Traminer roze grožđe (Gewurztraminer)

Traminer roze grožđe (Gewurztraminer)
Glavne karakteristike sorte:
  • Именовање: технички
  • Boja bobica: svetlo roze sa plavičastim cvetom suve šljive
  • Укус: harmoničan
  • Sa kostima: Да
  • Period sazrevanja, dana: 139-155
  • Imenujte sinonime: Gris rouge, Dreimaenner, Drumin, Gentil-duret rouge, Klaevner, Clevner, Kleinwiener, Kleiner Traminer , Livora, Livora cervena, Piros Tramini, Romfoliza, Roter nuerberger, Roter nuernberger, Roter Levener, Rother Klevner, Rother Klevner, Rother Klevner, Rother Klev. , Savagnin ruža, Savagnin rose aromatique, Savagnin rose Musque, Termeno aromatico, Traminac, Fermentin rouge, Fleischweiner, Haiden, Edel (Edeltraube).
  • Težina grozda, g: 90
  • Tip cveća: biseksualac
  • Gustina gomile: gust
  • Koža: gusta, gusta
Pogledajte sve specifikacije

Traminac ružičasti muškatni oraščić je najneverovatnija tehnička sorta. Samo on može pružiti tako divan buket vina napravljenih od ove sorte, koji podseća na aromu ruža, pa čak i kineskog ličija, a napitcima daje prelepu bogatu boju.

Istorija uzgoja

Istorija ovog grožđa je puna tajni. Na kraju krajeva, ovo je najstarija sorta u srednjoj Evropi. Poznate su dve njegove varijacije - sa ružičastim bobicama i belim. Najčešći traminac roze.

Neki stručnjaci veruju da je u pitanju mutacija grožđa Sovignen Blanc. Stara austrijska (prema drugim izvorima francuska) sorta grožđa po svojim biološkim karakteristikama pripada zapadnoevropskim sortama grožđa.

Smatra se jednom od najvrednijih vinskih sorti grožđa. Koristi se uglavnom za proizvodnju sokova, i što je najvažnije - stonih, kao i deserta, pa čak i proizvoda od šampanjca prilično visokog kvaliteta. U Zakarpatju se od njega prave poznata berba vina.

Geografija distribucije

Ova vinska sorta je posebno rasprostranjena u srednjoj Evropi, preovladava u vinogradima južne Nemačke, Austrije (Tirol), severne Italije. Pedesetih godina prošlog veka traminac roze je donet u Rusiju (južna obala Krima), nakon čega je završio u vinogradima Ukrajine i Severnog Kavkaza.

Danas su industrijske količine vinograda sa ovom sortom prisutne na obali Crnog mora Krasnodarske teritorije, nešto manje količine mogu se naći u Ukrajini, Moldaviji, Stavropoljskoj teritoriji. U drugim regionima Ruske Federacije postoje odvojene sadnje traminca roze.

Опис

Grmlje Traminer roze karakteriše srednja snaga, ali u industrijskom uzgoju postoje i nisko rastuće.

Mladice imaju grane koje se odlikuju širenjem. Glavna razlika između grožđa nije velika, gruba lišća sa zaobljenim zubima. Na donjoj strani je pubescencija. Listovi su zelene boje, razlikuju se u crvenkasto-ružičastoj nijansi. Na listu ima 3 ili 5 oštrica. U jesen, listovi postaju žuti.

Period sazrevanja

Traminac roze je tipična vinska sorta grožđa srednjeg perioda zrenja. Na primer, u okrugu Anapa Krasnodarske teritorije, sazreva početkom septembra. Pri tome, od prvih listova i pupoljaka do pune zrelosti plodova, koji se već mogu koristiti za pravljenje stonog vina, obično prođe 139 dana, a za desertne proizvode treba da prođe svih 155. Dakle, u drugom slučaju berba održava se početkom oktobra.

Grozdovi

Grožđe opisane sorte ima mali ili srednji grozd, ponekad sa krilom, gust, cilindrično-konusni. Dužina grozda je u proseku od 8 do 14 cm, širina - od 7 do 10 cm. Stabljika grozda je kratka, oko 4 cm.Prosečna težina ruke - 0,9 kg.

Bobice

Traminac roze se odlikuje bledo ružičastim grožđem srednje veličine, po 1,2 g. Dužina bobice je od 14 do 16 mm, a širina 12-14 mm. Slab ovalan, zaobljen, ima plavičasti cvet pruina. Kora je prilično gusta, čak i debela. Bezbojni sok, ima semena - od 1 do 3 komada.

