Sauvignon Blanc grožđe

Sovinjon blan je jedna od onih sorti koje se gaje širom sveta u industrijskim razmerama, ali to ne znači da se ne može uzgajati kod kuće.

Imena uzgajivača koji su uzgajali grožđe nisu utvrđena. Sorta se pojavila u Francuskoj, a odatle se proširila dalje. Prilikom ukrštanja korišćena je sorta traminac i druga, koja je do danas ostala nepoznata.

Možete čuti i druga imena opisane sorte - na primer, Genetin, Muscat Silvaner i drugi.

U pitanju je grožđe koje spada u zapadnoevropske sorte. Danas se može naći na svim kontinentima jer je druga najzastupljenija bela vrsta. Na prvom mestu je šardone.

Dolina Loare, koja se nalazi u Francuskoj, smatra se rodnim mestom Sauvignon Blanc. Ovo je elitna sorta, koja se danas sa velikim uspehom gaji u Italiji, Austriji, Češkoj i drugim zemljama.

Sauvignon Blanc pripada tehničkim sortama. Grožđe se koristi za proizvodnju belog vina.

Grmovi su srednje veličine, na njima se pojavljuju biseksualni cvetovi. Na biljci, broj plodnih izdanaka je 37-80. Jedan razvijeni izdanak čini 0,6 grozdova, za plodan - 1-1,2.

Period sazrevanja je prosečan, 130-135 dana.

Kada se potpuno formiraju, klasteri dobijaju cilindrični oblik. Veoma gust, težine od 75 do 120 grama.

Bobice su u početku zelenkasto-bele, ali sa dovoljno sunca postaju žućkasto-ružičaste. Ima semena, u svakoj bobici ima 2-3 komada. Nivo šećera je 186-231 g / dm³. Nivo kiselosti je 6,4-11,1 g / dm³.

Posebnost je gusta koža. Pulpa je veoma sočna. Svako voće ima okrugli ili blago ovalan oblik. Veličina može biti 15-17 k 14-16 mm.

Grožđe je cenjeno zbog svog harmoničnog ukusa velebilja. Ako govorimo o vinu, onda se ispostavlja sa specifičnim, trpko-kiselim ukusom. Nešto poput crvene ribizle ili ogrozda u aromi.

Opisana sorta se ne razlikuje po prinosu. Možete povećati prinos i istovremeno se ne plašiti preopterećenja grmlja. Ovo će zahtevati povećanje broja plodnih izdanaka.

Najbolje od svega, sovinjon blan raste na hladnom, gde dobija neophodnu svežinu arome. Ako raste u vrućim klimatskim uslovima, onda plodovi dobijaju mnogo šećera, vino se ispostavlja teškim. U drugom slučaju, desertna pića se prave od bobica.

Sorta ima posebne preferencije za vrstu tla. Teška glinena zemlja neće raditi; laka do srednja tla su najbolja.Idealno rešenje je plodno humusno-karbonatno zemljište. Vinova loza dobro raste na padini, gde su podzemne vode daleko od površine.

Najbolja podloga:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

U zavisnosti od toga kako planirate da postavite jednogodišnji rast, bira se obrazac sletanja. Ako je ovo formacija visokog pečata, pod pretpostavkom slobodnog rasporeda, onda se koristi šema 2,75-3 k 1,5.

Rastojanje između redova može se smanjiti ako je u pitanju vertikalna podvezica ili grmlje sa niskim stabljikom.

Nema potrebe za dodatnim zaprašivanjem, pošto su cvetovi na grožđu dvopolni.

Sa standardnim obrezivanjem, na grmu se ostavlja 5-8 očiju. Najbolje vreme za ovo je kraj jeseni. Čim lišće padne, možete početi da radite za dve nedelje.

Zalivajte grožđe samo ako nema dovoljno kiše. Za grm je dovoljna kanta od 10 litara.

Prilikom kultivacije opisane sorte, treba imati na umu da se ne razlikuje u otpornosti na mraz. U umerenokontinentalnoj klimi, sklonište je potrebno za zimu. Loza se ne oštećuje na -22 ° C. Ako pupoljci uginu od mraza, na njihovom mestu rastu zamenski pupoljci, ali je nemoguće dobiti usev od njih, jer su u većini slučajeva sterilni.

Kao zaklon se koriste višekraki ventilatori ili kosi kordon. Vinova loza se polaže tako da, kada se skine sa rešetke, ne bude oštećena i zakopana u zemlju.

Organski materijal je takođe savršen kao izolacija:

• slama;
• trska;
• strugotine.

Na vrh mora biti postavljen sloj krovnog materijala, možete koristiti film. Glavna stvar je da je loza iznutra suva i da tako ostane dok se sklonište ne ukloni.

Opisana sorta mora biti potpuno tretirana od bolesti i štetočina, jer ima nisku otpornost na njih.

Naročito često pogađa grožđe:

• siva trulež;
• plesni;
• oidijum.

Za pomoć baštovanu - fungicidi, najčešći je bakar sulfat.

Siva trulež najčešće pogađa mlade biljke. Kao lek za to koristite "Fundazol", formalin.

Od štetočina, rolnica lista se smatra najopasnijim. Neblagovremena obrada će dovesti do činjenice da će grmlje umrijeti, jer će insekt pojesti lišće. Borba se vodi pomoću "Metafosa".

Ose vole grožđe, to je jedan od razloga zašto ga ne vredi prorediti. U vinogradu se postavljaju posebne zamke za štetočine, stavlja se šećerni sirup ili se grozdovi uvijaju u mrežu.

Takvo grožđe se ne skladišti, mora se ili odmah pojesti ili staviti u proizvodnju. Voće kvari i prevoz.