Platovsky grožđe

Sorta grožđa Platovski pripada tehničkim sortama ranog zrenja, ali se može koristiti i kao stona. Može se koristiti za pripremu suvih i desertnih vina, aromatičnog soka, pa čak i suvog grožđa, kao i za posluživanje svežeg. Tehnologije za destilaciju Platovskog u destilat konjaka su u razvoju.

Ova moderna visokoprinosna sorta stvorena je u Novocherkassk VNIIViV im. Ya.I. Potapenko. Njegovi autori su naučnici-uzgajivači I. A. Kostrikin, A. N. Maistrenko, S. I. Krasokhina, L. A. Lycheva. Sorta Platovsky dobijena je ukrštanjem mađarske sorte Zalandend i ukrajinske sorte Podarok Magarach. Zvanično je registrovan u Ruskom državnom registru 2003. godine i dozvoljen za uzgoj. Za ranu zrelost, sorta je dobila drugo ime - Rana zora.

Grm je srednje veličine, listovi su svetlozeleni na dugačkoj peteljci, sa pubescencijom na donjoj strani. U jesen, listovi postaju žuti. Rast tekuće godine dobro sazreva, na kraju sezone loza dobija bogatu braon boju.

Posebna vrednost ove sorte grožđa je ekološka čistoća proizvoda od nje. Prilikom uzgoja, hemijski tretman biljaka se praktično ne koristi, jer je sorta otporna na štetočine i bolesti.

Platovski počinje da daje plodove sledeće godine nakon sadnje. Sezona rasta je oko 3 meseca (110-117 dana), može da varira u zavisnosti od vremenskih uslova i klimatske zone uzgoja. Spada u grupu vrlo ranih sorti, jedna je od prvih koja sazreva u vinogradu. Uz povoljno vreme i odgovarajuću negu, usev je spreman za žetvu početkom avgusta, ne samo u južnim geografskim širinama, već čak iu centralnoj Rusiji iu Moskovskom regionu.

Na Platovskom se formiraju cilindrično-konusni grozdovi prosečne gustine težine oko 217 g sa gustim rasporedom bobica.

Male zaobljene bobice, veličine 2 mm, žuto-bele boje (na suncu sa ružičastom nijansom) imaju blago gustu, umereno sočnu pulpu, unutra 2-3 semena. Udeo soka u ukupnoj masi plodova je oko 70%, što je značajno u vinarstvu. Koža bobica je tanka, ali dovoljno jaka, što omogućava dobro očuvanje ploda tokom transporta. Sadržaj šećera 21,3%, kiselost - 8,6 g / dm³

Stručnjaci-degustatori ocenjuju ukus grožđa Platovsky na 8,4 poena (od 10). Ukus je sladak sa blagom kiselošću, sa začinskim notama, harmoničan.

Prosečan prinos Platovskog je 5-6 kg bobica po biljci, u industrijskim vinogradima u proseku 300 centi po 1 hektaru zemlje. Plodovanje je stabilno. Grmovi imaju do 85% plodnih izdanaka, od kojih svaki ima u proseku 1,3 klastera. Biljke su u stanju, bez znakova preopterećenja i produženja vegetacije, da obezbede potpuno sazrevanje žetve planiranog opterećenja, datog tokom prolećnog obrezivanja grmlja.

Za uzgoj ove sorte najbolja su glineno-vapnena zemljišta, ali se dobri prinosi mogu dobiti na ilovači i černozemima. Močvarna zemljišta i slane močvare su potpuno neprikladne. Poželjno je saditi grožđe na južnoj strani lokacije, gde ima puno sunčeve svetlosti.

Platovski je najbolje saditi u proleće (krajem aprila) u dobro zagrejanom tlu. Uzgajivači grožđa primećuju odličnu stopu preživljavanja sadnica. Šema sadnje je uobičajena za grožđe bilo koje sorte. Neophodno je uzeti u obzir pojavu podzemnih voda, na visokom nivou postaviti drenažni sloj u jamu za sadnju. Ako postoji potreba za jesenjem sadnjom, onda to treba uraditi krajem septembra.

Platovski cveta biseksualnim cvetovima koji se savršeno oprašuju u svakom vremenu. Može poslužiti kao oprašivač za druge sorte.

Prilikom obrezivanja grma u proleće, na izdancima voća treba ostaviti 3-4 oka tako da opterećenje na grmu grožđa bude u granicama od 60-80 očiju. Uklanjaju se osušene i smrznute grane, slabi i neplodni izdanci. U leto je potrebno ukloniti velike listove koji blokiraju pristup sunčevoj svetlosti grozdovima, tako da se sadržaj šećera u bobicama brže akumulira. Jesenje obrezivanje se vrši nakon prvog mraza.

Platovskom nije potrebno redovno zalivanje, dovoljne su sezonske kiše da u potpunosti sazre bobice. Međutim, u zavisnosti od vremenskih uslova, potrebno je pratiti stanje zemljišta i po potrebi ga blagovremeno zalivati. Dobra opcija je malčiranje tla ispod zasada kako bi se zadržala vlaga i zaštitila od korova.

Da bi se dobila bogata žetva, grmlje grožđa Platovsky mora se hraniti 2-3 puta u sezoni složenim đubrivima, a tokom perioda cvetanja preporučljivo je dodati organski kompost ispod grmlja.

Platovski ima visoku otpornost na mraz i može da preživi zimsku hladnoću do -28-29? Bez skloništa. Ovo omogućava u mnogim oblastima zone pokrivanja da napuste ovu dugotrajnu proceduru ili da je značajno pojednostave u poređenju sa drugim sortama. U severnijim geografskim širinama, zasad treba pokriti za zimu.

Otpornost na hladnoću Platovskog se koristi u pejzažnom dizajnu za ukrašavanje lukova, sjenica i ograda.

Sorta ima povećan imunitet na bolesti grožđa:

• plesni - 2 boda (stabilnost);
• oidijum - 2,5 poena (stabilnost);
• siva trulež - 2 boda (otpor);
• korenska i lisna filoksera (vinogradna uš) - 3 boda (tolerancija).

Ova svojstva Platovskog omogućavaju da se potpuno isključi upotreba hemikalija tokom njegovog uzgoja, au kišnom ljetu da se obavi minimalna obrada vinograda. Za profilaksu se preporučuje da se sprovedu lagani tretmani rastvorima bakar sulfata ili bordo tečnosti, a ako ipak nije bilo moguće izbeći "nesreću", odmah počnite da tretirate pogođeno grmlje u skladu sa preporukama stručnjaka. .

Zreli grozdovi se ne smeju uklanjati iz grma do 30 dana. Bobice se praktično ne raspadaju i potpuno zadržavaju svojstva ukusa, a sadržaj šećera nastavlja da se akumulira. Grozdovi ne gube svoju prezentaciju i savršeno se transportuju.

Baštovani-letnici primećuju visok prinos Platovskog, nepretencioznu negu, dobar opstanak sadnica, izdržljivost zimi, sposobnost sazrevanja u uslovima prirodnih padavina bez redovnog zalivanja. Od minusa je imenovan lagani ukus velebilja, koji ne nestaje čak ni u prezrelim bobicama, kao i činjenica da su bobice male veličine.