Укус

Jedna od najstarijih sorti vinove loze je prilično jednostavnog harmoničnog ukusa, visokog šećera, sa postojanom kiselinom.

Prinos

Kultura se odlikuje visokim stopama prinosa, međutim, varira - u različitim godinama je različita. Što se tiče plodnih izdanaka, na jednom grmu ih ima 50-60%.

Izbor sadnog materijala
Iskusni baštovani preporučuju početnicima da uzmu reznice i sadnice od onih koji su ih napravili od svoje loze i profesionalno se bave proizvodnjom takvog materijala.
Kvalitet možete oceniti tako što ćete odrezati malu količinu kore. Kada se uzgaja grm iz reznica i poštuje pravila poljoprivredne tehnologije, stopa preživljavanja je oko 90%, visok kvalitet biljke je praktično zagarantovan. Moguće je kontrolisati razvoj grožđa u svim fazama.
U skladu sa pravilima poljoprivredne tehnologije, stopa preživljavanja je oko 100%. Sadnice moraju biti zdrave. Obratite pažnju na odsustvo plikova, izraslina ili drugih znakova bolesti.

Karakteristike rasta

Stara tehnička sorta grožđa ima prilično visoke zahteve za klimom u kojoj će se gajiti, jer kultura ima prilično značajnu tendenciju opadanja tokom perioda cvetanja jajnika.

Glavni nedostatak biljke je prilično spor proces obnavljanja rasta i prinosa nakon mrazeva, ako su se razlikovali po ozbiljnosti. Grožđe je takođe nestabilno na suvo vreme.

Sletanje

Da bi se dobio visok prinos, usev mora biti zasađen na plodnim i vlažnim zemljištima. Parcele se moraju navodnjavati. Idealno mesto za sletanje su padine niskih planina sa juga i zapada, sa černozemnim zemljištima ili lakim krečnjačkim ilovačama.

Udaljenost između biljaka treba da bude jedan i po metar. Najčešće se loza formira sa višekrakim ventilatorom bez standarda, sa zalihama višegodišnje drvene podloge. Međutim, različite klime se uzgajaju na različite načine. Na primer, u Zakarpatju sorta se veoma uspešno gaji po tehnologiji visokog stabla.

Karakteristike sletanja
Da bi loza dala signalnu žetvu nakon 3 godine, potrebno je uzeti u obzir mnoge faktore - od vrste zemljišta na lokaciji do obližnjih biljaka.

Oprašivanje

Dodatne mere oprašivanja nisu potrebne, jer traminac roze ima biseksualne cvetove.

Obrezivanje

Obrezivanje se mora obaviti tokom uzgoja. Dakle, za jedan snimak, broj četkica treba da bude:

  • na razvoju - od 0,7 do 0,9;
  • na plodnom - od 1,2 do 1,5.

Plodne strelice se ostavljaju dugačke, tako da na njima ima najmanje 10 očiju.

Rezidba je jedan od glavnih postupaka nege grožđa. U zavisnosti od svrhe rezidbe i vrste biljke, bira se odgovarajući tip formacije.
Šeme navodnjavanja
Da bi bobice bile velike i sočne, potrebno je organizovati puno zalivanje i hranjenje. Svi standardi moraju biti prilagođeni vremenskim uslovima i brzini isparavanja tečnosti.
Uz čestu šemu zalivanja, preporučuje se vlaženje jednom u dve nedelje (odnosno dva puta mesečno tokom cvetanja i pojave bobica) tako da je zemlja zasićena 50 cm duboko tako da biljka ne prelazi na površno (rosa). ) koreni. Ova količina se može smanjiti malčiranjem useva slamom.
Uz retku šemu navodnjavanja, birajući starost i period sazrevanja grožđa, možete koristiti standarde predstavljene u tabeli u drugom članku.

Otpornost na mraz i potreba za skloništem

Traminac roze je prilično otporna na mraz sorta, po tome nije inferiorna u odnosu na druge slične kulture, kao što su rajnski rizling, kao i kaberne, sovinjon i rkaciteli.

Sklonište za zimu je veoma važan korak za očuvanje mnogih sorti grožđa nakon zimovanja.

Bolesti i štetočine

Sorta, poreklom iz Evrope, pogođena je plijesni i sivom truležom, otpornost dostiže 2,5 poena. Često ga napadne grožđani lisni crv.

Складиште

Kao što je već napomenuto, traminac roze se prvenstveno koristi u proizvodnji stonih vina, kao i penušavih vina veoma visokog kvaliteta, i uglavnom se ne skladišti posebno, već se odmah prerađuje. Ali postoji nijansa. Ako su bobice prezrele, akumuliraće najveću količinu šećera. U vezi sa ovom osobinom, na južnoj obali Krima, u Zakarpatju iu drugim regionima, od takvih bobica se prave desertna vina. Prema degustatorima, veoma su kvalitetni.

