Crno grožđe Livadia

Grožđe Livadijski crno je namenjeno za upotrebu u vinskoj industriji, ima tehničku namenu. Smatra se jednim od vodećih po distribuciji na nacionalnom tržištu. Sirovine dobijene od njega smatraju se visokokvalitetnim, a gotova vina su dobila visoke ocene degustatora.

Sorta je dobijena ukrštanjem Megru Vagasa i Magarača 124-66-26 od strane specijalista ilegalne oružane grupe „Ampelos” u Ukrajini. Rad je obavljen pod vođstvom naučnika P. Ya. Golodrige.

Sorta srednje veličine ima odlično sazrevanje vinove loze. Mladi izdanci imaju blago otvoren vrh, internodija na leđnoj strani ima karakterističnu crvenu nijansu. Broj uzastopnih antena po 1 procesu ne prelazi 2. Listovi mladog grožđa su žuto-zeleni, njihov oblik je petokraki, slabo raščlanjen.

U razvijenoj biljci izdanci dobijaju žuto-braon boju. Listna ploča postaje srcolika, sa plitkim, slabo izraženim ljuskavim zarezima na vrhu. Na peteljci, oštrice ostaju otvorene. Maksimalna visina biljke dostiže se do 3-4 godine starosti, u ovom trenutku 75-85% izdanaka je već plodno.

Livadijski crni pripada ranim srednjim sortama sa periodom sazrevanja od 132-140 dana.

Cilindrične, ređe cilindrično-konične, krilate. Po gustini su srednje, dostižu težinu do 250 g.

Livadijski crni karakteriše gusta, bogata boja bobica sa intenzivnom suvom šljivom. Unutra je mekana pulpa sa semenkama, spolja je tanka, jaka koža. Bobice su srednje veličine, okrugle, crne.

Livadijski crni karakteriše ukus muškatnog oraščića. Sorta ima vrednosti kiselosti u rasponu od 7-8 g / dm3, sadržaj šećera 210-260 g / dm3. Po oceni degustacije dobija 8 poena.

Sa industrijskom kultivacijom, prosečne stope sakupljanja dostižu 110-150 c / ha. Od grma, prinos dostiže 6,4-30 kg.

Livadijski crni je nepretenciozna sorta grožđa. Potrebno mu je dovoljno topline i sunca. U takvim uslovima on dobro raste. Obavezna upotreba podupirača, obogaćivanje tla mineralnim aditivima.

Sorta pokazuje svoje najbolje osobine kada se sadi u crnoj zemlji. Njegov korenov sistem je visoko razvijen, ide do dubine do 1,5 m. Sa bliskom lokacijom podzemnih voda, biće potrebno prethodno odvodnjavanje jame za sadnju. Pripremljeni izdanci se postavljaju u rupe ispunjene mešavinom pepela, nitroamofoske i humusa. Peta sadnice je zakopana 30 cm od nivoa tla, prekrivena zemljom, nabijena i obilno zalijevana.

Livadia Black ima biseksualne cvetove. Zbog toga nisu potrebne mere oprašivanja.

Loza se skraćuje na 2-3 oka. Na grmu se ne ostavlja više od 30. Radovi se obavljaju u rano proleće, pre početka aktivnog pupoljka, kao iu jesen, ostavljajući 5-6 očiju. U leto, skraćivanje je neophodno samo za uklanjanje osušenih izdanaka i listova. Krajem jula vrši se ručno štipanje uz uklanjanje svih neplodnih izdanaka.

Obrezivanje grmlja počinje od 2 godine uzgoja. Uz njegovu pomoć formiraju se 6-8 rukava, postavljajući ih na rešetku. Lokacija treba da bude višesmerna. Za svaki krak ima 5-6 loza.

Grožđe može da izdrži mrazeve do -25 stepeni. Sklonište čak iu srednjoj traci je potrebno.

Otpornost na plesni, sivu trulež i pepelnicu u sorti je na nivou od 2 boda. Među bolestima opasnim za crno grožđe Livadia može se razlikovati pepelnica, koja se manifestuje neblagovremenom berbe osušenih listova. Takođe je sklon apopleksiji i beloj truleži.

Napadi insekata na biljku takođe se mogu nazvati prilično čestim fenomenom. Grožđe ove sorte je pogođeno žižacima, crvima, lisnim ušima. Preporučuje se da se ne zaboravi redovno preventivno tretiranje izdanaka insekticidnim preparatima.

Ne preporučuje se preterano izlaganje grozdova na lozi nakon zrenja. U ovom slučaju, bobice će izgubiti svoj karakterističan ukus i sadržaj šećera. Nakon sakupljanja, skladištenje je moguće nekoliko nedelja. U frižideru sa kontrolisanom atmosferom, bobice se mogu čuvati do šest meseci.

Prema vinogradarima amaterima, Livadijski crni je savršen i za industrijsko i za privatno vinarstvo. Sirovine dobijene od grožđa ove sorte dobro se pokazuju kada odleže u buradima. Mnogi uzgajaju grmlje više od 10 godina bez namere da ga menjaju. Ali postoje i recenzije koje ukazuju na nestabilne pokazatelje zimske otpornosti, kao i na činjenicu da u vlažnom vremenu bobice dobijaju malu količinu antocijana. Najčešće se grožđe ove sorte sadi za dalju proizvodnju suvih vina.