Jabuka šampanjac

Uprkos činjenici da je drvo jabuke kao poljoprivredna kultura odavno poznato baštovanima, voće je i dalje omiljena poslastica. Drvo jabuke mami ne samo svojom delikatnom aromom tokom cvetanja, već i krupnim plodovima, njihovim dobrim ukusom. Pored toga, prijatan bonus kulture je nepretencioznost u nezi.

Šampanjac od jabuke je jedna od najstarijih sorti poznatih uzgajivačima. Ne pripada hibridnom tipu, već ga je stvorila sama priroda i pripada grupi sorti Renet. Genotip potomaka nije pouzdan. Biljka ima nekoliko imena: Renet šampanjac, papir, Šampanjac, Renet Sparkling.

Po vrsti rasta smatra se polu-ječmom. Visina dostiže 2,5-3 m, ali drvo može dostići i veću visinu. Kruna je gusta, blago okrugla i zahteva obavezno oblikovanje. Izbojci su smeđi, listovi su zeleni ovalni.

Šampanjac od jabuke se smatra jednom od najuspešnijih sorti krupnih plodova za uzgoj na ličnoj parceli. Zbog posebnih parametara, regioni sletanja su ogromni (Sibir, Zakavkaz, južni, zapadni, centralni regioni). Među prednostima je nekoliko.

• Visoka otpornost na mraz. Drvo savršeno toleriše čak i sibirske mrazeve. Ne plaši se iznenadnih temperaturnih promena, prolećnih mraza.
• Nakon oštećenja izdanaka mrazom, oni se obnavljaju za kratko vreme.
• Jedna od najvećih otpornosti na većinu bolesti i štetočina.

Postoje i nedostaci:

• rok trajanja plodova je kratak;

• prolećno sunce jako prži mlado lišće.

Cvetanje se javlja krajem aprila - početkom maja. Puna tehnička zrelost ploda počinje u avgustu i traje do septembra.

Daje plodove za 3-5 godina rasta. Uz pravilnu negu, drvo svake godine raduje obilnim žetvama.

Visokorodna sorta, od jednog primerka u sezoni može se ubrati do 50-60 kg plodova. Međutim, jabuke ne zadržavaju dobro svoj izgled. Uz pravilno skladištenje, poštujući sve standarde, mogu ležati ne više od 30 dana.

Iznenađuje prilično krupnim plodovima: 150 g jedne jabuke. Plod ima okrugli oblik, ponekad koničan. Boja je veoma lepa: sazrevanjem prelazi iz žute u žutu sa crvenim prugama. Koža je tanka, ali istovremeno gusta, sa voštanim premazom, sa belom sočnom pulpom.

Jabuke su slatkog ukusa sa prijatnom kiselošću. Na skali degustacije od pet tačaka, sorta dobija ocenu od 4,6 poena zbog prisustva blage kiselosti u ukusu.

Voće možete jesti i sveže i prerađeno. Pripremaju se ukusni kompoti, džemovi, suvo voće, džem. Posebno se ukus otkriva prilikom pečenja, odnosno šarlota.

Uprkos činjenici da sorta nije veoma hirovita za negu, da biste dobili jaka i zdrava stabla, morate voditi računa o pravilnoj sadnji. Biće poželjnije biti na sunčanom mestu, koje troši vlagu, ali bez stagnacije vode u korenu. Zemljište treba da bude prilično plodno i prozračno (ilovača ili peskovita ilovača).

Rupa za sadnju se kopa do 1 m dubine (dubina i širina zavise od zapremine korena). Na dno se sipaju humus, drveni pepeo, pesak. Oni prave mali humak od plodnog tla, na kome se koreni pažljivo ispravljaju. Zatim su prekrivene zemljom, nabijene, obilno zalijevane i malčirane.

Važno je da ne produbljujete korenov vrat mnogo tokom sadnje. Trebalo bi da bude na nivou zemlje. Njegovo produbljivanje može negativno uticati na period ukorenjavanja ili dovesti do smrti biljke.

Najbolje vreme za iskrcavanje je proleće. Sade se dok bubrezi ne počnu da bubre. U zavisnosti od regiona, vreme sadnje varira od sredine marta do maja. Rastojanje između sadnica treba da bude 4-4,5 m.

Drveće raste visoko: do 5 m. Da bi se olakšala njihova briga, neophodno je izvršiti sanitarno orezivanje do 4 m. Oštećene, osušene, zaražene grane, kao i one koje rastu dublje, uklanjaju se. Formiranje krune vam omogućava da kontrolišete konstantan broj plodnih izdanaka i postignete godišnje plodove.

Zalivanje je umereno. Drvetu je posebno potrebna vlaga tokom perioda cvetanja jajnika, cvetanja i sazrevanja plodova. Glavna stvar je da ne dovedete vodu do stagnacije, to može dovesti do razvoja gljivičnih infekcija. Istovremeno, potrebno je napraviti dodatnu hranu u obliku humusa ili komposta.

Na količinu buduće žetve utiču klimatski uslovi. Kada je vreme prohladno, kišovito, vetrovito, žetva će biti oskudna. Ako je proleće toplo i sunčano, onda će biti maksimalno. Može se povećati i unakrsnim oprašivanjem sa drugim vrstama stabala jabuke.

Iako biljka savršeno toleriše čak i najteže mrazeve, biće korisno pripremiti je za zimu. U jesen, nakon pada listova i završetka protoka soka, stablo jabuke se hrani i tretira posebnim sredstvima, deblo je beljeno. Preporučljivo je pokriti stabla mladih sadnica kako biste ih zaštitili od glodara.

Prema baštovanima amaterima, drvo jabuke šampanjca se zaljubljuje gotovo na prvi pogled. Posebno raduju obilne godišnje žetve. Nije teško brinuti o drvetu, čak i početnik letnji stanovnik može da se nosi sa procedurama.