- Именовање: трпезарија
- Boja bobica: žuto-zelena, sa umerenim voštanim cvetom, zlatnom nijansom i smeđim mrljama
- Укус: prijatan, harmoničan
- Sa kostima: Да
- Period sazrevanja: rano
- Period sazrevanja, dana: 125
- Otpornost na mraz, ° C: -18
- Imenujte sinonime: Jednostavna breza, Beyaz Gutedel, Golden Chasselas, Gutedel weisser, Dinka white, Zlatina, Campanella bianca, Queen Victoria, Mornan blanc, Rosemaryintraube, Chassela blanc, Chassela dore, Feger white, Edward, Fondation
- Težina grozda, g: 193
- Tip cveća: biseksualac
Grožđe možda neće rasti u svim klimatskim uslovima, a programeri rade na prevazilaženju ovog ograničenja. Šasla belaja je jedna od najranijih sorti, štaviše, atraktivan je stoni hibrid. Sorta zaslužuje maksimalnu pažnju i pažljivo proučavanje.
Istorija uzgoja
Ovo je jedna od najstarijih sorti. Poznato je o njegovom uzgoju u starom Egiptu. Danas se biljka može videti u vinogradima mediteranskih država (i ne samo njih). Dugo vremena je zauzimao vodeću poziciju među stonim rasama. Prema savremenim podacima, ova kultura je u prošlosti bila rasprostranjena širom severne Afrike; najnovije varijante su klonovi uzgajani u različitim državama.
Опис
Period sazrevanja
Od izbacivanja pupoljaka do spremnosti za berbu ne prođe više od 125 dana. Pod povoljnim uslovima uzgoja, ovaj period se smanjuje na 105 dana. Karakterističan je visok intenzitet sazrevanja jednogodišnjih sorti. Južno od srednje trake, zrelost se javlja krajem leta ili u prve dve nedelje jeseni. Na severu, uzgoj Shasly White može biti težak.
Grozdovi
Često su konusnog oblika. Ali postoje i četke kombinovanog (prelaznog od cilindra do konusa) oblika. Grozdovi mogu biti gusti, a nalaze se i umereno guste sorte. Prosečna težina ruke je 193 g.
Bobice
Grožđe je žuto-zelene boje. Karakteriše ih ograničeno cvetanje voska. Ponekad se nalaze zlatne note i braon inkluzije. Plod sadrži seme unutra. Pulpa je nežna, topi se na jeziku; sa dužinom od 1,5-1,7 cm, širina ploda je 1,5-1,6 cm.
Укус
Shasla Belaya se dopada gotovo svim potrošačima, ostavlja utisak harmonije. Ispitivanje degustacije daje ovoj sorti grožđa procenu od 7,5 do 8 jedinica. Aroma se ne može otkriti. Pulpa je prilično nežna. Nezadovoljnih skoro da i nema.
Prinos
Tokom berbe plodova, Chasla Belaya obično prija uzgajivačima. Plodnost sorte je stabilna u manje-više normalnim uslovima. Oko 60% grana sadrži bobice. 1 izdanak može razviti od 0,9 do 1,6 grozdova.
Karakteristike rasta
Sletanje
Sorta se može uzgajati na istom tlu kao i svaka druga nezahtevna sorta grožđa. Agronomi smatraju optimalnim izborom tople ilovaste padine. Peščana ilovača, obična peskovita tla takođe se ispostavljaju kao dobra opcija. Udaljenost između susednih rupa treba da bude 1,25 m.Upotreba razmaka redova manjih od 2,5 m nije dozvoljena, ali teško da je razumno previše ih proširivati.
Oprašivanje
Biseksualnost cveća pouzdano osigurava gotovo sve probleme sa oprašivačima. Samo u lošim vremenskim uslovima ponekad morate oprašiti cvijeće rukama. Vreme početka cvetanja nije tako striktno povezano sa vremenom plodonošenja kao što se često misli. Za aktivne eksperimente oplemenjivanja važno je stalno posmatrati. Ručno oprašivanje, ako je potrebno, ponavlja se najmanje 3 puta.
Obrezivanje
Ova procedura obično ostavlja 5, 6 ili 7 očiju. Neophodno je uzeti makaze prvi put nakon završetka opadanja listova. Rano obrezivanje, predviđajući kretanje sokova, praćeno je uklanjanjem svih grana, osim glavnog para. Na jednom izdanu se zadržava par pupoljaka, na drugom duplo više. U drugoj vegetacijskoj sezoni sačuvano je samo nekoliko centralnih grana.
Otpornost na mraz i potreba za skloništem
Kultura preživljava hlađenje do -18 stepeni. Zamjenske grane garantuju pristojan plod. Neophodno je zaštititi kulturu zimi u srednjoj traci i na severu.
Bolesti i štetočine
Gljivična infekcija je malo verovatna, posebno uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju. Ali to ne znači da nema potrebe za obradom. Karakteristična je osetljivost na plesni. Pegasta nekroza je takođe velika opasnost. A takođe pretnja je:
bakterijski rak;
siva trulež;
filoksera;
rolat od listova grožđa.
Ako je grožđe izloženo bilo kojoj bolesti ili insektu, to uvek utiče na njegov izgled.
Складиште
Najčešće, žetva se konzumira sveža, ili se odmah šalje na preradu. Prevoz voća je dozvoljen. Chasla White se može čuvati u frižideru od 60 do 90 dana. Ove okolnosti čine biljku atraktivnim izborom za industrijsko gajenje.