Jabuka Honey Crisp

Међу америчким сортама јабука, Хонеицрисп се истиче својом импресивном плодношћу и одличном укусом. Sorta se pojavila u Rusiji relativno nedavno, ali je već uspela da dobije povoljne ocene kada se koristi u komercijalnom baštovanstvu.

Zrela stabla su srednje veličine, dostižu 3-3,5 metara visine, kruna mladih sadnica je usko-ovalna, zatim postaje široko-ovalna, kompaktna. Сорта показује брз пораст у висини, раздражљивост бубрега и способност ницања је просечна. Stopa rasta debla usporava se od 5. godine života stabla, nakon čega se menja i oblik krune.

Sorta je dobijena 1974. godine od ukrštanja Macoun i Honeygold - popularnih američkih sorti jabuka. Од матичних сорти понео је карактеристичну медну ноту у укусу и ароми, у хладним климама плодови добијају благу киселост. Јабуке Хонеи Црисп су савршене за даљу прераду, припрему сувог воћа, свеже садрже значајну количину витамина Ц и пектина. Prednosti takođe uključuju:

• otpornost na mraz do -35 stepeni;

• održavanje kvaliteta 6-7 meseci;

• velike veličine jabuka;

• jednostavnost obrezivanja i održavanja;

• hrskava osvežavajuća pulpa;

• mogućnost rasta u rešetkastim vrtovima;

• pogodnost za komercijalni uzgoj.

Nedostaci uključuju opadanje plodova u nekim godinama. Ako se krše pravila skladištenja, na jabukama se mogu pojaviti potkožne mrlje.

Drvo jabuke brzo raste. Прва берба се бере 4 године, на патуљастој подлози 2. Сорта припада зиму, зрелост плодова се постиже средином септембра, потрошачку зрелост стичу до 1. декаде новембра. Mešano po vrsti plodonošenja.

Sorta je zonirana za Zapadnu Evropu i SAD. У Русији се успешно узгаја у топлим пределима, са дугим дневним сатима.

У комерцијалној хортикултури, сорта показује принос од најмање 70 т/ха када се бере са шестогодишњих стабала. Pojedinačni pokazatelji dostižu 6-9 kg od sadnice iste starosti.

Honey Crisp dobija veoma visoku ocenu ukusa - 4,6 poena. Jabuke imaju laganu, nenametljivu aromu. Gusta, veoma sočna mekoća ima slatko-kiseli ukus, žućkasto-kremastu nijansu. Postoji karakteristično krckanje, odsecanje pri grizu. Kora na plodovima je srednje debljine, sa sjajem, glavna boja je žućkasto-svetlozelena, ima pruge i mrlje, zamućeno rumenilo narandžasto-crvenog tona.

Jabuke su veoma velike. Prosečna dostižna težina se kreće od 180 do 250 g.

Honey Crisp dobro raste na ilovastim i peskovitim ilovastim zemljištima.Važni su dobar kapacitet vlage i vazdušnopropusnost zemljišta, njegova plodnost. Zbog raširenog oblika krune, preporučuje se da se posebna pažnja posveti održavanju razmaka između stabala. Оптимално растојање се сматра 5-6 метара. Udaljenost do zgrada i zgrada mora ostati unutar 3 m.

Prilikom izbora mesta, trebalo bi da date prednost dobro osvetljenim područjima. Takođe je važno pratiti nivo vode na mestu sletanja. Dobro je ako je dubina njihove pojave veća od 2 m. Najbolje sadnice su stare 1-2 godine, dobro se ukorenjuju, sa zdravim korenovim sistemom.

За садњу сорте Хонеи Црисп бирају рану јесен или касно пролеће; проток сока у садницама са отвореним кореновим системом не би требало да дође. Za mlada stabla sa ZKS, u kontejnerima, svako pogodno vreme je pogodno za nošenje u zemlju. Jame su napravljene prilično velike, do 1 m u prečniku, dubine oko 50 cm. Potrebno ih je pripremiti unapred, od jeseni do proleća ili od leta do sadnje u oktobru, mešajući baštensko zemljište sa trulim divizmom, drvenim pepelom, superfosfatom i kalijum sulfatom.

Drveće jabuke Honey Crisp treba formativno orezivanje. Obično se kruna formira u slojevima. Sledeće godine nakon sadnje, glavni stablo u proleće, pre početka protoka soka, se skraćuje. У будућности се годишње уклања 1/3 дужине скелетних грана. Ostale grane su isečene u prsten kako ne bi stvarale višestruku konkurenciju sa centralnim provodnikom.

I takođe godišnje, u jesen ili proleće, kruna se čisti od elemenata zadebljanja, osušenih i mrtvih izdanaka. Kada se uzgaja na patuljastim podlogama, ovaj proces se odvija bez značajnog napora baštovana. Treba izbegavati zadebljanje krune, jer to sprečava njeno prozračivanje, izaziva infekciju gljivičnim oboljenjima. A takođe u proleće, potrebno je temeljno zabeliti deblo rastvorom živog kreča da biste ga zaštitili od štetočina insekata.

Хонеи Црисп не спада у самооплодне сорте, опрашују га инсекти. Za povećanje prinosa preporučuje se sadnja pored stabala jabuka Golden Delicious, Idared i drugih koji se poklapaju u vremenu cvetanja - od kraja aprila do sredine maja, u zavisnosti od klimatske zone. Rastojanje između stabala koja se međusobno oprašuju ne bi trebalo da bude veća od 50 m.

Пошто се при припреми јама ђубрива полажу са маргином, за њихову нову порцију биће потребно младо дрво само за 2 године гајења Хонеи Црисп-а. У пролеће се традиционално користе стимуланси за добијање зелене масе. Pogodna su organska đubriva bogata azotom. Pre početka cvetanja, kada se pojave rudimenti pupoljaka, kao i nakon njega, biljkama se daje složeno hranjenje.

Na kraju berbe, neophodno je primeniti kalijum i fosforna đubriva na koren.Oni će pomoći u postavljanju cvetnih pupoljaka za sledeću godinu. Takođe, Honey Crisp je veoma osetljiv na sadržaj kalcijuma u zemljištu. Važno je godišnje dodati kredu ili kreč, dodati ljuske jaja u malč. U predzimskom periodu, biljka će imati koristi od iskopavanja tla uz dodatak humusa.

Sorta je prvobitno bila uzgajana sa dobrom otpornošću na bolesti i štetočine. To znatno olakšava uzgoj u teškim klimatskim uslovima. Otpornost stabla jabuke na krastavost i pepelnicu je visoka, rizici od infekcije su mali.

U SAD i Evropi sorta jabuke Honey Crisp je veoma poznata, ali za Rusiju je i dalje novina. Iskustvo uzgoja jabuka među ruskim ljetnim stanovnicima je minimalno. Uprkos tome, recenzije o sorti izgledaju veoma pozitivno. Pominje se da mnogi baštovani uspevaju da dobiju prve jabuke već 2 godine nakon sadnje drveća, a ukus ubranih plodova oduševljava i decu i odrasle. Ukazano je da sorta dobro toleriše zimovanje u ruskim uslovima, bez potrebe za skloništem.

Među nedostacima stabala jabuke Honey Crisp, vlasnici u recenzijama ukazuju na tendenciju zadebljanja krošnje, potrebno je razblažiti, posebno u ranim godinama. Sa obiljem jabuka na granama, morate paziti na berbu. Ako propustite trenutak, plodovi će jednostavno otpasti i počeće da se pogoršavaju tokom skladištenja. И такође нису сви задовољни густином пулпе - када је гризете, морате се потрудити.