdanci se potpuno uklanjaju, ostavljajući malu količinu u slučaju da grm ima značajno podopterećenje useva.

Biljka nije otporna na gljivične i parazitske bolesti, pa baštovani koriste širok spektar fungicida ili rastvora bakar sulfata. Broj prskanja tokom vegetacije je prilično značajan - do 10 puta.

Indikatori u ovoj oblasti nisu visoki, otpornost biljke na mraz je prilično slaba - maksimalne negativne temperature su do -18 stepeni. Sorti je potrebno sklonište za zimu, poštujući uobičajena pravila. Otvoreno zimovanje je moguće samo u subtropima.

Italiju pogađaju korijenske lisne uši, siva plesni i plesni. Posebno sklon pepelnici.

Gusta debela koža promoviše dugotrajno skladištenje u hladnim uslovima - na 4-7 stepeni iznad nule.

Većina baštovana, na čijim lokacijama je moguće uzgajati grožđe u Italiji, rado primećuje prijatnu aromu, slatkoću deserta i harmoničan ukus sa izraženim ukusom muškatnog oraščića i citrona. Vlasnici vinograda u suptropskoj klimi napominju kao nesumnjivu prednost sorte njenu prenosivost na velike udaljenosti bez oštećenja.