Grožđe Katalonija

Grožđe Katalonija je novostvoreni hibrid koji ima dobru reputaciju. Ova sorta je popularna ne samo među ljetnim stanovnicima i vinogradarima, već i među poljoprivrednicima. Posebna svojstva Katalonije razlikuju sortu od ostalih vrsta grožđa i čine je najboljim izborom za sadnju.

Uzgajivač Aleksandar Burdak ukrstio je dve sorte grožđa: Talisman i Burgundski plašt. Rezultat je hibridna vrsta koja se zove Katalonija. Katalonija je dobila dekorativni i atraktivan izgled od burgundskog plašta, dok je svoj ukus pozajmila od Talismana. Jednostavnim ukrštanjem dve sorte grožđa dobijen je najbolji nepretenciozni hibrid visokog prinosa. Autor svoju sortu svrstava u tamnocrveno-ljubičastu i izdvaja je kao stonu.

Katalonija je jedna od uspešno ukrštenih sorti grožđa, sposobna da daje žetvu od prve godine nakon sadnje. Ovu vrstu karakterišu veliki grmovi i sazrevanje mnogih krupnih plodova koji ne pucaju. Sazrevanje izdanaka se dešava po celoj dužini

Katalonija se smatra ranom sortom. U južnim regionima, takvo grožđe sazreva za 90 dana. Bobica je vrlo rano obojena, ali neko vreme je ne treba dirati, kako ne bi dobila kisele plodove. Žetva se može sakupljati krajem jula. U severnim regionima berba počinje početkom ili sredinom septembra.

Zanimljiva činjenica je da na grozdovima nema zrelih i nezrelih bobica. To jest, proces sazrevanja voća se odvija istovremeno. Bobice se ne pucaju i ne raspadaju, što omogućava da klasteri dugo ostanu na grmlju, akumulirajući više šećera.

Grozdovi Katalonije su veliki, razgranati, srednje lomljivi i imaju širok konusni oblik. Srednja gustina omogućava da bobice dobro provetrene i da se ne deformišu. Češljevi su dugi, svetlozelene ili ružičaste boje, veoma izdržljivi. Praktično nema pilinga bobica.

Prosečna težina grozda je 522 grama. Nakon nekoliko godina, kada grm postane zrel, težina može dostići 1 kilogram. Loza je jaka, tako da je prilično sposobna da izdrži ovu težinu. Izgled i eleganciju grozdova daju plodovi iste veličine.

Bobica u Kataloniji je veoma velika, jednokalibarska, duguljastog oblika. Boja može biti crveno-ljubičasta ili tamno kestenjasta. Gusti cvet suve šljive daje voću posebnu privlačnost. Prosečna dužina bobica je 38 mm, prečnik 24 mm, a težina može da se kreće od 15 do 18 grama.

Meso grožđa je gusto, hrskavo i mesnato. Bogat i aromatičan harmoničan ukus podseća na trešnju, ima laganu trpkost. Gusta kožica štiti voće od oštećenja, ali se lako žvaće i meša sa pulpom. Katalonija je veoma slatko i sočno grožđe sa niskim indeksom kiselosti, što je u potpunosti u skladu sa izgledom stola.

Gore je pomenuto da je Katalonija visokoprinosna vrsta.On je u stanju da da žetvu u prvoj godini: može biti jedan ili dva grozda, ali kvalitet bobica se ni na koji način neće razlikovati od daljih berbi. U narednim godinama, kada loza bude dovoljno jaka, svaki od izdanaka će moći da izdrži nekoliko grozdova. Visoka plodnost pupoljaka omogućiće formiranje ponovnog useva na pastorcima, međutim, veličina samog grozda će biti manja nego obično.

Prilikom uzgoja Katalonije potrebno je pratiti rast i potpuni razvoj grma. Reznice se dobro ukorenjuju i formiraju snažan rizom. Vinova loza dobro sazreva i hvataljkama nije potrebna podvezica.