Опште карактеристике
Imenujte sinonime
Gris rouge, Dreimaenner, Drumin, Gentil-duret rouge, Klaevner, Clevner, Kleinwiener, Kleiner Traminer, Livora, Livora cervena, Piros Tramini, Romfoliza, Roter nuerberger, Roter nuernberger, Roter Traminer, Rother Sav Kleiner, Rother Klevner, Roter Sava Kleven, ruža, Savagnin rose aromatique, Savagnin rose Musque, Termeno aromatico, Traminak, Fermentin rouge, Fleischweiner, Haiden, Edeltraube Edeltraube).
Именовање
технички
Grozdovi
Oblik gomile
cilindrično-konusni ili konusni
Gustina gomile
gusto
Težina grozda, g
90
Bobice
Boja bobica
svetlo roze sa plavičastim cvetom suve šljive
Sa kostima
да
Broj semena, kom.
1-3
Укус
harmoničan
Šećer, g / dm³
220
Kiselost, g / dm³
6,7
Koža
gusta, gusta
Pulp
topljiv, nežan
Oblik bobica
zaobljene ili slabo ovalne
Težina bobica, g
1,2
Veličina bobica, mm
dužina 14-16, širina 12-14 mm
Veličina bobica
просек
Raste
Tip cveća
biseksualac
Moć rasta
средње величине
Procenat plodnih izdanaka
50-60
Broj grozdova po bekstvu
na razvijenom izdanu 0,7-0,9, na plodnom 1,2-1,5
Otpornost na plesni, poena
2,5
Otpornost na sivu trulež, tačke
2,5
Sazrevanje
Period sazrevanja, dana
139-155
Коментара
Nema recenzija.
Popularne sorte grožđa
Avgustin grožđe Avgustin Aleshenkin grožđe Alešenkin Arkadijsko grožđe (Nastja) Arcadia Baikonur grožđe Baikonur Grožđe Veles Veles Vinograd Viktor Viktore Grape Delight Сласт Grožđe dame prsti Lady fingers Grožđe Dubovski roze Dubovski pink Izabela grožđe Isabel Kardinalno grožđe kardinal Kesha grožđe Kesha Grape Kishmish Radiant Kishmish Radiant Codryanka grožđe Codryanka Grape Crystal Кристал Grožđe đurđevka ђурђевак Libija grožđe Libija Lidija grožđe Lidija Laura grožđe Laura Grožđe Moldavija Moldavija Monarch grožđe Monarch Učitelj Memorija Grape U znak sećanja na učitelja Grape Transfiguration Transformacija Rochefort grožđe Rochefort Saperavi grožđe Saperavi Grape Senator Senatore Grape Sensation Sensation Godišnjica grožđa Novočerkaska Godišnjica Novočerkaska julijansko grožđe Julian Jupiter grožđe Јупитер
Sve sorte grožđa - 329 kom.
Druge kulture
Sorte kajsije Sorte kajsije Sorte trešnje šljive Sorte trešnje šljive Sorte patlidžana Sorte patlidžana Sorte grožđa Sorte grožđa Sorte trešnje Sorte trešnje Sorte borovnice Sorte borovnice Sorte graška Sorte graška Sorte kruške Sorte kruške Sorte kupine Sorte kupine Sorte orlovih noktiju Sorte orlovih noktiju Sorte jagoda (jagoda). Sorte jagoda (jagoda). Sorte tikvica Sorte tikvica Sorte kupusa Sorte kupusa Sorte krompira Sorte krompira Sorte ogrozda Sorte ogrozda Sorte luka Sorte luka Sorte maline Sorte maline Sorte šargarepe Sorte šargarepe Sorte krastavaca Sorte krastavaca Sorte breskve Sorte breskve Sorte paprike Sorte paprike Sorte peršuna Sorte peršuna Sorte rotkvice Sorte rotkvice Sorte ruža Sorte ruža Sorte repe Sorte repe Sorte šljive Sorte šljive Sorte ribizle Sorte ribizle Sorte paradajza Sorte paradajza Sorte bundeve Sorte bundeve Sorte kopra Sorte kopra Sorte karfiola Sorte karfiola Sorte trešnje Sorte trešnje Sorte belog luka Sorte belog luka Sorte jabuka Sorte jabuka

Кухиња

Спаваћа соба

Nameštaj