Indigo džem od orlovih noktiju

Indigo džem je jedna od najnovijih vrsta orlovih noktiju. U Sjedinjenim Državama se smatra jednom od najprinosnijih sorti. Plodovi se koriste za svežu potrošnju i za preradu. Pogodno za privatne bašte i industrijsku kultivaciju.

Drugo ime je Plavi dragulj.

Sorta je dobijena u Kanadi na bazi Univerziteta Saskatoon 1999. godine od oplemenjivača Roberta Borsa.

Snažan grm visok do 1,5 m, ravna, kompaktna, kruna u obliku slova V prečnika do 1,2 m. Mladi izdanci su sivo-zeleni, stari su ciglano-braon sa ljuštenom korom. Listovi su veliki, izduženi, ovalni, tamnozeleni. Cveta obilno od sredine maja, cvetovi su beli, nisu oštećeni ponovljenim mrazevima. Izbojci se odlikuju visokom stopom rasta. Kultura se razmnožava reznicama i deljenjem grma.

Bobice su velike, težine do 3 g, duguljasto-ovalne, nalik na šljivu, ljubičaste, meso je čvrsto i čvrsto, aromatično. Dobro se transportuju i imaju visoke komercijalne kvalitete.

Ukus je sladak sa kiselinom, bez gorčine, sadržaj šećera - 5,9%, askorbinska kiselina - 54,4%.

Žbun počinje da daje plodove u drugoj godini života. Smatra se sredinom sezone u smislu zrenja, žetva počinje da sazreva krajem juna, sazrevanje je nešto produženo. Plodovi nisu skloni linjanju: vise na granama dok se potpuno ne osuše. Može se ukloniti mehanički.

U proseku se iz jedne biljke ukloni 4-5 kg ​​bobica.

Sorta je uspešno prošla sortna ispitivanja u Moskovskoj oblasti. Može se uzgajati u centralnoj Rusiji, na Uralu i na Dalekom istoku, u Sibiru.

Indigo džem je delimično samooplodan; da bi se dobio visok prinos, u blizini se sade sorte: Aurora, Honeybee, Altai, Bakcharskaia jubilej, Bakcharski gigant, Blue Treasure, Dessertnaia, Strawberry Sensation, Yugan.

Mlade biljke se sade u proleće samo u južnim regionima, jer se orlovi nokti budi veoma rano - već u martu. U umerenoj klimi, sadnju treba obaviti krajem avgusta ili septembra. Pre sadnje, tlo se kopa do dubine od 40 cm, dezinfikuje rastvorom 3% bakar sulfata - 1 litar na 10 kvadratnih metara. m, nakon nedelju dana za 1 kv. m, sipa se 20 kg stajnjaka, 400 g drvenog pepela i kopa se do dubine od 20 cm.U glinena tla se dodatno dodaje pesak. Jame se kopaju 3 nedelje pre iskrcavanja i prekrivaju folijom.

Prilikom sadnje, sadnica se postavlja na humku plodnog tla, korenje se širi duž nagiba, pokriva i zbija. Ovratnik korena se ostavlja u ravni sa površinom. Sadnica se obilno zalijeva i malčira kompostom. Mlado grmlje se zaliva jednom svakih 14 dana sa 10 litara vode, gornji sloj zemlje se olabavi do dubine od 2-4 cm i malčira.

Orlovi nokti se smatraju kulturom koja voli vlagu, mora se zalijevati jednom u 2 nedelje sa 30 litara vode ispod grma. U sušnim periodima preporučuje se zalivanje u istom intervalu, ali obilnije.

Hranjenje počinje u 2. godini nakon sadnje. U rano proleće, pre buđenja pupoljaka, ispod biljke se unosi 10 kg stajnjaka.Posle cvetanja, đubreno drvenim pepelom - 500 g. 20. septembra se prihranjuju superfosfatom - 50 g i kalijumom - 30 g.

Glavno obrezivanje krune vrši se u jesen, u proleće obrezujem samo polomljene i problematične izdanke. Indigo džem zahteva sanitarno i protiv starenja rezidbu.

Sorta se odlikuje visokim imunitetom na glavne bolesti, za prevenciju u proleće i jesen, kruna i tlo oko grma se prskaju rastvorom 1% bakar sulfata. Tokom vlažnih perioda, pospite lišće i zemlju drvenim pepelom.

Kultura se odlikuje dobrom zimskom otpornošću, bez skloništa, biljka može izdržati temperature do -35 stepeni. Sadnice u oštroj klimi mogu se umotati u agromaterija. Dovoljno je malčirati odrasli žbun oko debla slojem suve trave ili humusa debljine 15 cm.Produženo zimsko odmrzavanje može dovesti orlovi nokti iz stanja mirovanja, a naknadni mrazevi će biti štetni. Sorta dobro toleriše sušu, ali sa nedostatkom vlage, prinos se smanjuje.

Grm preferira svetla područja, ali dobro raste u delimičnoj senci. Trebalo bi da bude dobro zaštićeno od vetra, bolje je izabrati mesto na južnoj ili jugoistočnoj strani lokacije. Sastav tla zapravo nije bitan, ali treba da bude neutralan ili blago kisel. Ilovasto i plodno tlo je idealno.

Indigo džem dobija dobre kritike od baštovana: plodovi su veoma prijatne konzistencije i veoma su mirisni, samo mali, posebno na mladim grmovima. Orlovi nokti ne zahtevaju posebnu negu, a žetva se dešava svake godine. Primećuje se da plodovi mogu promeniti ukus ako duže visi: prve bobice sazrevaju kiselo, a poslednje su veoma slatke.