Kardinalno grožđe

Grožđe kardinal je jedna od popularnih stonih sorti koje su postale rasprostranjene u zapadnoj i istočnoj Evropi i Sjedinjenim Državama. U Rusiji su takođe cenili njegov visok prinos, izvrstan ukus, odličnu prezentaciju. Sorta se ne može nazvati novom, već se etablirala kao jedna od najboljih u svojoj kategoriji.

Grožđe Cardinal uzgajali su odgajivači iz Sjedinjenih Država E. Snyder i F. Harmon u Kaliforniji. Da bi se dobio novi oblik, uzete su popularne sorte Alphonse Lavalle i Queen of the Vineyards. U početku se među roditeljskim vrstama pominjao Flame Tokai. Kasnija genetska analiza je pokazala da je umesto nje korišćena Kraljica vinograda.

Sorta je dobijena u eksperimentalnoj stanici u Fresnu 1939. godine. Danas su na njegovoj osnovi stvoreni popularni hibridi Cardinal AZOS, K-80, K-87 i drugi. Originalna sorta je doneta u SSSR 1958. godine sa teritorije Francuske. Uvršten u državni registar 16 godina kasnije.

Sorta je veoma rana. Potreban zbir temperatura do stanja tehnološke zrelosti je 2308 stepeni Celzijusa. Prosečno vreme starenja je 121 dan. Na jugu Rusije ovaj period se može smanjiti na 105 dana.

Sorta se odlikuje labavom strukturom četkice. Oblik grozdova je cilindričan ili koničan, sa dugačkom zelenom stabljikom. Masa dostiže 342-510 g. Veličina grozda dostiže 130-190 mm širine i do 280 mm dužine.

Za sortu grožđa Cardinal karakteristična je bogata ljubičasto-crvena boja, površina kore je gusta, ima voštani cvet. Unutra se nalaze kosti u količini od 2 do 4 komada. Oblik se kreće od sfernog do ovalnog. Veličina bobica je velika. Težina do 7-9 g.

Uravnoteženi raspon ukusa grožđa Cardinal odlikuje se svetlom nijansom muškatnog oraščića, a prati se i med. Sadržaj šećera ove sorte dostiže 156-180 g / dm3 sa kiselošću od 7-8,4 g / dm3. Meso je hrskavo, bogato sokom. Prema proceni degustacije, sorta dobija 8-9 bodova.

Prema ovom pokazatelju, Kardinal ima visok potencijal, ali nedovoljnu stabilnost. Na mladim grmovima ne prelazi 1 kg po grozdu i 15 kg po grmu. Kako vinova loza postaje lignificirana, ovi pokazatelji se povećavaju. Od 1 grma mogu dostići 20-25 kg.

Sorta Cardinal pripada termofilnoj podvrsti grožđa. Prvobitno se uzgajao u blagoj klimi Kalifornije. U industrijskom obimu, uzgoj se preporučuje isključivo u područjima sa preovlađujućim toplim vremenom, obiljem sunčanih dana. Moguće je zasaditi grmlje na padinama sa južne i jugozapadne strane lokacije. Optimalan izbor zemljišta je lagana peskovita ilovača i ilovača, crna zemlja.

Optimalno rešenje za sortu Cardinal je sadnja kordona. Važno je izabrati prostor dobro zagrejan suncem, bez jakih vetrova, sa dovoljnim pokrivačem. Reprodukcija se najčešće vrši na odrasloj podlozi sorti otpornijih na hladnoću. Prilikom kalemljenja materijal se bere u jesen, kalemljenje se vrši u 3. dekadi aprila.

Sletanje u zemlju se vrši kada se tlo zagreje do indikatora koji nisu niži od +10 stepeni. U suprotnom, sadni materijal se jednostavno neće ukorijeniti. Reznice treba da imaju formirane korene. Supstrat za sadnju je aromatizovan organskom materijom, kalijumom i fosforom. Ovo će omogućiti da se zemljište ne gnoji dodatno tokom prve 3-4 godine formiranja grma.

Biljka formira dvopolne cvetove. Spada u kategoriju samooprašujućih. U nepovoljnim vremenskim i klimatskim uslovima cvetovi i jajnici se raspadaju. Preporučuje se dodatno oprašivanje pomoću pufova.

Kardinalno grožđe treba da odredi broj grozdova po izdanu. Loza se orezuje na 5-6 očiju. Ostavljeni su na grmu u količini od 25-30 komada. Formacija se izvodi i kao dvokraki Gujot, i u obliku lepeze. U pogodnoj klimi moguće je uzgajati na visokoj stabljici.

Za zimu se preporučuje kratka rezidba od 3 pupoljka. Nema loza za zamenu.

Kardinalno grožđe je sorta otporna na sušu. Za njega je važno da umereno održava vlažnost zemljišta, bez prelivanja, što dovodi do pucanja. Ako se otkrije stajaća voda, potrebno je voditi računa o odvodnjavanju. Zalivanje u količini od 10-20 litara tople vode po grmu vrši se 3-4 puta tokom sezone. Grmovi su takođe prikazani kako malčiraju zonu blizu stabljike.

Sorta Cardinal treba redovno hranjenje. U proleće i jesen, sloj komposta se dodaje u tlo u podnožju grma, prskajući ga do visine od 60-80 mm. Takođe je potrebno obezbediti snabdevanje kompleksom minerala 3-4 puta po sezoni. Obično se sprovodi kada izbiju prvi listovi i posle berbe, kao i pre otvaranja pupoljaka i na kraju cvetanja.

Sorta nije otporna na mraz. Izdržava pad atmosferske temperature unutar -18 stepeni. Potrebno je sklonište za zimu. Dugotrajno očuvanje grma značajno je komplikovano zbog niske otpornosti na mraz. Na kraju berbe, loza se mora vezati, vezati i savijati za zemlju. Sklonište se vrši debelim slojem slame, plastenicima ili direktno zemljom.

Sorta Kardinal spada u sorte grožđa podložne razvoju raznih gljivičnih oboljenja.Potreban mu je redovan pregled, fungicidni tretman grma od plesni, sive truleži, oidijuma, bakterijskog raka sa rastvorom koloidnog sumpora. Sastav se nanosi prskanjem na listove i izdanke. Među štetočinama opasnim za njega, može se izdvojiti gomilica, ose i ptice koje napadaju biljke tokom perioda sazrevanja useva.

Za grožđe sorte Cardinal karakteristični su visoki pokazatelji tržišnosti i transportabilnosti. Spada u rano sazrevanje, može se čuvati pod povoljnim uslovima do 3 meseca. Prilikom transporta preporučuje se čvrsto pakovanje četkica.