Grožđe crni muskat

Grožđe crni muskat ima mnogo sinonima za ime - Caiaba, Red Frontignansky, Fekete muskotai i drugi.

Do sada, poreklo grožđa crnog muskata ostaje nepoznato. Veruje se da je to mutacija belog muskata. Prvi spomeni ove sorte datiraju iz 19. veka. Prvi put je otkriven na poluostrvu Krim na južnoj strani.

Za sazrevanje potrebna mu je topla klima, pa raste uglavnom na Krimu i na jugu Francuske. Veoma je kapriciozan na mraz, nema visoku otpornost na mraz.

Listovi muskata su crni, zaobljeni, svetlo zelene boje. Spoljna površina nije sjajna, mat, disekcija lista je srednja. Kada su bobice zrele, na listovima se pojavljuju crvenkaste mrlje.

Ova sorta je pogodna za uzgoj u toplim klimatskim uslovima. Uz pravilnu negu, daje dobar rod visokog kvaliteta, koji ima dobar rok trajanja i visoku prenosivost.

Po zrenju spada u srednje kasne sorte grožđa. Obično je pun period od 137-149 dana od jajnika do sazrevanja useva. Početak zrenja je septembar, ali se grozdovi beru kasnije kako bi se omogućilo sazrevanje šećera u bobicama.

Grozdovi su mu prilično gusti, cilindrično-konusni sa malim režnjevima i svaki teži oko 75-90 grama.

Plodovi ove sorte su okrugli, duboke crne boje sa gustom suvom šljivom, elastični na dodir, sa čvrstom kožicom i nežnom sočnom pulpom. Svaka bobica sadrži 2 do 3 semena. Prečnik svake bobice je 15-19 mm, ovo se smatra prosečnom veličinom.

Tokom sazrevanja, njihova boja se menja od tamnoplave do tamno crne. Ali sok od bobica nema boju, providan je.

Ima harmoničan ukus sa slabom aromom muškatnog oraščića. Pošto je ova sorta zasićena šećerom, od nje se prave grožđice. Sa potrebnim starenjem, u grozdovima će se akumulirati do 30% šećera, što omogućava da se od ove sorte napravi crno vino "Zlatno polje" sa divnim bukeom, koje nije inferiorno u odnosu na vina iz drugih sorti muškatnog grožđa. Takođe se kombinuje sa grožđem Aleatico da bi se dobilo izvrsno vino od crnog muskata Massandra.

Odnosom plodnih izdanaka i njihovom zamenom, obično 61% i 39%, respektivno. Ali tokom vremena, zamenski pupoljci mogu dati plodove vinove loze, od kojih se berba naknadno bere ne manje nego sa glavnih plodnih izdanaka. Prinos sorte je visok i kreće se od 40 do 100 centi po hektaru površine.

Ova sorta grožđa ne voli veoma vlažno i visoko krečnjačko zemljište. Zahteva toplu klimu i umereno zalivanje. I takođe blagovremeno obrezivanje viška izdanaka.

Najbolje je posaditi na sunčanom području. Zemlja treba da bude umereno vlažna i prozračna. Takođe formiraju male grmlje i ne daju im velika opterećenja.

Da bi se sakupio prvi usev, moraju proći 4 godine od početka sadnje. Iako se prva žetva može pojaviti 2-3 godine nakon sadnje.

Ne zahteva dodatno oprašivanje, može se samooprašiti zbog prisustva cvetova oba pola. Jajnik je obično veoma veliki, i postepeno se pretvara u kolonu.

Ova sorta grožđa zahteva rezidbu novih izdanaka. Nije dozvoljeno da raste u stranu, jer to može uticati na kvalitet useva.

Ima veoma nisku otpornost na mraz, stoga nije pogodan za uzgoj u severnim regionima. Iako kasnije od ostalih muškatnih oraščića, pušta pupoljke i nije tako snažno izložen mrazu. Da bi se dobila dobra žetva, potreban je dodatni pokrivač za grmlje.

Ova vrsta grožđa je prilično otporna na gljivične bolesti, na primer, na sivu plesni, a mnogo ređe od drugih sorti muškata oboli od pepelnice. Ali veoma je podložna bolestima kao što su glista, plesni, pogođena je lisnatim crvom.

Njegove ubrane bobice dobro podnose transport i mogu dugo zadržati svežinu i izgled. Usev se čuva dalje od sunčeve svetlosti, najbolje na hladnom mestu da bi se produžio rok trajanja.