Hamburški muškat grožđe

Grožđe je biljka nalik lozi sa dugačkom lozom, na kojoj se tokom vegetacije pojavljuju grozdovi bobica. Porodica grožđa je bogata sortnom raznovrsnošću. Grožđe pod nazivom Muskat iz Hamburga steklo je veliku popularnost.

Ova sorta je uzgajana 1858. godine zahvaljujući engleskim uzgajivačima ukrštanjem Frankenthal i Aleksandrijskog muskata. 2003. godine izvršeno je DNK ispitivanje koje je potvrdilo ovu informaciju. Godine 1859. odobren je za široku upotrebu. Ova sorta grožđa može se naći pod drugim imenima. Može se nazvati Crni Hamburg ili Moscatel negro, Fekete muskotay. Zapadni naziv je Crni muskat, u Americi - Zlatni Hamburg, Francuzi su dali naziv Muscat de Hamburg, u zemljama koje su ranije bile u sastavu Sovjetskog Saveza zovu Aleksandrijski crni muskat.

Danas je ova sorta grožđa rasprostranjena skoro svuda. Može se naći u Grčkoj, Italiji, Moldaviji i drugim zemljama.

Grm je obično srednje veličine, ali na plodnijim zemljištima loza dostiže visinu iznad proseka. Listovi obilno rastu na vinovoj lozi, što je karakteristična karakteristika sorte.

Mlada loza je ružičasta, starija smeđa, sa uočljivim crvenim čvorićima.

List je veliki, talasast na ivicama. Ima oblik sa pet lopatica. U proleće i leto je obojena svetlo zelenom bojom, u jesen postaje žuta. Cvetovi su biseksualni, ali je njihova populabilnost mala, pa se sorta odlikuje graškom.

Sorta srednjeg zrenja, 140-150 dana treba da prođe pre žetve. Do tehnološke zrelosti od početka cvetanja, zbir aktivnih temperatura je 2870°C.

Grozdovi su obično veliki, konusni, razgranati, labave gustine. Dostižu težinu od 168 do 267 grama.

Bobice su često zaobljene, ponekad izdužene, ovalne, ljubičasto-plave, sa semenkama. Broj semena je 2-3 komada. Veličina bobica varira od 12 do 26 mm u dužinu i od 11 do 17 mm u širinu. Težina - od 3,1 do 4,1 g.

Bobice imaju izražen ukus muškatnog oraščića. Meso bobice je mesnato i sočno, prekriveno gustom kožom. Sadrži šećer do 160-220 g / dm3, kiselost - 6-8 g / dm3.

Prinos sorte je visok, ali nestabilan. Plodonosi 67% svih izdanaka, prosečna rodnost se kreće od 0,94 na razvijenim do 1,10 na rodnim.

Muskat Hamburg ne toleriše dobro zimsku hladnoću, pad temperature od -18 stepeni ne izdržava, pa je njegovo uzgajanje u severnim regionima nemoguće.

Preferira ilovače, može rasti na peščanim zemljištima. Grmovi moraju biti postavljeni na udaljenosti od jedan i po metar jedan od drugog, ostaviti 1,5-2 metra između redova. Razmnožava se sadnicama i reznicama. Najbolje vreme za ovo je kraj oktobra, početak novembra.

Ova sorta grožđa je biseksualna i ne zahteva dodatno oprašivanje.

Izbojci se moraju skratiti, ostavljajući 4 do 6 očiju na vinovoj lozi. U proseku, 18-20 očiju treba da ostane na grmu.

Pod uslovom da ima dovoljno padavina, ovoj sorti grožđa nije potrebno dodatno zalivanje. Ako je potrebno, bolje je pribegavati navodnjavanju kap po kap.

Da bi se dobio veći prinos, potrebno je đubriti zemljište, to treba uraditi 4-5 puta u sezoni. Neophodno je dodati azot i fosfor, jer ovi elementi direktno utiču na plodonošenje.

Za zimu je potrebno sklonište za grm, jer je otpornost na mraz niska.

Muškat hamburški je otporan na gljivične bolesti, ali nije otporan na plesni, pepelnicu, sivu trulež bobica, bakterijski rak, filokseru i štetočine.

Koristi se ne samo u proizvodnji vina, odlično je za jelo, jer ima odličan ukus, pa se može sa sigurnošću nazvati univerzalnim. Dobro toleriše transport - grozdovi se čuvaju do 3 dana.

Treba napomenuti da je sorta pogodna za uzgoj u toplim krajevima, u slučaju nedostatka vode treba koristiti navodnjavanje kap po kap, postoji potreba za đubrenjem zemljišta.