Grožđe Krasnostop Zolotovski

Srednje rana sorta grožđa Krasnostop Zolotovski ima tehničku namenu, zanimljivu i promenljivu istoriju ruskog porekla. Dizajnirano za proizvodnju suvih i poluslatkih vina kao jedini sastojak ili mešanje sa drugim sortama.

Uprkos zvanično priznatom autorstvu odgajivača VNIIViV im. Ja. I. Potapenko, filijala Savezne državne budžetske naučne ustanove "FRANTS", postoji nekoliko zanimljivih teorija o poreklu sorte grožđa Krasnostop Zolotovsky.

1. Jedna od verzija se odnosi na donsko vinarstvo i evropski kaberne sovinjon. Veruje se da su se prve sadnice na ovim prostorima pojavile 1812. godine, a doneli su je Kozaci.

2. Druga verzija porekla grožđa povezana je sa Kavkazom. Ruski vinogradar A.I.Potapenko je siguran da je Krasnostop dagestanskog porekla i da je odatle donet u 8. veku.

3. Prema trećoj teoriji, Krasnostop se smatra autohtonom sortom. Ovo mišljenje se pojavilo nakon proučavanja tri donske sorte od strane švajcarskog ampelografa Josea Vuaima: Krasnostop Zolotovski, Sibirkovski, Tsimlyansky Black. Nakon što su uporedili svoj DNK sa bazom podataka profila više od 2000 varijeteta sveta, nisu pronašli nijedno podudaranje. Kao rezultat toga, naučnik je došao do zaključka da se donske sorte mogu bezbedno pripisati aboridžinima, uključujući Krasnostop Zolotovskog.

U svakom slučaju, ostaje odlična osnova za aromatično vino.

Sorta je zonirana za Krasnodarsku teritoriju, Rostovsku oblast, daje odlične plodove na Krimu, Dagestanu i u susednim republikama.

Grmovi srednje veličine sa potpuno zrelom lozom prekriveni su peto-, trostrukim listovima. Površina sjajne, ali naborane lisne ploče prekrivena je finom mrežom žila, a na poleđini ima pubescenciju. Peteljka je, kao i centralne žile, vinskocrvena. Ivice lista su prekrivene malim nazubljenim zupcima.

Potreban zbir aktivnih temperatura za Krasnostop Zolotovski je 2820, prosečan broj dana pre sticanja tehničke zrelosti je 136. Kod kuće, u regionu Dona, sorta otvara svoje pupoljke krajem aprila, bobice sazrevaju u prva dekada avgusta. Karakteristična karakteristika je neujednačen početak tehničke i fiziološke zrelosti - što duže bobica ostaje na vinovoj lozi, to je niži nivo kiselosti, pa je dozvoljeno odložiti žetvu.

Srednje guste, ponekad labave, blago konične ili cilindrične četke teže 175–220 g. Međutim, i težina i veličina zavise od mesta rasta i vlage u zemljištu. Suvo zemljište doprinosi formiranju labavih četkica srednje veličine od 50-60 g. Na vlažnom zemljištu težina dostiže svoje maksimalne vrednosti.

Crno-plave, ljubičaste boje, zaobljene bobice prekrivene su gustim cvetom suve šljive. Pomalo sluzava, sočna, raširena pulpa krije se iza tanke, lako odvojive kožice. Bobice su srednje veličine i dostižu 13 mm. Sadržaj šećera - 250, kiselost - 10-10,5 g / dm³, ali plodovi imaju tendenciju da snize nivo kiseline do fiziološke zrelosti.

Sorta ima harmoničan ukus sa laganim voćnim notama.

Krasnostop Zolotovski se smatra sortom srednjeg prinosa.U proseku se sa 1 hektara ubere 60-80 centi.

Tehnika uzgoja je standardna, njeno poštovanje i pravilan izbor mesta omogućavaju vam da dobijete stabilne prinose.

Sletanje se vrši u proleće i jesen, ali stručnjaci preferiraju jesenji period. Pre sadnje sadnica, potrebno je da izaberete pravo, najpovoljnije mesto. To su južne i istočne padine, bez bliskog pojavljivanja podzemnih voda. Krasnostop voli svestrano osvetljenje sunčevim zracima, zaštitu od propuha i severnih vetrova.

Za sadnju se pripremaju jame standardne veličine: 80k80k80 cm.Na dno se polaže drenažni sloj od slomljene cigle, sitnog šljunka itd.Tlo je obogaćeno superfosfatom, stajnjakom, kompostom. Ako se sadnice sade na plodnim černozemnim zemljištima, onda mladim biljkama nije potrebna dodatna ishrana u prvim godinama života. Ovo pravilo ne važi za osiromašena područja. Udaljenost između grmlja i redova je 1,5-2 metra, pre sadnje, korenje se tretira glinenom balegom.

Vinova loza se odlikuje biseksualnim cvetanjem i ne zahteva dodatno oprašivanje.

Grožđu je potrebna prolećna sanitarna rezidba. Izvodi se za formiranje jakih grmova i povećanje prinosa. Rezidba u prvoj godini života podstiče rast izdanaka i vegetativne mase. U jesen se vrši kratka rezidba od 2-4 oka.

Za grožđe ove sorte potrebno je umereno zalivanje na početku rasta i razvoja, a obilno u sušnim periodima.

Pre početka protoka soka, azot i organska materija se unose u zemljište (pileći izmet 1: 20). Dve nedelje pre cvetanja, grmlje se prskaju natrijum humatom (4 g na 10 l vode). U jesen se zemljište iskopava organskim đubrivima: stajnjak, kompost, humus.

Umerena otpornost na mraz - sorta toleriše pad temperature na -20 stepeni, ali treba sklonište. Pokrijte vinovu lozu metodom rova ​​sa dubinom od najmanje 30 cm.Izbojci se uklanjaju sa nosača, vezuju i polažu na prethodno postavljene ploče. Zemlja se sipa na vrh i prekriva filmom ili agrofiberom.

Uprkos komparativnoj otpornosti sorte na gljivične bolesti i plesni - 2 boda, potrebni su joj preventivni tretmani fungicidima. Da bi se sprečili napadi grinja i filoksere, prskaju se insekticidima.

Skladištenje tehničkog grožđa nije obezbeđeno - odmah se šalje na preradu u vinarije.

Većina vlasnika vinove loze ove sorte zahvalna je na njenoj nepretencioznosti i stabilnosti plodova.