Sadnice je bolje saditi sredinom jeseni. Mesto treba da bude na sunčanom, ravnom mestu, sakriveno od promaje i jakih vetrova. Mladice koje će se saditi treba da imaju svetlu stabljiku sa razvijenim belim korenom. Pre sadnje, sadnica se natopi u vodi dva dana, a zatim se stavi u slab rastvor kalijum permanganata. Nakon sadnje, površina u blizini sadnice mora biti malčirana, a sam primerak mora biti vezan za klin.

Katalonija ima biseksualne cvetove, tako da se oprašivanje dešava čak iu najnepovoljnijim sezonama za cvetanje.

Pravovremeno i ispravno orezivanje je veoma važno za Kataloniju. Neophodno je odseći stare i oštećene izdanke. Oni se razlikuju od ostatka sive i ljuskave kore. Ako je biljka bolesna ili je napadnuta štetočinama, odmah se vrši rezidba lišća, vinove loze ili izdanaka.

Redovno zalivanje je neophodno tokom vegetacije, jer se u ovom trenutku formira buduća žetva. Takođe, u sušnim vremenima dozvoljeno je obilno zalivanje i malčiranje tla. Ali važno je ne dozvoliti preplavljivanje tla, kako ne bi uništili sadnice. Tokom perioda sazrevanja bobica, zalivanje Katalonije se potpuno zaustavlja kako bi se izbegla vodenast plodova i pojava gljivičnih oboljenja.

Vrhunska obrada Katalonije se vrši dva puta godišnje: pre vegetacije i posle cvetanja. Možete koristiti đubriva kao što su stajnjak, humus, fosfor i kalijum.Pre početka vegetacije primenjuje se azotno đubrenje, što doprinosi boljem formiranju listova, stabljika i bobica. Veoma je važno obratiti pažnju na količinu đubriva i njihove količine primene, jer Katalonija ne podnosi dobro predoziranje.

Katalonija je hibrid otporan na mraz koji može da izdrži temperature do -23 stepena. U južnim regionima takvo grožđe nije potrebno pokrivati. Ako snega nema ili je vrlo malo, preporučljivo je pokriti korenje od smrzavanja.

U srednjim ili severnim geografskim širinama, rizomi moraju biti izolovani. Vinogradi su prekriveni folijom. Tako se stvaraju uslovi staklene bašte. Nakon snežnih padavina, snežni nanosi se povećavaju i štite zemlju od smrzavanja.

Tvorac Katalonije pokušao je da hibridno grožđe učini otpornim na mnoge bolesti i štetočine. Grm nije pod uticajem peronospore, pepelnice i sive plesni. Ali postoji niz bolesti koje mogu naštetiti ovom grožđu.

• Antracnoza. Karakteriše ga uvenuće listova, grozdova i izdanaka. Preparati bakra i fungicidi služe kao profilaksa.
• Hloroza. Provocira žutilo lišća, spor rast i razvoj vinove loze, usled čega prestaje proizvodnja hlorofila. U takvim slučajevima se koriste željezni sulfat i prihrana. Takođe je poželjno poboljšati drenažu i eliminisati stajaću vodu u zemljištu.
• Bakterijski rak. Fatalna bolest koja može proći od baštenskih alata. Bolesna biljka se iščupa iz korena i ukloni svo korenje iz zemlje, zatim se zemljište i oprema dezinfikuju.

Zbog guste kože grožđa, ose i druge štetočine praktično ne smetaju katalonskom grmlju. Jedina štetočina ove vrste je grinja od filca, koja živi na zadnjoj strani lista i hrani se sokom biljke. U borbi protiv grinja uspešno se koriste akaricidi i preparati sumpora, a tretman bordoskom tečnošću sprečava napad gusenica na grožđu u proleće.

Još jedan važan plus Katalonije je visok nivo svežeg očuvanja. Usev se može dugo čuvati u podrumu ili u hladnoj prostoriji. Istovremeno, ukus i prezentacija grožđa se ne gube. Katalonija je u stanju da izdrži dugotrajan transport bez spoljnih promena: grozdovi se ne deformišu, a bobice ne pucaju.