Malbek grožđe

Malbek je jedna od najpopularnijih sorti grožđa. Danas, savremeni baštovani vole da ga uzgajaju na svojim zemljištima, jer ima jedinstvene kvalitete i široko se koristi u vinarstvu.

Sorta je uzgajana u Francuskoj, pre nekoliko vekova, ukrštanjem dve vrste - Magdalene Noir de Charente i Prunelard.

Malbek je rasprostranjen u Francuskoj, odakle je i potekao. U 20. veku se mogao naći svuda u Evropi. Godine 1956. primećena je oštra i duga zima, nakon čega je sorta praktično izumrla. To je jedan od glavnih razloga zašto se tada malbek nije često nalazio u vinogradima.

Što se tiče modernog vinarstva, grožđe se uspešno uzgaja ne samo u vinogradima širom sveta, već iu letnjikovcima. Sorta je najčešća u Argentini. Njive koje je on zasadio možete pronaći u Americi, Čileu i Italiji.

Opisano grožđe je klasifikovano kao tehničke sorte vina. Dodatna imena po kojima je poznat:

• Cat;
• Cahors;
• Oxerua;
• Tinturin.

Grmlje srednje veličine, male snage. Najbolje raste u zasjenjenim područjima ili u kompleksu visokog vinograda. Idealno mesto za uzgoj je u visoravni, gde temperature drastično variraju tokom dana i noći.

Izdanak može narasti do 12 centimetara u dužinu. Lišće je srednje veličine, ravno. Ispod je mala pahuljica.

Za grožđe je potrebna pažljiva nega, jer je jedan od njegovih glavnih nedostataka to što se cveće može raspasti.

Period sazrevanja je prosečan. Posle 141-156 dana možete uživati ​​u ukusnim i aromatičnim bobicama.

Grozdovi su konusni ili široko konusni. Gustina je labava.

Bobice su okrugle. Kada sazre, one su tamnoplave i imaju voštani, dobro vidljiv cvet. Što je grožđe zrelije, to je tamnija boja.

Koža nije mnogo gusta, srednja. Pulpa je veoma sočna, topi se u ustima.

Plodovi imaju težinu od 14,7-14,2 grama. Prosečna dužina je 1,6 cm.Kada se pritisne, bobice ove sorte daju 90% soka.

Po svojim ukusnim karakteristikama, Malbek je standard za crno vino visoke čvrstoće. Umereno je sladak i aromatičan.

Prinos opisanog grožđa je 40-160 kg / ha. Treba reći da takav indikator nije tipičan za svaku godinu. Grožđe je poznato po svojoj nestabilnosti, jer se cvetovi mogu dosta oljuštiti. Ako vreme pogoduje, onda sa jednog hektara možete požnjeti maksimalan prinos.

Именовање

Ovo nije sto, već isključivo tehnička sorta grožđa.

Da biste postigli visoke prinose, vredi voditi računa o mestu sadnje. Najbolje je saditi reznice na južnoj strani brda. Plodna crna zemlja je idealno zemljište za Malbek. Neophodno je da na mestu sletanja postoji visok nivo podzemnih voda.

Opisana sorta grožđa ne podnosi mraz, pa se sadi od sredine aprila. Sve zavisi od regiona - što kasnije dolazi proleće, kasnije se vrši sadnja reznica.

Svaka stabljika je posađena u posebnu rupu za to. Na dnu se unapred formira drenaža i polaže se zalivanje. Humusno rešenje je idealno. Do korijenskog ovratnika, sadnicu će trebati posipati supstratom, a zatim dobro zaliti vodom. Pre sadnje u jame, vredi dodati vodu sa biostimulantom.

Nema potrebe da brinete o dodatnom oprašivanju. Sorta je savršeno prilagođena prirodnom okruženju u kojem raste.

Mešovita rezidba vinove loze. Pošto loza brzo sazreva, grožđe se orezuje ne više od jednom u 3 godine.

Prvo obrezivanje se vrši nakon poslednjeg mraza u proleće, drugo - kada se formiraju prvi jajnici, treće - krajem jeseni. Najbolje je ostaviti 2-4 oka na izdanu.

Grožđe će, zbog nedostatka potrebne količine vlage, baciti cveće. U sušnom periodu najbolje ga je zalivati ​​svakih nekoliko dana, u proleće i jesen gledaju u kakvom je stanju zemljište. Zalivanje se vrši samo prskanjem. Veoma je važno organizovati prirodni drenažni sistem.

Malbeku je potrebna dodatna ishrana. Korisne supstance se unose u tlo najmanje 3 puta po sezoni. Po pravilu, ovo je azot, koji se unosi u zemljište u vreme formiranja zelenila, i fosfor, kada se pojavljuju jajnici. Kada grožđe počne da daje plodove, dodajte preliv sa kalijumom.

Otpornost sorte na mraz je do -18 ° C, ali vinovoj lozi je potrebno sklonište.

Bubre lisne bube su glavni neprijatelj grožđa. Vrlo brzo se razmnožavaju. Glavno sredstvo za borbu protiv njih je sintetički insekticid.

Plodovi se ne mogu čuvati dugo vremena. Malbec se ne može transportovati, nakon sakupljanja se odmah pušta u proces proizvodnje.